Chipirones afogaos
Increíble esta receta de Chipirones afogaos del libro Las recetas de nuestras presentadoras de thermomix. Tranquilos, os dejo la receta hecha en olla rápida y también en sartén más abajo.
No me había llamado la atención hasta que una de mis sobrinas, Carmen, la hizo y me dijo lo buenísima que salía.
Es otra forma de comer chipirones que al menos en casa eran siempre a la plancha y desde que los hemos probado "afogaos" no los he vuelto a hacer a la plancha.
También es verdad que mi hermano nos los hace, a veces, en su barbacoa cuando cenamos en la terraza.
Una de las veces que los hice se lo comenté a Nikk y le mandé una foto, del tirón los hizo y otra que se ha enganchado a los chipirones.
Quien será el siguiente?
Te dejo la receta para hacerla de forma tradicional o en olla rápida y así tengas las tres maneras de hacerlos que son muy ricos.
Además son hasta más buenos de un día para otro, en plan tapita, que ricos!
Raciones: 4
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Necesitamos para elaborar la receta:
- 1 kilo de chipirones limpios y cortados en rodajas
- 4 dientes de ajo
- perejil
- 25 gr de aceite de oliva virgen (la receta original pone 50 gr que veo excesivos)
- una pizca de sal
- una guindilla (Opcional)
Preparación de la receta de los Chipirones afogaos:
- Poner en el vaso el perejil y los ajos y programar 4 segundos, velocidad 5
- Bajar con la espátula los restos hacia las cuchillas.
- Añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
- Poner la mariposa en las cuchillas y añadir los chipirones, la sal y la guindilla.
- Programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
- A nosotros nos gusta que quede una salsita espesa con lo cual le quito el cubilete y le pongo el cestillo los últimos 5 minutos para que evapore y quede "sequita"
Te espero en mi página de fb para compartir allí más recetas cada día.
Me gustará ver si os ha gustado esta receta. Para ello puntuad con las estrellitas que hay debajo ¡Gracias!
Resumen
Nombre de la receta
Chipirones afogaos
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 3 Review(s)
Receta de Pollo con Champiñones y Patatas
Guiso de garbanzos con almejas
Sopa de cebolla francesa
Bizcocho de mandarina fácil
Tortilla de jamón serrano y queso rallado
Crema de berenjena
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Pues yo tambié me voy a engachar, pero sin TMX, los adapataré y los pruebo porque tienen una pinta estupenda. Un beso.
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Pues con lo que me gustan a mí seguramente sea otra de la que los prepare, buenísimos se ve, besos.
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Te han quedado con una pinta estupenda, quizá la siguiente sea yo que desde que hice los calamares encebollados y me sorprendí a mi misma de lo que me gustaron parece que le estoy cogiendo el gustillo a las cositas del mar! ;P algún día hasta te sorprenderé haciendo gambas, ya verás! jajaja Las fotos preciosas!
un besazo!
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Minnie dice:
Es que estos txipis son unos cracks. Son fáciles de hacer y quedan sabrosísimos. Yo los acompañé con arroz blanco. Una de las cosas que más me gustan es que, como dices, quedan sequitos. En su punto justo.
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que bueno ,la verdad que los chipirones asi me encantan,estas uff deliciosos,un beso
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Deben estar de vicio y si están picantitos mejor todavía.
Besos. -
Hola guapa:
Por fin puedo enviarte un saludito, hoy estoy en la ciudad y desde aquí puedo, en la finca mi Internet va tan, tan lento que me desespero, suelo tardar más de una hora en subir mis recetas, y vuestros blogs casi nunca logro abrirlos, en fin, paciencia y resignación.
Muchos besos y feliz verano -
Uffff!!! cuanto tiempo hace que no los hago pero no pasa ná, ahi estas para recordar lo riquísimos que estan. Muaks
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Seguro que la próxima en engancharse soy yo, pero no tengo Th tendré que hacerlo en sarten, vamos a ver como salen.
Un beso y buen finde -
Es de los platos típicos asturianos que más me gustan.
Nunca los he hecho en la Thermomix, y viendo los tuyos dan ganas de ponerse a ello.
Tendré que aprovechar ahora que somos más, porque para mi sola, además de afogaos iban a quedar perdidos.
Besinos -
Presenteeeeeeeeee.... otra adicta a los chipirones afogaos!!!
Huuummmm.... que ricos!!!
Besitos -
Una receta deliciosa, con lo que me gustan los chipirones, seguro que están para chuparse los dedos.
Besos preciosa,
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