Rollo de tortilla de jamón y queso
Cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia que dicen. Pero ahora más real que nunca Rollo de tortilla de jamón y queso.
De hecho he estado a punto de no publicarla. Pero cabezona que es una y chinche que son otras pues tenía que demostrar que hacerla la he hecho, más bonita o más fea.
Lo que sí me he dado cuenta que es más fácil con más cantidad de huevo ya que la última vuelta fue la más fácil. Pero claro, veníamos de tirar ya algunas y como que me daba lástima, pobres huevos, no tienen culpa de nada...
Las otras más ricas en sabores, al menos para mi, la última intentona fue con salmón ahumado, bacalao ahumado y cebolleta. Pero esta vez me decidí por jamón serrano en dos de las vueltas y en la otra por una bolsa de 4 quesos. Si salia mal al menos como revuelto o tortilla destrozada normal estaría buena jajjajaja
Ingredientes:
- 3 huevos, 1 por tortilla aunque aconsejo 2 por cada una
- 4 lonchas de jamón serrano, 2 por huevo
- queso rallado de varios tipos para 1 huevo
- aceite de oliva lo suficiente para pincelar 3 veces
- tomate frito casero para acompañar
Preparación de la Rollo de tortilla de jamón y queso:
- La gracia de la tortilla es hacerla en una sartén cuadrada o satén de tamagoyaki (tortilla japonesa) aunque por mis ingredientes más española imposible ...
- El caso es que claro Belén la hace IMPECABLE, llega Ángeles y le sale de escándalo y yo con varias intentonas y nada.
- Me dispuse a fotografiar un paso a paso, sobre todo y siendo muy sincera, para demostrar que sí, que la había hecho y aquí está.
- Recomendable tener batidos los huevos y con el relleno preparado para que la tortilla no se haga demasiado.
- Echamos la primera capa en la sartén previamente pincelada con aceite de oliva. Cuando veamos que está cuajando por los bordes es el momento de ir enrollando la tortilla.
- A mi me resultó más fácil enrollar hacia mi y así lo hice en la primera vuelta.
- Pincelamos nuevamente y echamos el segundo huevo, esta vez con el queso. Levantamos un poco el rollo que ya tenemos hecho para que se unan ambos huevos y continúe el rollo. Podemos enrollar hacía el otro lado o dar la vuelta a la sartén que fue lo que hice yo y me fue más fácil. (Foto 3)
- Con el tercer y último rollo, otra vez de jamón, hacemos lo mismo.
- El caso es que está riquísima y queda con una presentación estupenda.
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Resumen
Nombre de la receta
Tortilla enrollada de jamón y queso
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
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Creo que la única que dudaba de tu capacidad eras tu misma!!! lo ves? ya te has licenciado y con nota.... ahora a sacarle partido a la sartén, ya veras la de cosas que se te ocurren, dulces y saladas.
yo por el tamaño tan manejable que tiene me hago hasta las francesas en ella... como con la vista tambien se come, muy recomendable para días de inapetencia jajajaja.
Reto conseguido!!
besinos -
Mmmmmmmm me encanta!!!
Lo que no se es porque te valoras tan poco a ti misma, te ha quedado un rollo magnífico (me refiero al de tortilla, claro jajajaja).
Tu eres capaz de eso y mucho más Thermo, pero como se te va a resistir a ti una simple tortilla? Vamos...!!!
Ahhhhh y la sartén ideal!!! Me encanta, es preciosa
Un besazo -
He visto hacer este tipo de trotilla y me pareció muy complicada. Yo me imaginaba con toda la placa llena de huevo. A ti te ha salido fenomenal. Un día de estos me armaré de valor y la haré. Veremos. Besos.
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eyyy..k chulada de tortilla, te quedó estupenda.. Lo oya aintentar yo también.jeje
Muaks -
Minnie dice:
¡Tienes una sartén japonesa! Grrr, ya estoy verde de envidia. Con lo monos que salen esos rollitos. Me han encantado.
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Pero fizeste muy bien en publicar... La tortilla se ve buenissima y la presentacion linda : ) me ya gustado de la receta.
Besitos
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Con pocos ingredientes, te ha quedado una tortilla ideal para invitar. Un beso
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Pues te ha quedado estupenda la verdad... qué buena tiene que estar!!! Besos =)
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Hola Alicia.
Qué buena! Aunque parece un pelín complicada para conseguir bien el rollo, pero a ti te quedó fantástica y con una presencia fabulosa, una tortilla japonesa muy a la española, vamos mucho mejor. A mí me parece que te quedó perfecta, así que puedes estar bien contenta que tu empeño y tesón ha tenido buenos frutos.
Un saludo.
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ooh pero qué rico tiene que estar este rollo de tortilla!! con el corte me has matado, me ha entrado hambre al instante! al fin después de tantos intentos te ha salido y el resultado merece mucho la pena!
besos -
Ummmmm que rica...todo se consigue con paciencia jjejje.Soy nueva te sigo un bs
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