Gofres

Gofres

¡Entre todas me han convencido! Aquí está la gofrera y la primera receta con Gofres. Básicos, los que más gustan en casa, con sirope de chocolate.

La receta fácil facilísima y el resultado casi casi como los que para nosotros son los auténticos.

Mientras llegan o no seguiremos con esta base porque según el bicho cuando le pregunté si le gustaban "Con la boca llena no se habla mamá"

Creo que con esa respuesta está claro, sí, les ha gustado.

Si te gustan los gofres y te atreves con sabores distintos te recomiendo estos gofres de chorizo.

receta casera gofres chocolate

Necesitamos:

  • 135 gr de leche
  • 25 gr de levadura fresca
  • 2 huevos
  • 30 gr de mantequilla de buena calidad
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 pellizco de sal
  • 100 gr de azúcar
  • 375 gr de harina de fuerza
receta casera gofres chocolate

Preparación de los Gofres:

Tradicional:

  • Calentamos la leche en el microondas 1 minuto. Ponemos en un cuenco.
  • Añadimos los huevos y vamos mezclando.
  • Fundimos la mantequilla y la agregamos, mezclamos el conjunto, añadimos el azúcar, la vainilla y la sal, mezclamos.
  • Desmenuzamos con los dedos la levadura la añadimos junto a la levadura, mezclamos con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté homogénea.

Preparación en Thermomix de los gofres:

  • Echamos la leche al vaso y calentamos 1 min., 40º, vel. 1
  • Ponemos velocidad 6 y por el bocal añadimos los huevos, cuando estén batidos, unos segundos, añadimos la mantequilla fundida, después el azúcar, la vainilla y la sal, mezclamos unos segundos.
  • Paramos la máquina y añadimos la harina y la levadura, mezclamos 16 seg., vel.5 y luego amasamos 1 minuto, vaso cerrado, vel. espiga.

Formado de los Gofres:

  • Dejamos reposar al menos hora y media pero mejor de un día para otro.
  • Engrasamos bien la gofrera, en mi caso con spray desmoldante o con mantequilla fundida y pincelada.
  • En la mitad de la fuerza para tostar los hacemos poniendo un poco de masa en el centro y dejando aproximadamente un minuto pero eso ya a gustos.
  • Los que no hemos gastado los he congelado bien envueltos en papel de aluminio, al sacarlos esperar 5 minutos y ponerlos al tostador, quedan perfectos.

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Gofres
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

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    66 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Ángeles dice:

    Ya sabes lo contenta que me puse cuando me declaraste amor incondicional.
    Son riquísimos, desde luego en mi casa son un éxito y ahora en la tuya.Ésto es lo que nos gusta hacer:Probar y compartir buenas recetas.
    Un beso y buen día.

  2. asj dice:

    Menuda forma más espectacular de comenzar el día! Así da gusto. Venga, yo pongo el zumito de naranja jajaja. Te han quedado estupendos y no me extraña que al bicho le hayan gustado tanto, pues no sabe ná el tío....

    Un besazo y feliz día

  3. Jaja, una buena respuesta si señor!!!
    Lucen fantásticos; me llevo uno con la mirada, porque otra cosa....
    BESOS QUERIDA Mil gracias por tu apoyo
    UN FUERTE ABRAZO :)

  4. Jose dice:

    Si, sí, entre todas, y a tí que tampoco te falta mucho para dejarte convencer, al final cayo no?....jajaja, y después me critico a mí mismo por ser caprichoso y quererlo todo ya...jajaja. Pero fuera cachondeitos y bromas, estoy segurísimo que le vas a sacar un partidazo a ésta gofrera, al igual que lo estoy que acabarás convenciéndome para hacerme con ella la próxima vez. Tu primera vez ha sido un éxito total. Ojalá todas las primeras veces resultaran tan fantásticas....jajaja....;) Un besote de los gordos.

  5. www.rezetasdecarmen.com dice:

    Hola, queria comentarte que el 25 de marzo es el dia internacional del gofre y estamos organizando un evento bloguero para publicar todos una receta de gofre ese dja. te invito al evento facebook para que tengas toda la información.un saludo!

  6. luna dice:

    Jaja, eso si que es más que un aprobado con esa contestación!!! Que buenos te han quedado. Yo tampoco te diría nada ahora mismo si me estuviese comiendo uno pero me tengo que conformar con verlos!!! Me imagino el olor que deben de soltar y echarles ese chocolate por encima que se derrite......

  7. Me han gustado, yo no tengo gofrera pero tengo ganas de una ya que a mis hijos les gustan los gofres, ayer he comprado un par de ellos, pero no sera lo mismo.

    Se ven estupendos!!

  8. Yo me quede con las ganas de comprarla y ahora que veo los gofres todavia me arrepiento mas! Que buenos!!! Un beso guapa :)

  9. lala dice:

    Yo quería perder unos kilos antes de verano.... Veo que va a ser imposible con estas recetas tan tentadoras que propones!!!
    Te han quededo de lujo!!!
    Besitos

  10. Nora dice:

    Tengo el accesorio para gofres de la sandwichera muerto de risa, me tendré que animar con esta receta se ve deliciosa y no muy complicada.
    Un besito

  11. Bego dice:

    Jajjjaaaaa mira que dejarte convencer por nosotras........bienvenida al mundo gofrero, una vez que has comenzado no podrás parar , esto es como hacer pan jaja....pero claro viendo esa carita linda diciéndote que con la boca llena no se habla , yo que tu me compraría otra mas porque no vas a dar a basto , entre los de casa y nosotros que no perdemos una....piensátelo seriamente jaja...
    Te han quedado perfectos, me encantan. Me llevo la receta sin duda. No podias haber encontrado mejor forma de comenzar este jueves que por aqui está gris y lluvioso para no variar.
    Besinos.

  12. No tengo gofrera, pero vamos, que me has tentado...
    Besos

  13. Suny Senabre dice:

    Mi querida Alicia, por lo que veo tienen nuevo cacharrito en la cocina. Menudo estreno has tenido, la verdad es que te han quedado perfectos y tienen una pinta bárbara. Dan ganas de llevarse un par.

    Besitos cariñosos,

  14. Caty Pol dice:

    Ya caíste en la tentación ahora no podrás parar. Yo tengo una gofrera tipo sartén de Nordic Ware, que tengo que probar si va bien sobre vitro, pues hace tiempo que la tengo y no la he sacado, jeje, no quiero tentarme, es que son tan ricos que repetimos seguro.
    Un beso, guapa

  15. Pamela dice:

    QUERIDA ALICIA, LOS GOFRES SON UNA DELICIA, QUÉ BUENO QUE LOS HAS PREPARADO. ES COMO ALGO MUY CLÁSICO Y LA GENTE LES TIENE MIEDO A HACERLOS EN CASA. DEBERÉ HACERME YO DE UNA GOFRERA, QUE MI FAMILIA ME LO AGRADECERÍA. A MI TAMBIÉN CON CHOCOLATE! BESITOS

  16. Anni dice:

    Que razón tenía tu niño,como iba hablar con unos apetitos gofres como estos...hummmm
    Bs

  17. Eva dice:

    Si los pillan mis niñas, te dejan el plato limpio, con lo que les gustan!!!.
    Besos.

  18. Susana dice:

    Que bonitos y que pinta tan deliciosa! te han quedado de lujo. Que buenoooooooooooosss

  19. Que bien te quedaron estan impresionantes iii yo no tengo la gofrera pero al ver los tuyos me esta entrando antojo por el cacharrito....Besos

  20. Mijú dice:

    Veras cuando empices con los salados que bien :)
    Un saludito

  21. Morguix dice:

    Te han quedado de lujo, desde luego, mejor hechos que los comprados.
    La prueba la tienes en Manu, jejeje... Los niños dicen la verdad.
    Un besote grande, guapa.

  22. Jolín, a que me voy a tener que comprar yo también la gofrera?? Te quedaron de lujo. Ahora a experimentar con más.

    Besos

  23. Vas a disfrutar tanto con la gofrera.....a mi me encanta! te han quedado estupendos! un beso

  24. Afri & Loli dice:

    La virgen!! Esto es caca,quita quita,no lo comas que luego te pones mal de la barriga jaajajajjaja...y dices que salieron 5 y los congelaste!? estas chalada perdida no ves que la menda esta canina y necesita dulce en vena
    Besos primor
    loli

  25. Preciosa, estoy segura que aprovecharás al máximo la gofrera!
    Te quedaron perfectos y si en casa les encantaron, qué más se puede pedir!!
    Un besito bonita

  26. Arima arimas dice:

    Te han salido muy buenos, en casa no solemos hacerlos no somos de gofres pero viendo estos que delicia.

    Saludos!!!

  27. Me encanta como te ha quedado luce muy bonito y exquisito están de lujo con chocolate,abrazos y abrazos.

  28. Carolina dice:

    Qué merienda más rica. Ains, yo quiero la maquinita
    Besitos

  29. mer dice:

    Hola Alicia, me llamo Merche y llego a ti por el concurso de Cocido de sopa. Llevo un rato dando una vuelta por tu blog y me ha encantado todo, el diseño, las fotos, explicaciones y por supuesto las recetas. ASi que aqui me quedo. Espero poder probar muchas de las cosas que hagas y yo repita. Un saludo

  30. CHARO dice:

    ya veo que has caido en la tentación.... mi hermano hace un par de semanas se compró una gofrera y me la quería prestar, pero yo le he dicho que no, que estoy muuuuy gorda....

  31. Silvia dice:

    Gracias por la receta y por recordarme que tengo que darle más uso a la gofrera.

    Besos.

  32. qué envidiaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! yo también quiero una! mira, para mi cumple me pedí una y mi hermana estuvo buscando y buscando... y la pobre, como su economía no daba para más, me compró una crepera, que al menos ya me saca de antojos! jajajaaj

    y ando yo desde entonces buscando una gofrera también! había pensado en comprar los moldes de lekué...

    es que realmente, viendo la pinta que tienen... y sabiendo como todos sabemos lo buenas que estan... mira, al final no sé si sería buena idea comprarse la gofrera... jajajaj

    ya empiezo a desvariar, es que ha sido ver tu receta y ya he perdido la capacidad de ser coherente!

    un besito! ;)

  33. No los hice nunca y lo que es peor, no os he probado en toda mi vida, es que en las calles tienen un olor tan dulzón que no me animan nada, pero caseros tienen que estar bien buenos, verdad?
    Besos

  34. imaginacion dice:

    Vaya cosa rica y yo que estoy pensando en comprarme la maquina...
    Te han quedado perfectos.
    Besitos

  35. Luisi y Mari dice:

    Siempre decimos que no queremos mas cacharros, pero al final no podemos resistirnos, a mi marido le encantan los Gofres, estaba pensando en comprarla, pero no se.......
    Te han quedado de lujo, se ven ricos, ricos
    besos

  36. mi merienda favorita cuando voy a la playa jejejeje besotes

  37. UMMMMM QUE RICO.Y COMO LO HAS PRESENTADO AUN MAS.BSSSS

  38. BeatriZ dice:

    Pues la gofrera a mi me falta. Necesito una urgente... que pinta tienen!!!

    Besos
    Beatriz

  39. PINKY dice:

    Que ricas te salieron y lo bien que huele cuando se estan haciendo ,bueno yo no tengo la maquinita ,pero su olor por la calle me encanta
    besinos guapa

  40. Marta dice:

    Pero como no se lo va a comer todo tu bichito si tienen una pinta los gofres que pa que, te han quedado estupendos, un beso guapetona.

  41. María dice:

    Mi querida amiga, que delicia mas grande, me llevo la receta ya mismo, por que he intentado en dos o tres ocasiones y no me han salido nada bien, y estos tuyos estan para no parar de comer, no me extraña la contestacion de ese diablillo, no queria perder el tiempo jejeje. Mil besicos preciosa

  42. Que pinta mas estupenda!!
    creo que me voy a animar a hacerlos
    no te lo vas a creer, pero hace
    cuatro años que me compre la gosfrera y todavia no la he
    sacado de la caja, soy un desastre!!
    viendo tus gofres,me parece que me
    estoy perdiendo algo muy bueno.
    Un besazo.

  43. Angie dice:

    Te han quedado estupendos.........Tienen una pinta riquísima.............besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  44. Se ven geniales y si en tu casa se los han comido sin chistar no hacen falta más palabras.
    Besos.

  45. Mª Encarna dice:

    Si te digo que me compré hace dias una gofrera y no me salen,tres intentos y nada,se me derrama todo y tengo que limpiarla,a si que te copio tu receta,luego te cuento,un besito!

  46. Qué ricos para comenzar el día, en la merienda... deliciosos. Un abrazo, Clara.

  47. Pilar QyM dice:

    Los gofres me encantan pero como no tengo gofrefa me tengo que conformar con ver los tuyos que se ven riquísimos.
    Besitos

  48. ¡No tengo gofrera! ¡Bua! Pero me la tengo que comprar porque quiero gofres para desayunar. ¡Hala, otro cacharro más en la cocina! Besos.

  49. Tere dice:

    Hola Preciosa¡
    Lo tienes muy bien enseñado, no te puede contar lo ricas que están mientras las disfruta. En casa las hago muchas veces, a mi sobrino mayor le encantan y se las comen a pares, sin nada con azúcar glas o solo nata.
    Un beso grande, Teresa

  50. Milia dice:

    Pues por lo que cuentas Alicia, te han dado un buen consejo y da la impresión de que le vas a sacar un buen rendimiento, así que ha sido una buena compra, y si alguien lo duda que mire atentamente las fotografías ¡pa chuparse los dedos!
    Un bico

  51. Ay Alicia, que pinta tienen, y yo con mi dieta...!! Qué malas que soisssss todasssss... grrrrrr
    Al menos lo bueno es que no tengo gofrera (aun)...
    Pero por si acaso me guardo la receta que es muy facilita...
    Besos guapa...!!!

  52. ADELA dice:

    Que pintaza!!! Si es quetengo ganas de hacerlos pero otro aparatito..ya no cabemos en mi cocina...Te felicito tenían que estar de muerte-
    Un besazo

  53. Claudia dice:

    Me encantan los gofres ya tomé nota de la masa, es distinta a la que hago.bs

  54. sofiaaurora dice:

    Alicia, pues yo el otro día también compre la gofrera y los hice el domingo pasado, pero no lo publique porque mi hija se los comió todos, señal de que estaban buenos y tu hijo por lo que veo también te ha dado su aprobación, tengo que volver a repetirlos, que nos han gustado mucho, te quedaron estupendos, como los mios se terminaron creo que me voy a llevar uno para la merienda, besos
    Sofía

  55. Salomé dice:

    ¿Cuantas veces los has repetido? Yo los hago casi todas las semanas y voy probando recetas nuevas. Los tuyos se ven de lujo, me apunto tu receta prestada de Ángeles, seguro que me gusta! Besos

  56. Nechy dice:

    Ja,ja,ja!! me encanta la respuesta de los tuyos!! A disfrutar de vuestras mañanas gofreras!!
    Un besete!!

  57. ummmmm que rico¡¡¡¡¡ me ha encatado tu receta , felcidades¡¡¡¡ y besos

  58. Txikiiiiiiii te quedaron delicio0osos...
    Menudo desayuno me hacua yo con esta maravilla.
    Beso0os y feliz semana

  59. llimaverda dice:

    ahora seguro que me la compro, madre mía como te han quedado y ese chocolate ummmmmmmmm, bsts

  60. A los ricos gofres con chocolate, por favor, hummmm...
    Un beso.

  61. Me encanta el gofre me recuerda de mi niñez. Que ricos, yo también hago a menudo.
    La tuya también tiene una pinta fantástica y se ve que es delisiosa.
    bss y feliz pascua

  62. wada dice:

    Ohhhhh yo quiero una gofrera!!! Qué deliciosos..
    Un beso y feliz domingo ;)

  63. Labidú dice:

    Alicia, yo también tengo la maquinita y la verdad es que no me arrepiento de haberla comprado, pero si de utilizarla tantas veces, jeje, bueno mi cintura, jeje. Yo también te digo lo mismo que el peque, pero en este caso porque estoy salibando.
    Mira, las marañuelas se hacen en tal cantidad porque en mi concejo es tradicional regalar a amigos y familiares.Al final, no quedan tantas en casa.
    Besinos.

  64. Chocolate dice:

    Ohhh, qué buenísima cara, con lo que me chiflan los gofres! :D

  65. Bavette dice:

    Jooooo yo no tengo gofrera, a ver si me regalan una, que a mi me encantan los gofres, mucho mucho, me llevo la receta por si acaso cae,
    Besos
    Ettore

  66. ISA dice:

    Se ven estuendos, habra que hacerlos porque yo me compre un gofrera y apenas si la uso.... UN SALUDICO!!!

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