Pollo Marinado con Salsa de Tomates Secos

Os había enseñado ya el cous cous con salsa de tomates secos que por sí solo es una auténtica maravilla. (Podéis verla también a través de mi página de Facebook)

Claro que si lo acompañamos de unas pechugas de pollo y éstas las marinamos con una fantástica salsa de soja, el plato termina siendo una auténtica delicia. Este Pollo Marinado con Salsa de Tomates Secos.
Para el verano un plato fresco y rápido, además de ser una receta fácil y muy resultona.
*  *  *
Por otro lado, me uno a la decisión de Aisha de no publicar comentarios con enlaces.
Es algo que nos perjudica a todos y desde luego yo, no lo voy a permitir.
Si queréis ver su post y lo bien que lo explica, pasaros por su blog.
pollo-salsa-tomates-presentacion

* Necesitamos para el Pollo Marinado con Salsa de Tomates Secos:

- pechuga de pollo

para marinar el pollo:

- 1 ajo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 3 cucharadas de vino blanco
- perejil picado

para la salsa de tomates secos:

- 4 tomates secos
- aceite de oliva virgen
- vinagre de jerez
- sal y pimienta negra
pollo-salsa-tomates-porcion

* Preparación del Pollo Marinado con Salsa de Tomates Secos:

De la salsa de tomates secos:

- Troceamos los tomates secos, los ponemos en un recipiente que podamos cerrar, añadimos sal, pimienta, unas gotas de vinagre y cubrimos con el aceite, cerramos y dejamos reposar unas horas.
Removemos de vez en cuando que se impregnen bien.

De la marinada:

- Picamos el ajo y el perejil en pequeño, añadimos la salsa de soja, el vino y el aceite, mezclamos.

Del pollo:

- Troceamos la pechuga en filetes pequeños.
- Ponemos en una fuente la pechuga troceada  y vertemos sobre ella la marinada, tapamos y reservamos en el frigorífico durante un par de horas para que tome bien el sabor.

- Cuando pase el tiempo, escurrimos bien y hacemos los filetes con la plancha muy fuerte, doramos por ambos lados y servimos acompañados del cuscús y un poco de salsa de tomates.

Bueno ¿Qué os parece este pollo?
A nosotros nos ha gustado mucho, sabor impresionante además de una carne muy jugosa,
 
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    36 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Nenalinda dice:

    Uuummmmmmmm que pintaza madreeeeeeeee , te ha quedado de relujo de buena gana me llevaba un platin para la cena seguro que este pollo marinado con esa fantastica salsa esta de rexupete.
    Ya mismo me voy a ver ese post de Aisha.
    Bicos mil wapa.

  2. Las chachas dice:

    Bueno.... riquísimo este pollo, de estas salsitas rapiditas y resultonas, nos encanta!!!
    Y la vajilla que bonita!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas.

  3. Aisha dice:

    El cus-cús con la salsa de tomates secos ya me gustó, y ya había pensado que con el pollo marinado ha de estar de muerte! O sea que casi nos hemos leído la mente :)
    Gracias por enlazar guapa!!!
    besos

  4. Rico rico mi niña, el couscous ya me pareció bueno así sin más imaginate ahora con estas pechuga marinadas ummmm.

    Lo de los comentarios ya lo leí en el blog de Aisha pero no acabo de entender porque penaliza... en fin.. besotes desde el Caribee

  5. montsemorote dice:

    Que rico!!! Tiene una pinta estupenda, con la salsa de tomates queda muy buena.
    Besos
    Cocinando con Montse

  6. CHARO dice:

    la receta magnífica, ya la había visto otra vez. Me he leído la entrada de Aisha y sinceramente, no lo veo tan importante, ya que no comemos de esto y el posicionamiento SEO a mi me quita muy poquito el sueño, pero bueno, la sinceridad ante todo, así que si esa es su decisión, por mi perfecto.

  7. ¿Pero qué te paaaaasa? que no te funcionan las eñes, cono?.....jajaja. Mira, paso de hablarte del cuscus, te odio, lo has bordao. Y esa marinada del pollo está pa chillarle.....¿de quien habré aprendido esa expresión?....jajaja. Un besote corazón.

  8. Merchi dice:

    El pollo es una carne que junto con la del pavo consumimos en casa normalmente, son las que más nos gustan porque no solo son la mar de sanas sinó que también admiten mucha variedad de preparaciones. La prueba este tuyo que ha tenido que saber a gloria, junto con el cous cous es un plato completo y muy muy apetecible.

    Besines linda

  9. Que barbaro !! esta delicioso Alicia, menuda pintaza que tiene, esta impresionante,me encanta este plato tiene que estar de cine y con una presentación preciosa..Besss

  10. Julia Romero dice:

    Un pollo delicioso, se ve que tiene que estar para chuparse los dedos.!! Bs,
    Julia.

  11. Que rico plato!! se ve delicioso,y con un sabor estupendo seguro, que pintaza y con esa salsa ya me matas seria un gustazo tomarlo, ademas la presentación te quedo divina...Bess

  12. Que rico Alicia, me ha gustado mucho la receta y tomo nota de ella. Te ha quedado con un aspecto genial!!. Besitos

  13. Morguix dice:

    Pues bien rico tiene que estar el pollo, con ese marinado.
    Me encanta la salsa, ya sabes que yo los tomates secos me los como hasta solos, jajaja.
    Yo hace tiempo que no publico esos comentarios. El que quiera hacerse publicidad, que se busque la vida, pero no en nuestros blogs.
    Porque es que, además, ni se lo curran. Te paseas por los blogs, y ves en todos el mismo mensaje: "¡Qué rico!. Yo conozco un restaurante en Barcelona que también lo prepara -restauranteenbarcelonapuntocom ".
    Un beso grande, niña.

  14. Olga Rguez dice:

    Ufff!! Vaya pollo riquisimo que n8s traes! Besos

  15. Hace tiempo que no hago cus cus y con todas las ideas que he visto estos días voy a ponerme a ello. Un plato muy completo Alicia.
    Besicos

  16. ME encanta Alicia! el pollito asi marinado debe tener un sabor increible, y acompañado de esa salita y el cous cpous un plato de 10! un besote

  17. São Ribeiro dice:

    Gosto muito de frango é uma carne versátil e saudável.
    Gostei da receita ficou uma excelente refeição
    bjs

  18. Pues tengo unos tomates secos rondando por la nevera desde hace unos dias, me has dado una idea!

  19. Muchas gracias por la información y por la receta enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

  20. connie sua dice:

    Ese pollo tiene que estar delicioso, el cous cous nunca me he atrevido a prepararlo, tengo un paquete en mi cocina, sera que me animo con tu receta? Un abrazo Alicia, tiempo sin pasar por aquí, no es por que no haya querido, pero mira vuelvo a visitarte.

  21. jose manuel dice:

    Tiene muy buen aspecto. El cuscús en casa gusta mucho, un buen plato.

    Saludos

  22. asj dice:

    Uff ya tengo comida para hoy, bueno, más bien ya tengo a quien me invite a comer hoy, verdad?? jajaja Riquísimo el cuscús que ya sabes que lo tengo pendiente de probar y sí, con el pollo marinado ya debe de ser "pa chillarle" como dice "uno" de más arriba, al final nos vas pegando expresiones a todos y yo no te he oído mi "vaya tela" o el "che" o similar ehh jajajja

    besazos, refea

  23. se nos pone de moda los tomates secos! es que todas y cada una de las recetas que veo con ellos me pierden!

  24. PINKY dice:

    Alicia , estupenda receta ,me gusta un monton
    besinos guapa

  25. Muy bueno tiene que estar.El otro día compré los tomates secos para hacer una pechuga y me sobraron, así que probaré este pollo.
    Besos

  26. Estupendo plato el que has preparado. Me gustan muchos los tomates secos, tengo una bandeja en casa así que igual lo preparo.

    Besos

    PD: iré a ver lo que dice Aisha sobre los enlaces, aunque yo nunca los pongo.

  27. Jo, qué rico tiene que estar.Lo que lleve tomates secos me tiene ganada seguro.
    Para probarla seguro.
    Un besín.

  28. uhmmmm Alicia !!!!
    me encanta el cous cous, me encnata el pollo, me ecanta el plato donde lo has puesto todo
    un menu riquisimo y muy bien presentado todo
    me apunto a esta comida que es muy de mi gusto
    te ha quedado divina
    besosssss !!!

  29. María dice:

    Soy una apasionada de los tomates secos querida Alicia, asi que imaginate como me ha gustado tu receta, ademas tiene toda la pinta de ser una delicia, me ha encantado ese colorcito y toda ella. Mil besicos mi Reina

  30. Si ya me gustaba el cus cus solo, con el pollo que nos traes, no te digo nada. Hay recetas que me dan envidia porque ahora me gustaría tenerla en casa hecha para cenar un platito tan rico y que alguien me cocine con mimos, jajajajaj Que a veces, estoy de cocina, hasta el moño!!! jajajaja Me encanta el plato completo, bestial! Besitos guapa

  31. Ha de quedar impresionante el sabor con este marinado y el cous-cous también muy rico, una manera diferente de comerlo.
    Besos.

  32. El cuscús así preparado me parece realmente delicioso, pero tengo una duda, los tomates son secos, secos o secos y en aceite de oliva? Me imagino que son los primeros o no??? Lo dicho una receta que me anoto ya mismo. Un abrazo.

  33. que rico ali ¡¡¡¡ un besito guapa

  34. Pamela dice:

    Un plato de lujo, como todo en tu cocina querida Alicia! Pero lo que hoy me mató fue esta vajilla, simplemente espléndida. Besitos y me voy a ver qué dice Aisha

  35. Esta receta en su dia la vi en el Blog de dolorss y me pareció una maravilla. Desde luego hasta que no la haga tambien me estais tentando muchísimo, el problema es que no encuentro los tomates secos por ningún lao (jajaj es broma). Esta receta es maravillosa, así que te felicito por haberte arrancado a hacerla. Te ha quedado espectaular. Ahora me han entrando a mi unas ganas locas. Bessos

  36. Margit dice:

    Me encanta el cous cous, adoro los tomates secos y con el pollo ya un plato completo.
    (Lo del SEO es una puñeta y el detalle que tuviste con Aisha sin comentarios, xxx)

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