Magdalenas con Aromáticas

Magdalenas con Aromáticas

Hoy os dejo unas magdalenas distintas, las Magdalenas con Aromáticas.

Magdalenas otoñales las llamo yo y es que con la mezcla de especias que lleva, las aromáticas y la ralladura de naranja y limón desprenden el aroma a otoño.

No quedan las típicas magdalenas esponjosas, son más contundentes, ideales para una merienda pero casi que mejor para un picoteo a media tarde con salado.

Si te gustan las magdalenas de diferentes sabores, que no sean las clásicas, te recomiendo las magdalenas de zanahoria y almendras SIN grasa y las magdalenas de miel y yogur que son una nube con un sabor impresionante.

En esta cocina hay una gran variedad de magdalenas, puedes echarle un vistazo a todas y decidir cuál te gusta más.

Ahora vamos con la receta.

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Necesitamos:

  • 125 gr de huevo
  • 100 gr de azúcar
  • 60 gr de leche
  • 220 gr de aceite de oliva suave
  • 210 gr de harina para bizcochos (Si no la usas, debes añadir una cucharadita de levadura de repostería o polvo de hornear)
  • 5 gr de sal
  • ralladura de limón
  • ralladura de naranja
  • 5 gr de especias variadas (1 clavo, nuez moscada, pimienta negra, vainilla, canela en polvo, hierbas provenzales)
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Preparación de las Magdalenas con Aromáticas:

  • Mezclamos todas las especias con la ralladura de limón y naranja, las guardamos en un recipiente herméticamente.
  • Batimos los huevos y el azúcar. Añadimos la leche y cuando esté integrada agregamos el aceite sin dejar de batir durante un par de minutos.
  • Tapamos la masa con un paño y la dejamos reposar en el frigorífico al menos una hora. Mejor de un día para otro.
  • Precalentamos el horno a 250º
  • Movemos la masa al acabar el reposo de forma enérgica. Rellenamos las cápsulas de papel, espolvoreamos con las hierbas aromáticas y horneamos a 210º durante 16 minutos.
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Resumen
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Nombre de la receta
Magdalenas con Aromáticas
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

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    28 ¿Quieres comentar la receta?

  1. lolines dice:

    Alicia, estoy aqui tomando una taza de te, así sin más y tu preparas estas riquisimas magdalenas, ¿me llevo una?

  2. Maria Jose dice:

    Me encanta hacer magdalenas y especiadas no las tengo probado, asi que habra que ponerse a ellas, Bsss

  3. Estoy dulce Alicia y a la vez especiada jejeje, he hecho estos días una mermelada de ciruelas especiada que combinaría de maravilla con tus magdalenas. Se nota que apetece encender el fuego, yo estoy de un golosoooo.
    Un besico y a empezar bien la semana.

  4. Marisa dice:

    Holaaaa, oh Alicia, que curiosas magdalenas estas especiadas. Desde luego su aspecto invita a probarlas, menuda pinta más rica.
    Un besoooo

  5. Pues sí, contundentes,pero aún así y,yo necesito dos para el desayuno,jeje.
    Un beso.

  6. Se ven deliciosas Alicia, menudo aroma más rico habría en tu cocina. bsts guapa!

  7. Ana Melm dice:

    Los sabores especiados me pierden. Son una delicia, y más unidos a los cítricos en estas magdalenas tan ricasy tan esponjosas...

  8. Me encantan las especias y además me gusta mucho la harina de sta Rita Harinas, que suelo usar con frecuencia!
    Hace mucho que no te visitaba ni a ti ni a nadie,pero estuve todo el año, a tope!
    Un beso Alicia

  9. Ummmm..... Me estoy imaginando el aroma que desprenden.... Yo quiero tres!!!!!
    Besitos guapa.....

  10. Que ricas! perfectas para el desayuno de mañana.

    Un beso.

  11. Alicia, yo hice bizcochos con pimienta rosa y me han encantado, pero me imagino el sabor de estas magdalenas y seguro que son riquísimas, tendré que probarlas
    Besinos
    El toque de Belen

  12. Que buenas te han quedado, me llega hasta casa el olor, me gustan, besos

  13. hola bonita miaaaaaaaaaa, me encantan las magdalenas así especiadas, vamos y con el toque cítricos ufffff. besotes!!!

  14. Natalia dice:

    Un estupendo picoteo, estas magdalenas tienen que oler tan bien que nadie se podría resistir a comer una... o dos.

    Besos

  15. Buenos dias! y buen desayuno... me han gustado mucho tus magdalenas aromáticas, vaya delicia y explosión de sabor y aroma, gracias! ;)

  16. garlutti dice:

    Alicia imposible renunciar a una buena magdalena como ésta ....sobre todo con el cafecito que tengo delante...estupendas,besos

  17. Ya tienen un toque navideño estas magdalenas... como debe de oler la casa mientras se hornean...¡qué ganas de probar una ahora mismo!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

  18. Claudia dice:

    Ay! Pero que ricas para el desayuno...
    bs

  19. Bego R dice:

    Mejor que mejor, si son contundentes y con esos aromas tan sugerentes, nos ayudarán a sobrellevar el comienzo de semana por todo lo alto, sí o también, verdad? :)
    Besinos preciosa mia.

  20. Sencillas y sabrosas, seguro que en casa han dado buena cuenta de ellas!

  21. José Manuel dice:

    El mejor desayuno que te puedes tomar, me encantan las magdalenas de todos los tipos.

  22. KRIS dice:

    que compactas y contundentes, pero también que bonitas !!!

    Esas especies tienen que ser alucinantes, en estas magdalenas, tienen que oler de maravilla !!

    Besotes

  23. Geles dice:

    Pues que no sean muy dulces me atrae mucho, tienen muy buena pinta, me gusta lo que llevan. Besos

  24. Morguix dice:

    Me gustan muchísimo los bizcochos y magdalenas especiados, ¡tienen que estar de muerte!.
    El "raro" de casa no creo que opine lo mismo, ¡tendré que hacérmelas para mí!.
    Un beso.

  25. manu dice:

    Me imagino lo deliciosas que han de estar. Me encanta la mezcla de cítricos y especies. Mmmmmm........!!!
    Besos

  26. mandarinas dice:

    Gran receta, a los niños les encantará!

  27. asj dice:

    Desde luego que son originales ehh lo de las hierbas provenzales me ha dejado loca jajaja Nada, que te pillo una a ver.

    besos

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