Tortilla de Patatas Chips y Jamón
Aperitivos Tosfrit me hizo llegar varias bolsas de sus patatas chips con las que he hecho esta Tortilla de Patatas Chips y Jamón.
En casa enloquecieron claro pero no solo "el sector joven", no, todos, hasta mi madre las comía como si no hubiera otro día.
Y es que son realmente artesanas, a nosotros nos han recordado a las que podemos comprar en la feria, en esos puestos ambulantes que las fríen en el momento y que tanto nos gustan.
Desde Tosfrit me propusieron probar una tortilla realizada con las patatas fritas Totas receta casera.
Había escuchado lo bien que quedaba pero yo era de las que pensaba que ni para el apuro podía quedar bien la tortilla con estas patatas.
Equivocada estaba, no solo para el apuro sino para hacerla siempre así.
Quedan tiernas y jugosas además de servir para unas prisas porque no tienes que cocinar previamente las patatas, una pasada de descubrimiento vamos.
Además las acompañé con unos taquitos de jamón que le aportaron el toque que en casa tanto gusta.
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* Necesitamos para la Tortilla de Patatas Chips y Jamón:
- 4 huevos
- 100 gr taquitos de jamón
- 1 bolsa de patatas fritas Totas receta casera
- aceite de oliva virgen
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* Preparación de la Tortilla de Patatas Chips y Jamón:
- Es el momento más divertido, sobre todo si tenéis un niño al lado, explotar la bolsa a base de apretar y romper las patatas en mil trocitos es lo que más puede gustarles y tenemos así el primer paso: desmenuzamos las patatas.- Ponemos en un cuenco grande, reservamos.
- Batimos los huevos y vertemos sobre las patatas, movemos bien para que se integre bien el huevo sobre ellas y así se ablanden.
Dejamos reposar unos minutos. Mientras ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y doramos los taquitos de jamón.
- Cuando los tengamos, solo cambiando de color. Vertemos sobre las patatas y el huevo reservados, mezclamos bien y vertemos sobre la sartén.
- A mi me gusta hacerlas a fuego lento y tapadas, quedan más jugosas. Damos la vuelta y doramos por ambos lados.
Servimos.
Lo ideal servir nuestra tortilla con otra bolsa enterita de patatas fritas Tostas caseras, deliciosas.
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Tengo muchas ganas de probar a hacer una tortilla con chips, las he visto varias veces y tienen pinta de estar riquísimas. Y más con el jamón que le has añadido a la tuya ;). Un beso!
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El otro día hice una tortilla con jamón y champis, pero era con patatas de las normales; para la próxima lo intentaré hacer así :D
Besos
[Olé Mis Recetas] -
Sí, es todo un descubrimiento. En casa llevamos mucho tiempo preparando así la tortilla, nos encanta!!!!
La tuya tiene una pinta.... Ummmm
Besitos.... -
Hola, en mi blog te he dejado un premio, que espero te guste.
Besos
Raquel - Historias de Princesas
http://historietasdeprincesas.blogspot.com.es/2014/12/premio-al-mejor-blog-amigo.html -
yo tambien la hice, y me sorprendió lo buena que estaba, a mis hijos les gustó... a mi me gusta mas la de toda la vida, pero para unas prisas... con jamón tiene que estar mas rica, ese toquecito le va muy bien!! Bs.
Julia -
Más rápida de hacer imposible, así no da pereza ninguna y si le añades el jamón el sabor ha de ser civino.
Besos. -
Pues si que debe estar rica esta tortilla y más con los taquitos de jamón. Bss.
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Achei muito interessante a receita, o aspecto esta uma delicia
Fica uma excelente refeição
bjs -
Que curiosa la tortilla con patats chips, jejej. Es cuestión de probar. Saludos
-
Pues es cuestión de probar, al menos una vez.Desde luego el resultado ,visto el corte, parece estupendo.
Un beso. -
A pesar de haber oído hablar de esta tortilla muchas veces, era reacia a hacerla, hasta que un día, en Francia, no me quedó más remedio si me quería comer algo aceptable. Desde entonces, la he repetido muchas veces. Es cierto que me gusta más la tradicional, pero a esta tampoco le hago ascos.
Un besazo
-
Que buena pinta, y que ganas tengo de probar la famosa tortilla con patatas chips, siento curiosidad, creo que me gusta más la tradicional, pero me parece una idea genial y rápidísima. Además todo el mundo que me lo ha comentado, le ha gustado, así que como resistirse.
Besazo
Ettore
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