Pollo al Horno con Verduras

Como llega el fin de semana y gusta preparar algo especial, os dejo un Pollo al Horno con VerdurasUn plato muy sencillo a la vez.
Además troceado de antemano, para que sea salir del horno y servir sin más.
Acompañado con las verduras además de quedar equilibrado, es que aportan jugosidad y sabor al pollo, con lo que nos queda un plato perfecto.
A los niños se lo he "limpiado" bien de verduras, es más, podéis triturarlas una vez fuera del horno. Quedará salsa donde mojar y no protestarán nada porque estará muy rico y no verán nada "indeseable" para ellos.
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Pollo al Horno con Verduras

Tiempo: 1 hora y 40 minutos
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

* Necesitamos para el Pollo al Horno con Verduras :

- 1 pollo troceado
- 4 cebolletas
- 2 pimientos verdes
- 4 ajos
- 4 tomates
- 50 gr de aceite de oliva virgen picual
- 50 gr de vino blanco
- 1 ramita de romero
- sal

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Pollo al Horno con Verduras

* Preparación de el Pollo al Horno con Verduras:

- Troceamos la verdura en juliana.
- Ponemos en una bandeja para horno, una cama con toda la verdura, le ponemos un chorreón de aceite y una poca de sal, encima añadimos el pollo troceado, limpio y seco. Añadimos un poco más de aceite y una pizca de sal.
Sobre el conjunto ponemos el romero fresco y regamos por encima con el vino blanco.
Horneamos a 180º durante una hora y media.
Los últimos diez minutos ponemos el grill para tostar la carne.

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    19 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Alicia, tiene una pinta exquisita, para mi huele a plato de domingo, de los que huelen a hogar y a comer bien, buenos momentos compartidos. Seguro que cae pronto en casa, porqué el pollo nunca falla!
    Besos,
    Palmira

  2. Adoro frango, de todas as maneiras. O que apresentas hoje esta bem delicioso. Beijos

  3. Sandra dice:

    ¡Qué apetitoso!
    Me encanta el pollo y prepararlo al horno me parece una solución estupenda.
    Tu receta me parece completísima, así que te la "robo".
    Besos.

  4. Un doradito bien chulo el que tiene ese pollo,ya me imagino lo rico que estará y con el aroma del romero que me encanta.
    Un beso.

  5. Evelyn dice:

    Un plato cómodo de hacer y que se disfruta un montón. Incluiría unas patatitas asadas para disfrutarlo el doble! Besiños.

  6. São Ribeiro dice:

    Adoro carne com alecrim, este frango com verduras ficou delicioso

  7. Delicioso, sano y como a mi me gusta bien doradito.Bssss y gracias por tu aportación.Doris mis cosillas.

  8. José Manuel dice:

    Estos platitos de toda la vida es que me encantan, que cosa más rica.

  9. A mi me encanta el pollo hecho en el horno, crujiente por fuera, tierno por dentro y se hace prácticamente solo y en este caso una buena manera de comer verduras.
    Besos guapetona.

  10. Una pinta estupenda, se ve bien rico ese pollito asado con sus verduritas :)

  11. El pollo casi siempre esta bueno, pero este que has preparado tu se ve exquisito. Bs

  12. Me encanta el pollo, para mi siempre es un manjar.
    Besinos
    El toque de Belén

  13. Bavette dice:

    Me encanta Ali, ademas la horno es como más nos gusta en casa. La verdad que se ve muy apetitoso y jugoso, y tiene un colorcito que hmmmmm.
    Besote grande.
    Ettore

  14. INMA MAQUITO dice:

    Que rico una receta de pollo siempre va bien gracias besitos

  15. Me encanta ese colorcito dorado que tiene, ¡que bien huele!

  16. Trini Altea dice:

    Hola vengo a saludarte, llevo mucho tiempo apartada del ordenador. Besos

  17. Como entra por los ojos este pollo. Exquisito Alicia!!!
    Me lo apunto para no quedarme con el antojo :)

  18. El pollo buenisimo y la salsa de mojar pan.
    Besos Alicia.

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