Pasta Calamari con salsa de tomate y jamón

Mi cocina se llena de platos sencillos, fáciles de elaborar, con un resultado impresionante de rico y lo más económicos posible. En esta línea os dejo esta nueva propuesta, un plato de pasta Calamari con salsa de tomate y jamón. Pasa por casi no tener ni receta de lo sencillos que son.

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Eso sí, como siempre os digo, los ingredientes han de ser de la máxima calidad posible (No por ello más caros) para que el resultado sea este, un plato delicioso.

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Es un plato rico para toda la familia pero sobre todo para los más pequeños, es raro que un niño no quiera pasta, la que sea, con un rico jamón y tomate.

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Raciones: 4
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para la receta:

• 400 gr de pasta Calamari o cualquier otra de tu agrado
• 200 gr de taquitos de jamón serrano
• 2 dientes de ajo
• salsa de tomate de máxima calidad o casera
• agua
• una pizca de sal
• aceite de oliva virgen

Preparación de la pasta Calamari con salsa de tomate y jamón:

• Pondremos a hervir abundante agua, cuando esté lista, añadimos una cucharadita de sal, dejamos que vuelva a hervir y añadimos la pasta, cocemos según indicaciones del fabricante.
• Mientras la pasta cuece, en una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen a calentar a la vez que añadimos los ajos troceados. Dejamos dorar y añadimos los taquitos de jamón. Cuando el jamón cambie de color, apartamos del fuego.
• Escurrimos la pasta y vertemos nuevamente en la olla. Ponemos por encima el jamón y el ajo, damos unas vueltas y añadimos una salsa de tomate de máxima calidad.
• Dejamos cocinar el conjunto unos minutos para que se integren los sabores y servimos inmediatamente.
• También podemos añadir al final, por encima queso rallado. O en mi caso unas semillas de pipas de calabaza caramelizadas. Os diré que Manu intentaba quitarme para comérselas tal cuál de lo ricas que están.

Resumen

Nombre de la receta

pasta Calamari con salsa de tomate y jamón

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2016-10-15

Tiempo de preparación

5M

Tiempo de cocinado

10M

Tiempo total

15M

Puntuación

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