Baguettes rellenas de atún y queso

Si os digo que os traigo la cena perfecta seguro que pensáis que exagero pero os aseguro que estas  Baguettes rellenas de atún y queso os van a encantar. 

Están muy ricas, son muy fáciles de preparar además de rápidas, son sanas y además equilibradas. En mi caso es una opción perfecta para que algunos coman pescado, así que ¿Son o no son perfectas?

Siempre os digo que mi cocina es sencilla, recetas muy fáciles, tradicionales o no, no veréis nada complicado ni en elaboración ni en ingredientes, por ello, una vez más, tengo que insistir en la calidad de los ingredientes. Cuando una receta es tan básica, la diferencia la marcan estos. Por ello deben ser de la mejor calidad.

El pan para baguette si antes de entrar al horno ya es un pan crujiente, ni os cuento lo rico que queda. Si el tomate es casero (En los ingredientes os dejo mi receta) el sabor es inmejorable. Lo mismo pasa con el atún pero sobre todo en esta preparación cobra especial protagonismo el queso de oveja ya que aporta un sabor y aroma inmejorables.

Hoy hablamos de baterías de cocina

Quienes me conocéis sabéis de mi afición por congelar, pues esta propuesta congela de maravilla, bien envueltas en papel film antes de hornear. Cuando se quieran preparar no es necesario descongelar, directas al horno y quedan perfectas.

Raciones: 4 baguettes

Tiempo: 20 minutos

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Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 baguettes individuales
• 4 latas de atún en aceite de girasol
• queso de oveja en lonchas finas
• 2 lonchas de queso cheddar
• 8 cucharadas de tomate frito casero a ser posible. Te dejo mi receta tocando sobre el nombre
• orégano

Preparación de las Baguettes rellenas de atún y queso:

• Precalentamos el horno a 190º
• Partimos cada baguette a lo largo y por la mitad, de forma que tengamos dos baguette por persona o una para cuatro personas.
• Ponemos en la base el tomate, dos cucharadas por cada baguette. Con el dorso de la cuchara extendemos el tomate para cubrir toda la superficie del pan.
• Abrimos las latas de atún, las escurrimos muy bien de aceite. Me gusta más hacerlo con atún en aceite de girasol porque no aporta sabor pero si a vosotros os gusta más el que está conservado en aceite de oliva, adelante con él. Como tampoco me gusta que salga el aceite, lo pongo sobre un colador para que escurra bien todo el líquido que pueda tener. Lo desmigamos bien y extendemos una lata sobre cada baguette.
• Colocamos las láminas de queso de oveja o si no te gusta usas el que sea de tu agrado y sobre este, rallamos el queso cheddar. Sobre el conjunto espolvoreamos orégano seco.
• Las colocamos sobre un papel apto para hornear o papel vegetal y este sobre una bandeja de horno.
• Horneamos entre 15 y 20 minutos o hasta que veamos que el queso está bien fundido y un poco tostado por los bordes, queda mucho más rico.
• Servimos. Mordemos con cuidado, debajo de la capa de queso, el tomate está bien caliente.

Si te apetece preparar otra de las cenas favoritas de mis hijos, te recomiendo que eches un vistazo a estos perritos calientes con un punto distinto a otras recetas. 

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Resumen

Nombre de la receta

Baguettes rellenas de atún y queso

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2020-02-06

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocinado

15 minutos

Tiempo total

20 minutos

Puntuación

4.5 Based on 7 Review(s)