Napolitanas de jamón serrano y queso de cabra

Una cena informal con una ensalada, una merienda de las contundentes y ricas o en formato más pequeño un aperitivo muy apetecible estas  Napolitanas de jamón serrano y queso de cabra.

En casa desde luego gusta mucho el hojaldre y en concreto en este formato tanto dulces como saladas.

Así puedes ver las napolitanas de chocolate o  las napolitanas de jamón dulce y queso que quedan totalmente distintas a las que hoy os traigo con jamón serrano.

Raciones: 8 napolitanas

Tiempo: 35 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre
• 8 lonchas de queso semi de tu gusto pero que funda bien
• 8 lonchas de jamón serrano de buena calidad
• 16 rodajas de queso de cabra
• 1 huevo
• 1 bolsita de queso rallado de colores (De las que llevan mezcla de quesos)

Preparación de las napolitanas de jamón serrano y queso de cabra:

• Precalentamos el horno a 200º
• Partimos las láminas de hojaldre en cuatro trozos iguales cada una. Para ello hacemos "una cruz" y así saldrán iguales los trozos de hojaldre.
• Sobre cada porción de hojaldre ponemos una loncha de queso semi.
• Encima del queso ponemos una loncha de jamón serrano pero os recomiendo que la troceéis para que al dar el bocado, no os llevéis todo el jamón de golpe.
• Sobre el jamón colocamos dos trozos de queso de cabra separados entre sí.
• Batimos el huevo y pincelamos uno de los lados del cuadrado de hojaldre con el huevo para que haga el efecto de "pegamento" Unimos los extremos envolviendo la napolitana y ponemos la unión hacia abajo para que al hornear no se abra por ahí.
• Colocamos las napolitanas sobre una bandeja de horno con papel apto para hornear y pincelamos con el huevo batido.
• Por encima ponemos queso rallado en abundancia y horneamos unos 30 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está hecho e hinchado y el queso fundido.
• Servimos.

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Resumen

Nombre de la receta

Napolitanas de jamón serrano y queso de cabra

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2022-03-03

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocinado

30 minutos

Tiempo total

35 minutos

Puntuación

5 Based on 2 Review(s)