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Napolitanas de jamón serrano y queso de cabra

Napolitanas de jamón serrano y queso de cabra

Una cena informal con una ensalada, una merienda de las contundentes y ricas o en formato más pequeño un aperitivo muy apetecible estas  Napolitanas de jamón serrano y queso de cabra.

En casa desde luego gusta mucho el hojaldre y en concreto en este formato tanto dulces como saladas.

Así puedes ver las napolitanas de chocolate o  las napolitanas de jamón dulce y queso que quedan totalmente distintas a las que hoy os traigo con jamón serrano.

Napolitanas de jamón serrano y queso de cabra

Raciones: 8 napolitanas

Tiempo: 35 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 2 láminas de hojaldre
  • 8 lonchas de queso semi de tu gusto pero que funda bien
  • 8 lonchas de jamón serrano de buena calidad
  • 16 rodajas de queso de cabra
  • 1 huevo
  • 1 bolsita de queso rallado de colores (De las que llevan mezcla de quesos)

Napolitanas de jamón serrano y queso de cabra preparación

Preparación de las napolitanas de jamón serrano y queso de cabra:

  • Precalentamos el horno a 200º
  • Partimos las láminas de hojaldre en cuatro trozos iguales cada una. Para ello hacemos "una cruz" y así saldrán iguales los trozos de hojaldre.
  • Sobre cada porción de hojaldre ponemos una loncha de queso semi.
  • Encima del queso ponemos una loncha de jamón serrano pero os recomiendo que la troceéis para que al dar el bocado, no os llevéis todo el jamón de golpe.
  • Sobre el jamón colocamos dos trozos de queso de cabra separados entre sí.
  • Batimos el huevo y pincelamos uno de los lados del cuadrado de hojaldre con el huevo para que haga el efecto de "pegamento" Unimos los extremos envolviendo la napolitana y ponemos la unión hacia abajo para que al hornear no se abra por ahí.
  • Colocamos las napolitanas sobre una bandeja de horno con papel apto para hornear y pincelamos con el huevo batido.
  • Por encima ponemos queso rallado en abundancia y horneamos unos 30 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está hecho e hinchado y el queso fundido.
  • Servimos.

 

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Resumen
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Nombre de la receta
Napolitanas de jamón serrano y queso de cabra
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Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
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