9 trucos para hacer que tus platos sean más apetitosos

¿Te gustaría que tus platos fueran más apetitosos y deliciosos? ¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con recetas fáciles y sabrosas? Entonces, sigue leyendo porque te voy a dar 10 trucos para hacer que tus platos sean más apetitosos.

9 trucos para hacer que tus platos sean más apetitosos

1. Usa condimentos aromáticos:

El aroma es una parte muy importante del sabor, así que no dudes en usar hierbas y especias para darle un toque especial a tus platos. Puedes usar romero, tomillo, orégano, laurel, eneldo, clavo de olor, etc. Estos condimentos acentúan los sabores y aromas de los alimentos y les dan más personalidad.

2. Sella las carnes:

Si quieres que tus carnes queden jugosas y sabrosas, debes sellarlas bien antes de cocinarlas. Esto significa que debes dorarlas a fuego alto por ambos lados para que se forme una costra que mantenga los jugos en su interior. Así, las carnes quedarán tiernas por dentro y crujientes por fuera, y tendrán más sabor.

Polos de cerezas y chocolate

3. Cocina los vegetales al vapor:

Los vegetales son muy saludables y nutritivos, pero si los cocinas demasiado o con mucha agua, pierden su sabor y sus propiedades. Por eso, te recomiendo que los cocines al vapor, ya que así conservan mejor su color, su textura y su sabor. Además, puedes añadirles un poco de sal, pimienta, limón o vinagre para realzarlos.

4. Recurre al ajo y la cebolla:

El ajo y la cebolla son dos ingredientes básicos en la cocina, ya que aportan mucho sabor y aroma a cualquier plato. Puedes usarlos para hacer sofritos, salsas, guisos, etc. Además, son muy beneficiosos para la salud, ya que tienen propiedades antibióticas, antioxidantes y antiinflamatorias.

5. Agrega caldo:

El caldo es un líquido que se obtiene al cocer carnes, huesos, verduras o pescados con agua y sal. Es muy útil para darle más sabor a tus platos, ya que puedes usarlo para cocer pastas, arroces, legumbres, sopas, etc. También puedes usar caldos en cubos o en polvo si no tienes tiempo de hacerlos caseros.

6. Combina texturas:

Una forma de hacer tus platos más apetitosos es combinar diferentes texturas en ellos. Por ejemplo, puedes añadir un ingrediente crujiente como pan tostado, frutos secos, semillas o tomates secos a una ensalada fresca. Así, estimularás más tus papilas gustativas y disfrutarás más de la comida.

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7. Usa aceite de oliva:

El aceite de oliva es un alimento muy saludable y delicioso, que le da un sabor muy especial a tus platos. Puedes usarlo para rehogar, saltear, freír o aliñar tus alimentos. Además, tiene ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol malo y a prevenir enfermedades cardiovasculares.

8. Gratina:

El gratinado es una técnica culinaria que consiste en poner queso rallado o en lonchas sobre un plato y meterlo al horno hasta que se derrita y se dore. Es una forma de hacer tus platos más apetitosos y tentadores, ya que el queso le da un aspecto más cremoso y crujiente a la vez. Puedes gratinar pastas, verduras, carnes, pescados, etc.

9. Añade un toque de grasa:

Aunque no debes abusar de las grasas en tu dieta, un poco de mantequilla o aceite puede hacer que tus platos sean más apetecibles y sabrosos.

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Pollo con mostaza y ajo al estilo de Lorraine Pascale

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Resumen

Nombre de la receta

9 trucos para hacer que tus platos sean más apetitosos

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2023-05-16

Puntuación

5 Based on 1 Review(s)