Bizcocho de yogur y chocolate

No hay nada mejor para un desayuno pero sobre todo para la merienda, esa parada a media tarde con tu vaso de leche calentito o con tu café y tu buen trozo de  Bizcocho de yogur y chocolate para coger fuerzas y ser feliz.

En realidad como los bizcochos caseros no hay nada. En casa dicen que los bizcochos y las pizzas cuando las hago yo, alimentan y llenan más. Algo cierto, supongo que la calidad de los ingredientes y el que no les falte de nada pero siempre siempre quedan más ricos.

Para mí es una base el bizcocho de yogur, partiendo de él puedes conseguir unas preparaciones distintas y realmente riquísimas como el bizcocho de yogur y zumo de granada o el bizcocho de yogur, pera y nueces, una auténtica exquisitez o el maravilloso bizcocho de yogur y naranja, el más bueno de todos.

Curiosidades sobre el bizcocho:

Raciones: 4

Tiempo: 1 hora y 10 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes necesarios para la receta del bizcocho de chocolate y yogur:

• Utilizaremos como medida el vaso del yogur
• 1 yogur natural
• 2 vasos de harina de repostería
• 2 vasos  de azúcar
• 1 vaso de cacao en polvo
• 1 vaso de aceite de oliva virgen extra suave
• 4 huevos L
• 1 sobre de levadura de repostería
• 1 cucharada de vainilla

Preparación del bizcocho de yogur y chocolate:

1.- Preparación a mano del Bizcocho de yogur y chocolate:

• Precalentamos el horno  a 170º
• Batimos el cacao con el azúcar. Cuando esté bien integrado añadimos el yogur y luego los huevos hasta que quede una masa lisa y que veamos que ha aumentado su tamaño.
• Agregamos el aceite, la vainilla y la levadura de repostería, mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado.
• Por último añadimos la harina, mezclamos unos segundos.
• Horneamos  unos 55 minutos o hasta que salga el palillo limpio.

2.- Preparación en thermomix:

• Precalentamos el horno  a 170º
• Batimos el cacao con el azúcar. Cuando esté bien integrado añadimos el yogur y luego los huevos hasta que quede una masa lisa y que veamos que ha aumentado su tamaño. Serán 2 minutos a velocidad 5
• Agregamos el aceite, la vainilla y la levadura de repostería, mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado. 1 minuto más a velocidad 5
• Por último añadimos la harina, mezclamos unos 15 segundos a velocidad 5
• Horneamos  unos 55 minutos o hasta que salga el palillo limpio.

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Resumen

Nombre de la receta

Bizcocho de yogur y chocolate

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2023-06-08

Tiempo de preparación

15M

Tiempo de cocinado

55M

Tiempo total

1H10M

Puntuación

4 Based on 5 Review(s)