¿Qué receta buscamos hoy?

Ensalada tropical con ahumados

Ensalada tropical con ahumados

De las que más apetecen cuando llega el calor, las ensaladas de frutas son de lo más atractivas, al menos para mí. La Ensalada tropical con ahumados  lleva una mezcla de ingredientes que hace de este plato una idea completa para la cena o una guarnición fantástica para un plato de pescado. ¿Te animas?

Las que más me apetecen son:

  1. Ensalada de mango y salmón
  2. Ensalada completa con nueces y granadas
  3. Ensalada de aguacate y mozzarella
  4. Ensalada de salmón ahumado y mozzarella
  5. Ensalada de brotes, fruta y salmón ahumado

Ensalada tropical con ahumados

Te proponemos estas recetasPropiedades y beneficios de la sandíaPropiedades y beneficios de la sandía

Raciones: 4

Tiempo: 10 minutos

Dificultad: Fácil

Te proponemos estas recetas¿Te interesa la dietética?

Ingredientes para la Ensalada ahumados:

  • 20 tomates cherrys
  • 1 cebolleta grande
  • 2 aguacates
  • 2 mangos
  • 1 frasco de alcaparras
  • 100 gr de queso curado
  • 200 gr de bacalao ahumado
  • 200 gr de salmón ahumado
  • 1 lata de anchoas en aceite
  • 1 pizca de sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • chorrito de vinagre de manzana si te apetece

Preparación de la receta de la Ensalada tropical con ahumados:

  • Lavas y secas bien los tomatitos, si no te apetece este tipo de tomate, usa el que más te gusta a ti. Los partes en dos si son cherry y en trozos de bocado si son de otro tipo. Pones en una ensaladera amplia. Reservamos.
  • Pelas, lava y seca la cebolleta, lo cortas en cuadraditos. Añades al tomate.
  • Saca la carne del aguacate con la ayuda de una cuchara colocándola entre la carne y la piel, así sale entera. La troceas en daditos medianos y agregas a la ensaladera.
  • Pelas los mangos, cortas y troceas en daditos pequeños. Agregas a la ensaladera en la que tenemos todo.
  • Escurres bien las alcaparras de su líquido y añades a la ensaladera, mueves todo para que se integren con el ácido de las alcaparras y así no se oxida.
  • Troceas el queso el cuadraditos, el salmón y el bacalao en trozos de bocado escurriendo bien su aceite. Quitas el aceite de la lata de anchoas y las troceas en tres trozos, añadimos todo a la ensaladera.
  • Aliñamos con una pizca de sal ya que los ahumados aportan su sabor, un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra a tu gusto y un poquito de vinagre de manzana si te apetece.
  • Mezclamos bien el conjunto y colocamos en una fuente plana para servir, tanto fría como a temperatura ambiente, deliciosa.

Seguro que te gusta unirte a mi comunidad de Instagram para ver por allí cada día una receta para que puedas tener ideas para el día siguiente.

Si te ha gustado esta receta de Ensalada tropical con ahumados, puntúala.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Ensalada tropical con ahumados
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Te proponemos estas recetas¿Cómo preparar cócteles refrescantes para el verano?¿Cómo preparar cócteles refrescantes para el verano?

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

Te pueden interesar:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir