¿Qué receta buscamos hoy?

Halloween * Bizcocho de calabaza y nueces

Y hoy un bizcocho muy otoñal y disfrazado de Halloween. Es el Bizcocho de calabaza y nueces.
A ver como explico mis impresiones.
Es el típico bizcocho que gana con el tiempo en lugar de perder, es más, a mi como más me gustó ha sido con el paso de los días, sin embargo al principio el sabor no era de lo mejor que había probado.
Políticamente correcta que es una jajajjajajajaj
Sin embargo a mi madre y mis hermanas les ha entusiasmado!.
Para la ocasión Manu le puso esas chocolatinas que él tenía guardadas como un tesoro y además lo hemos disfrazado un pelín más, para darle más gracia ....

Bizcocho de calabaza y nueces receta casera

* INGREDIENTES para el Bizcocho de calabaza y nueces:

- 100 gr. de nueces
- 250 gr. de calabaza pelada y cortada en trozos
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 75 gr. de aceite de girasol
- 1/2 cucharadita de canela
- 200 gr. de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura química
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 pellizco de sal
- mantequilla para engrasar el molde

Bizcocho de calabaza y nueces receta casera

* PREPARACIÓN del Bizcocho de calabaza y nueces:

- Echamos las nueces en el vaso de la Thermomix y troceamos durante 3 segundos, a velocidad 5. Reservamos en un bol.
- Sin lavar el vaso, echamos la calabaza pelada y cortada en trozos. Programamos 30 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que haya en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.
- Añadimos los huevos, el azúcar, el aceite y la canela. Programamos 15 segundos, a velocidad 6.- Incorporamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclamos durante 4 segundos, a velocidad 3.
- Echamos las nueces reservamos y terminamos de mezclar todo con la espátula.

Yo lo he horneado en la FC, he engrasado la cubeta, verter la mezcla y programar menú horno durante 40 minutos y válvula abierta.

 

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    37 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Minnie dice:

    Este pedazo de bizcocho me va a sacar a mí de apuros, ya lo sabes, jajaja.

  2. admin dice:

    Minnie jajjajajajajja
    Lo tenemos!!!!!!!!!!!!!
    MUUUUAAAAAH

  3. Una porción deliciosa, me encantan los bizcochos de calabaza... ¿me puedo coger la chocolatina de vampiro?
    Besines
    Nieves

  4. Joaquina dice:

    Pués yo como tu madre y tu hermana me llevo un buen pedazo, es riquisimo este bizcocho de calabaza y nueces... Besos.

  5. Pamela dice:

    Hola!! Con nueces y calabaza te creo, debe quedar mejor pasados los días, hay que dejarlo descansar! qué rico debe estar, mmmm ñami ñami

  6. ISA dice:

    Me encanta!!! Tiene que estar buenísimo... vaya corte.... me tengo que animar a los bizcochos... UN BESO!!

  7. Pily dice:

    A mí los pasteles con calabaza me encantan porque son taaan humeditos!!
    Seguro que está bueno!!
    Manu tuvo excelente idea con sus chocolatinas eh?
    Entonces saludos a Manu y a mi Victor jajajaja!!!!!!!!!!!!!!!
    un bsote querida para tí

  8. Lo bizcocho se ve buenisimo... Me ya gustado la presentacion : )

    Besitos!

  9. Deve ser muito bom este bolo....bjs

  10. Mayte dice:

    Esta monisimo!!!! :D

    Me encanta asi disfrazado ;)

    Besotes.

  11. Ángeles dice:

    No puedo imaginarme cómo es el sabor pero te juro que la textura me encanta, así en trocitos y con las nueces...
    Una maravilla, vamos.
    Besinos.

  12. CHARO dice:

    tiene una pinta buenísima, y dices que a tí no te gustó? Porque yo creo que me encantaría

  13. asj dice:

    Muy rico lo veo, el aspecto del corte me encanta y también tú sinceridad!
    Nada, habrá que ir pensando en Halloween, no? jajaja Me llevo un cachito que me apetece muchísimo.

    Un besazo

  14. María dice:

    Pues yo le veo un corte estupendo y una combinación de sabores de lo más acertado. Creo que apoyo el voto de tu madre y tus hermanas. Un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

  15. Llevo toda la semana intentando ir a comprar calabaza pero se me ha liado tanto los dias por circunstancias personales que aún no he podido joooo y me muero de ganas por probar este bizcocho !!!!

    Ala de aqui no me muevo, me quedo pegadita, pegadita a la pantalla y quien sabe , igual se cae un trocito y lo puedo saborear jaja....

    Besinos .

  16. Isabel dice:

    Sinceridad ante todo, sí señor. El sabor ni idea, pero el aspecto maravilloso

  17. Qué buena pinta tiene.
    Te ha quedado de lo más divertido, seguro que no ha quedado ni un trocito y tendrás que repetirlo rápidamente, jajaja.
    Besos

  18. Mmmmm que rico, es como mis carrot cupcakes, cada día que pasa están más y más ricos, que delicia de pastel te has marcado, se ve super sabroso!!!!! Tengo que probarlo, que bueno!

  19. SUNY SENABRE dice:

    Alicia, que rico debe estar. La verdad es que la calabaza le aporta mucha jugosidad a las masas y quedan supersabrosas.

    Besitos guapa,

  20. lola dice:

    Me encantan los bizcochos de calabaza, así es que esta receta me la guardo.
    La presentación está muy original.
    Besitos

  21. Mijú dice:

    Alicia con calabaza y nueces que rico!!
    Un saludito

  22. Se le ve un aspecto muy jugoso y esos adornos lo hacen terrorífico.
    Besos.

  23. Tara dice:

    Que buena pinta!!!!!Que ricoooo!!!!!Me llevo un cachitooo!!!besines guapa!!

  24. MABEL dice:

    Alicia guapa, qué bien nos vendes el bizcocho jajajaja
    Menos mal que tenemos a tu madre y tus hermanas para animarnos a hacerlo jejeje
    El corte se ve muy rico, así que tú di lo que quieras...
    Un besazo

  25. Ana dice:

    Pues no sé si el sabor me gustará a mi lo sufiente... hablando políticamente, claro!!! jajaja
    pero tiene un aspecto y una miga buenísima!!!!
    Besos

  26. Que delicia de bizcocho, el corte es una pasada, esponjoso y jugoso.
    Me lo llevo
    Besotes y buen finde

  27. jantonio dice:

    Pues tiene muy buena pinta. Parece que es un bizcocho de sabores intensos.
    Un besote.

  28. Labidú dice:

    Es muy parecido a un bizcocho que preparo, lo único que lleva zanahoria en lugar de la calabaza. me parece que tiene que estar rico, lo único es el sabor de la calabaza, tiene que gustar. Mi hermano mayor no la puede ni oler, jejejeeje!!! Seguro que a mí me encanta. Besinos Alicia.

  29. tiramisusa dice:

    oooo que ricooo que peaso fotos parece que lo estoy oliendo casi pego un bocao a la pantalla .... quiero un trocito y la Fc uaaa, Besitos y felicidades atrasadas... a Labidú? lo haces de zanahoriaaa,??? voy a preguntarselo. muac

  30. Maite (Mai) dice:

    toc-toc, se puede? perdona que haya tardado tanto en venir, el síndrome pos-vacacional y el caos del regreso me han impedido cumplir con esta cita tan deseada, que a cotilla no tengo precio y desde que leí tu comentario me deshacía en ganas de colarme en tu rellano... ahora, con la tranquilidad de un come-come-cotillo cumplido te escribo estas letras tan tontuelas a la que disfruto de tu blog,
    Besos

  31. Morguix dice:

    Y yo sin probar todavía un bizcocho de calabaza... ¡tiene delito lo mío!.
    Me encanta la decoración.
    Un beso muy grande, guapa.

  32. Olguichi1970 dice:

    Te ha quedado perfecto!!!!Besos

  33. Juana dice:

    Ya llego tu bruji a probar el bizcocho!!..ÑAM!!! que bueno se ve!!..es raro que no te gustase mucho porque todo lo que lleva es delicioso, y con la calabaza en crudo se asemeja a los cupcakes que hice y a mi me encantaron!!
    Besitos mi Termocosilla preciosa....te quiere tu Bruja!!!

  34. Salomé dice:

    Que bien disfrazado de Halloween! Ayer hice uno muy parecido para el Bloghop que este mes va de calabaza... la verdad que queda delicioso. Besos

  35. Lily dice:

    Que rico Thermo !!!! Me encanta la calabaza, en casa nunca falta, pero nunca la he preparado con nueces y debe esatr bien rica !!!
    TOmo nta para probar !!!!
    Besos guapa

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