Bizcocho de calabaza y nueces
Para hoy tenemos el Bizcocho de calabaza y nueces.
A ver como explico mis impresiones. Es el típico bizcocho que gana con el reposo de los días en lugar de perder, es más, a mí como más me gustó ha sido después de varios días hecho, sin embargo, al principio el sabor no era de lo mejor que había probado. A mi madre y mis hermanas les ha entusiasmado.
Además mis hijos lo han devorado, así que haz caso de lo que opinan ellos mejor. (Solo un apunte, en esta cocina salen las recetas que gustan a la mayoría o a todos, para que veas que si te recomiendo alguna es porque realmente merece la pena)
Tenemos que aprovechar esta verdura tan sana y con tantas propiedades beneficiosas, así que te dejo con algunas RECETAS CON CALABAZA.
Ingredientes para el Bizcocho de calabaza y nueces:
- 100 gr de nueces y un puñadito más para decorar
- 250 gr de calabaza pelada y cortada en trozos
- 4 huevos
- 150 gr de azúcar
- 75 gr de aceite de girasol
- 1/2 cucharadita de canela
- 200 gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura química
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 pellizco de sal
- mantequilla para engrasar el molde
Preparación del Bizcocho de calabaza y nueces:
- Picamos las nueces en un robot o picadora para que queden casi hechas harina. Reservamos en un bol.
- En un cuenco grande echamos la calabaza que habremos pelado y cortado en trozos para poder triturarla en una picadora.
- Añadimos los huevos, el azúcar, el aceite y la canela. Batimos el conjunto hasta que quede bien integrado. Si te resulta más fácil, puedes añadir los huevos ya batidos.
- Incorporamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclamos bien hasta que veamos la masa bien homogénea y lisa.
- Por último echamos las nueces reservamos y terminamos de mezclar la masa.
- Engrasa con mantequilla un molde redondo de unos 22 centímetros, pon un poco de harina y sacude el exceso. Vierte la masa en él y decora con el resto de nueces poniéndolas por encima o pon azúcar, lo que más te guste.
- Con el horno precalentado, hornea una hora a 170º o hasta que al meter un palillo en el centro, el palillo salga seco.
Me encantaría verte por mi página de fb y que me cuentes si lo has preparado y qué te ha parecido.
Resumen
Nombre de la receta
Autor 
Based on 1 Review(s)
Bizcocho de calabaza y nueces
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
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-
Una porción deliciosa, me encantan los bizcochos de calabaza... ¿me puedo coger la chocolatina de vampiro?
Besines
Nieves -
Lo bizcocho se ve buenisimo... Me ya gustado la presentacion : )
Besitos!
-
Llevo toda la semana intentando ir a comprar calabaza pero se me ha liado tanto los dias por circunstancias personales que aún no he podido joooo y me muero de ganas por probar este bizcocho !!!!
Ala de aqui no me muevo, me quedo pegadita, pegadita a la pantalla y quien sabe , igual se cae un trocito y lo puedo saborear jaja....
Besinos .
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Qué buena pinta tiene.
Te ha quedado de lo más divertido, seguro que no ha quedado ni un trocito y tendrás que repetirlo rápidamente, jajaja.
Besos -
Mmmmm que rico, es como mis carrot cupcakes, cada día que pasa están más y más ricos, que delicia de pastel te has marcado, se ve super sabroso!!!!! Tengo que probarlo, que bueno!
-
Alicia, que rico debe estar. La verdad es que la calabaza le aporta mucha jugosidad a las masas y quedan supersabrosas.
Besitos guapa,
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Se le ve un aspecto muy jugoso y esos adornos lo hacen terrorífico.
Besos. -
Que delicia de bizcocho, el corte es una pasada, esponjoso y jugoso.
Me lo llevo
Besotes y buen finde -
Es muy parecido a un bizcocho que preparo, lo único que lleva zanahoria en lugar de la calabaza. me parece que tiene que estar rico, lo único es el sabor de la calabaza, tiene que gustar. Mi hermano mayor no la puede ni oler, jejejeeje!!! Seguro que a mí me encanta. Besinos Alicia.
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oooo que ricooo que peaso fotos parece que lo estoy oliendo casi pego un bocao a la pantalla .... quiero un trocito y la Fc uaaa, Besitos y felicidades atrasadas... a Labidú? lo haces de zanahoriaaa,??? voy a preguntarselo. muac
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toc-toc, se puede? perdona que haya tardado tanto en venir, el síndrome pos-vacacional y el caos del regreso me han impedido cumplir con esta cita tan deseada, que a cotilla no tengo precio y desde que leí tu comentario me deshacía en ganas de colarme en tu rellano... ahora, con la tranquilidad de un come-come-cotillo cumplido te escribo estas letras tan tontuelas a la que disfruto de tu blog,
Besos -
Ya llego tu bruji a probar el bizcocho!!..ÑAM!!! que bueno se ve!!..es raro que no te gustase mucho porque todo lo que lleva es delicioso, y con la calabaza en crudo se asemeja a los cupcakes que hice y a mi me encantaron!!
Besitos mi Termocosilla preciosa....te quiere tu Bruja!!!
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Minnie 
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