En casa gustan mucho los champiñones, casi siempre los hago al ajillo pero esta vez y aunque son muy parecidos, probé esta receta de Champiñones al romero de la revista oficial de Thermomix nº 36 «Otoño lleno de sensaciones» y han quedado muy buenos.
Conchi ya se que son champiñones vulgaris pero las «especialidades» las dejo en tus muy buenas manos!
Necesitamos:
- 50 gr de mantequilla, yo puse 40 gr de aceite de oliva virgen
- 100 gr de jamón serrano en taquitos
- 500 gr de champiñones enteros o en cuartos dependiendo del tamaño
- 2 ramitas de romero fresco
- el zumo de 1/2 limón
- ajo en polvo (esto lo añadí yo)
Preparación de los Champiñones al romero:
1.- Preparación a mano:
- Ponemos el aceite o la mantequilla y el jamón en una sartén y doramos, justo que cambie de color el jamón.
- Añadimos los champiñones troceados, el ajo en polvo y el romero, cocinamos hasta que suelten el agua los champiñones y estén a nuestro gusto.
- Cuando estén casi hechos incorporamos el zumo de limón y dejamos evaporar el exceso, un minuto más o menos.
- Servimos.
2.- Preparación en thermomix de los champiñones al romero:
- Ponemos el aceite y el jamón en el vaso, programamos 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
- Añadimos los champiñones, el ajo en polvo y el romero, programamos 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara
- Cuando falte 1 minuto incorporamos el zumo de limón por el bocal.
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Resumen
Nombre de la receta
Champiñones al romero
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
Una manera diferente de comer los champiñones, la tengo que probar, suena deliciosa.
Bs
Odio el laurel, pero donde haya romero… allá voy!! te cojo la idea…
que pinta tan rica los haré un saludo
Oh! Me encanta cocinar con romero y nunca se me había ocurrido usarlo con los champiñones. Veo a la Termomix haciendo horas extras. Besos.
Seguro que están deliciosos, me gustan mucho los champiñones, solos o acompañados.
Un beso,
Ya sean champiñones vulgaris o jularis te han quedado con una pinta buenísiima! mira que miré la revista y al no ver así nada llamativo la he dejado olvidada y ésta receta se ve estupenda!!
Un beso guapa
¡Buenísimos!
¡Besitos!
milowcost
primer sorteo de cumpleblog – molde de tartas ●
Me encantan los champis; Yo hago una receta de mi suegra muy rica pero ésta con jamoncito no se queda atrás.
La probaré.
Besos, si me dejas arrimarme, je,je.
te han quedado estupendos, guapa!Besos
Ten han quedado ricos, ricos¡¡¡¡ son excelentes, me quedo a visitar tu cocina.
besos
Que delicia me encanta el aroma de romero.
Saludos
Yo no tengo termomix pero creo que te han quedado estupendo y seguro que tienen un sabor delicioso. Un beso.
cosicasdulces.blogspot.com
Suena riquísimo y con ése jamón wow!! rico!!!
Saludos amiga 😀 ah!! y a todos!!
un beso
Me encantan los champiñones, nunca los he probado así, pero tienen un aspecto buenísimo. Tomo nota y la próxima vez que los haga, les pondré romero. Un beso
Pue ste han quedado estupendos. Me lo apunto. Además me encanta el champiñón.
Un besote!
Nunca los he probado así, me llevo la receta para probarlos
mil besosssss
¡como se nota que llegó el otoño! 🙂
Me gusta tu receta, el romero le tiene que sentar de maravilla¡¡
Seguro que están exquisitos, el romero le da un toque especial.
Y la próxima vez pones Agaricus bisporus que es el nombre científico y ya quedas como una reina, jajaja.
Gracias, guapaaaaa
Besitos
Ay mi chica después de tanta ausencia ya pensaba que nadie se asomaría a la cocina jaja bueno ya sabes vas dejando las cosas y el tiempo pasa tan rapido… pero poquito a poco vuelvo con mi no-ritmo habitual XD
Mil besicos sorianos y los champis riquísimos seguro.
Suena genial y debe oler aún mejor… mira que hacer los champis en la Thermo, eres una auténtica Thermoadicta… jeje… Besos
Deliciosa receta: ya sabes que a mí los champiñones (y todas las setas en general), me encantan.
En la Thermomix se concentran mucho los sabores, y seguro que quedan buenísimos, con ese toque de romero…
Un besote, guapa.
Que ricooooooosssssss!!!
El romero les tiene que quedar genial… nunca los he probado asi!!
Besos
Suelo hacerlos también al ajillo, pero el romero es tan aromático que les tiene que dar muy buen sabor.
Besos.
Que ricos con esos aromas. Yo hice una vez champis en tmx y la verdad es que no me gusto como me quedaron. Probare con tu receta
Ay que ricos!!!!
Yo quiero probarlos, se ven deliciosos!
Besotes.
un entrante o guarnición estupendo!
yo los suelo preparar en sartén, manias mias.
bs!
sencillos y muy muy ricos, seguro que los hago para esta noche …. Muaks
Muy ricos, como aperitivos tienen que ser divinos.
Un besote.
Que bien, nunca comí los champignones como ingrediente principal. Siempre de "acompañante" Se ven delicosos.
Cariños
a mi me gustan mucho,la verdad,asi q mellevo el toque
En casa también nos gustan mucho. Pero nunca les pongo romero. Ni a los champiñones ni a nada. Veo que muchas lo ponéis en las carnes y en más platos. Tengo que probar. Besinos.
Que ricos se ven!!me apunto tu secretillo jejjee besitoss
Nos encantan los champis, así que probaré esta receta que pinta tan bien…
Besotes
A mí también me gustan mucho los champiñones así que tomo buena nota de tu receta.
Un besín
Te he dejado un premio en mi blog, cuando quieras pasate.
Un besito
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