Champiñones al romero

Champiñones al romero

En casa gustan mucho los champiñones, casi siempre los hago al ajillo pero esta vez y aunque son muy parecidos, probé esta receta de Champiñones al romero o champiñones aliñados con romero de la revista oficial de Thermomix nº 36 "Otoño lleno de sensaciones" y han quedado muy buenos. Conchi ya se que son champiñones vulgaris pero las "especialidades" las dejo en tus muy buenas manos!

En casa gustan mucho  e intento prepararlos de distintas maneras, así os puedo recomendar esta Crema de champiñones con jamón serrano que es impresionante de rica y estos Champiñones rellenos de gambas al ajillo.

Champiñones al romero

Necesitamos:

  • 50 gr de mantequilla, yo puse 40 gr de aceite de oliva virgen
  • 100 gr de jamón serrano en taquitos
  • 500 gr de champiñones enteros o en cuartos dependiendo del tamaño
  • 2 ramitas de romero fresco
  • el zumo de 1/2 limón
  • ajo en polvo (esto lo añadí yo)

Preparación de los Champiñones al romero:

1.- Preparación a mano:

  • Ponemos el aceite o la mantequilla y el jamón en una sartén y doramos, justo que cambie de color el jamón.
  • Añadimos los champiñones troceados, el ajo en polvo y el romero, cocinamos hasta que suelten el agua los champiñones y estén a nuestro gusto.
  • Cuando estén casi hechos incorporamos el zumo de limón y dejamos evaporar el exceso, un minuto más o menos.
  • Servimos.

2.- Preparación en thermomix de los champiñones al romero:

  • Ponemos el aceite y el jamón en el vaso, programamos 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
  • Añadimos los champiñones, el ajo en polvo y el romero, programamos 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara
  • Cuando falte 1 minuto incorporamos el zumo de limón por el bocal.

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Resumen
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Nombre de la receta
Champiñones al romero
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

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    37 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Kako dice:

    Una manera diferente de comer los champiñones, la tengo que probar, suena deliciosa.
    Bs

  2. Isabel dice:

    Odio el laurel, pero donde haya romero... allá voy!! te cojo la idea...

  3. oliva dice:

    que pinta tan rica los haré un saludo

  4. Oh! Me encanta cocinar con romero y nunca se me había ocurrido usarlo con los champiñones. Veo a la Termomix haciendo horas extras. Besos.

  5. SUNY SENABRE dice:

    Seguro que están deliciosos, me gustan mucho los champiñones, solos o acompañados.

    Un beso,

  6. asj dice:

    Ya sean champiñones vulgaris o jularis te han quedado con una pinta buenísiima! mira que miré la revista y al no ver así nada llamativo la he dejado olvidada y ésta receta se ve estupenda!!

    Un beso guapa

  7. Ángeles dice:

    Me encantan los champis; Yo hago una receta de mi suegra muy rica pero ésta con jamoncito no se queda atrás.
    La probaré.
    Besos, si me dejas arrimarme, je,je.

  8. Olguichi1970 dice:

    te han quedado estupendos, guapa!Besos

  9. Luisi y Mari dice:

    Ten han quedado ricos, ricos¡¡¡¡ son excelentes, me quedo a visitar tu cocina.
    besos

  10. jose manuel dice:

    Que delicia me encanta el aroma de romero.

    Saludos

  11. María dice:

    Yo no tengo termomix pero creo que te han quedado estupendo y seguro que tienen un sabor delicioso. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

  12. Pily dice:

    Suena riquísimo y con ése jamón wow!! rico!!!
    Saludos amiga :D ah!! y a todos!!
    un beso

  13. carmen dice:

    Me encantan los champiñones, nunca los he probado así, pero tienen un aspecto buenísimo. Tomo nota y la próxima vez que los haga, les pondré romero. Un beso

  14. Alma dice:

    Pue ste han quedado estupendos. Me lo apunto. Además me encanta el champiñón.

    Un besote!

  15. kisa dice:

    Nunca los he probado así, me llevo la receta para probarlos
    mil besosssss

  16. Sole dice:

    ¡como se nota que llegó el otoño! :)

  17. Me gusta tu receta, el romero le tiene que sentar de maravilla¡¡

  18. Seguro que están exquisitos, el romero le da un toque especial.
    Y la próxima vez pones Agaricus bisporus que es el nombre científico y ya quedas como una reina, jajaja.
    Gracias, guapaaaaa
    Besitos

  19. Raquel dice:

    Ay mi chica después de tanta ausencia ya pensaba que nadie se asomaría a la cocina jaja bueno ya sabes vas dejando las cosas y el tiempo pasa tan rapido... pero poquito a poco vuelvo con mi no-ritmo habitual XD
    Mil besicos sorianos y los champis riquísimos seguro.

  20. Salome dice:

    Suena genial y debe oler aún mejor... mira que hacer los champis en la Thermo, eres una auténtica Thermoadicta... jeje... Besos

  21. Morguix dice:

    Deliciosa receta: ya sabes que a mí los champiñones (y todas las setas en general), me encantan.
    En la Thermomix se concentran mucho los sabores, y seguro que quedan buenísimos, con ese toque de romero...
    Un besote, guapa.

  22. Ana dice:

    Que ricooooooosssssss!!!
    El romero les tiene que quedar genial... nunca los he probado asi!!
    Besos

  23. Suelo hacerlos también al ajillo, pero el romero es tan aromático que les tiene que dar muy buen sabor.
    Besos.

  24. BeatriZ dice:

    Que ricos con esos aromas. Yo hice una vez champis en tmx y la verdad es que no me gusto como me quedaron. Probare con tu receta

  25. Mayte dice:

    Ay que ricos!!!!

    Yo quiero probarlos, se ven deliciosos!

    Besotes.

  26. Eva Flores dice:

    un entrante o guarnición estupendo!
    yo los suelo preparar en sartén, manias mias.
    bs!

  27. carmen dice:

    sencillos y muy muy ricos, seguro que los hago para esta noche .... Muaks

  28. jantonio dice:

    Muy ricos, como aperitivos tienen que ser divinos.
    Un besote.

  29. Erika dice:

    Que bien, nunca comí los champignones como ingrediente principal. Siempre de "acompañante" Se ven delicosos.
    Cariños

  30. Espe dice:

    a mi me gustan mucho,la verdad,asi q mellevo el toque

  31. Labidú dice:

    En casa también nos gustan mucho. Pero nunca les pongo romero. Ni a los champiñones ni a nada. Veo que muchas lo ponéis en las carnes y en más platos. Tengo que probar. Besinos.

  32. Tara dice:

    Que ricos se ven!!me apunto tu secretillo jejjee besitoss

  33. Calohe dice:

    Nos encantan los champis, así que probaré esta receta que pinta tan bien...
    Besotes

  34. carmenpiva dice:

    A mí también me gustan mucho los champiñones así que tomo buena nota de tu receta.
    Un besín

  35. Te he dejado un premio en mi blog, cuando quieras pasate.
    Un besito

  36. Daveiga dice:

    Hola a tod@s!!Hasta el 15 de Diciembre tenemos en marcha un concurso de recetas solidarias elaboradas con alguno de nuestros productos. Los ganadores recibirán un lote de productos gallegos. Por cada receta recibida enviaremos un lote de productos Daveiga al Banco de Alimentos de Lugo. Las bases en nuestro blog http://www.daveiga.info. Aguardamos vuestra participación y mucha suerte a tod@s!!

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