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Galletas o bocaditos de naranja

18 enero, 2012 autor: Alicia 17 comentarios

Me gusta muchísimo la repostería con naranja y si además lleva el toque de los frutos secos ya es mi perdición, bueno y con chocolate pero eso para la próxima vez.

Estas galletas o Bocaditos de naranja son las favoritas de una de mis hermanas ¡Les tiene un vicio!

Galletas o bocaditos de naranja

* Ingredientes:

  • 180 gr de azúcar aromatizada de naranja
  • 250 gr de harina ( yo uso la bizcochona)
  • 80 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • el zumo de una naranja
  • 1 sobre de levadura (yo no la pongo porque la bizcochona la lleva incorporada)

* Preparación de las Galletas o bocaditos de naranja:

1.- Tradicional:

  • En un cuenco grande mezclamos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, cuando tengamos una mezcla homogénea y blanquecina añadimos el huevo y después el zumo de naranja, procurando que quede todo muy bien integrado.
  • Incorporamos la harina (y la levadura si no fuera bizcochona) y mezclamos hasta que esté todo incorporado.
  • Precalentar el horno a 180º , mientras disponer en la bandeja del horno con papel vegetal pequeñas cucharadas de masa.
  • No os preocupéis por la forma, solas tomaran esa forma redondeada y uniforme. Dejad espacio entre ellas porque tienden a expandirse.
  • Adornar con un fruto seco, en este caso unas más pequeñas con un pistacho y otras un poco más grandes con media nuez.
  • Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

2.- Thermomix:

  • Poner en el vaso el azúcar, el huevo, el zumo, la mantequilla en pomada y mezclar en velocidad progresiva 5-7-9 durante 10 segundos.
  • Incorporar la harina y mezclar 15 seg., vel. 6 y la levadura si no se usa la harina bizcochona.
  • Precalentar el horno a 180º , mientras disponer en la bandeja del horno con papel vegetal pequeñas cucharadas de masa.
  • No os preocupéis por la forma, solas tomaran esa forma redondeada y uniforme. Dejad espacio entre ellas porque tienden a expandirse.
  • Adornar con un fruto seco, en este caso unas más pequeñas con un pistacho y otras un poco más grandes con media nuez.
  • Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Galletas o bocados de naranja.
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
2012-01-18
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocinado
15 minutos
Tiempo total
20 minutos
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Archivado en:Recetas, Recetas de repostería, Recetas para niños Etiquetado con:Recetas con fruta, Recetas de galletas, Recetas de repostería, Recetas hechas en Thermomix

Acerca de Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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Comentarios

  1. Ángeles dice

    11 febrero, 2011 en 14:56

    Quiero una para el cafetín , puedo?
    Con naranja…uhmmm!
    Besos guapa.

    Responder
  2. Morguix dice

    11 febrero, 2011 en 15:24

    Quiero UNA BANDEJA de esos bocaditos, jejeje…¡riquísimos!.
    Besotes.

    Responder
  3. admin dice

    11 febrero, 2011 en 15:34

    Madre mia la noche y el día!
    Ángeles pide con prudencia una para el cafetín y Morguix quiere UNA BANDEJA, será posible?
    Besos a las dos.

    Responder
  4. Lily dice

    17 febrero, 2011 en 19:50

    Ves …. estos me sentarían genial, las galletitas parece ser que es lo uqe le apetece a mi bichito 😉
    Me llevo un par y la recetilla.
    Un besazo

    Responder
  5. admin dice

    17 febrero, 2011 en 20:59

    jajjajjaj Lily si es que sólo quieres dulce, bueno tú no! el bichito.
    Besazo.

    Responder
  6. Alicia, cane dice

    12 marzo, 2011 en 21:39

    ¡Quer ricas! las naranjas como fruta no me gustan, pero en reposteria..ummm

    Responder
  7. admin dice

    12 marzo, 2011 en 21:51

    Cane bienvenida a mi cocina!
    Besos.

    Responder
  8. ospanacar dice

    30 octubre, 2011 en 21:49

    He venido corriendo a ver la receta en cuanto la vi en facebook. Con tu permiso me la llevo, esto tengo que probarlo, tienen una pinta increible. Un besin

    Responder
  9. carmen dice

    31 octubre, 2011 en 20:15

    A mi me pasa lo que a ti, que la reposteria con naranja me encanta,,, y tus galletas tienen una pinta estupenda! Enhorabuena, un beso

    Responder
  10. Marisa dice

    19 enero, 2012 en 13:00

    Aquí en Valencia en las panaderías se venden una especie de rosquillas anchas de naranja, pero para mi gusto quedan secas. Así que éstas las probaremos. Todo lo que lleve naranja me encanta. Besos

    Responder
  11. Caty Pol dice

    2 diciembre, 2012 en 20:22

    Ay! galletaaas!! cada vez que veo estas delicias me recuerda lo cerca que estamos de Navidad, y yo con estos pelos, jajajaja
    Deliciosas! como siempre es una delicia venir a verte.
    besitos

    Responder
  12. RESCATANDORECETAS dice

    4 diciembre, 2012 en 18:05

    MÁNDAME UNA CAJITA PLISSSS. SE VEN PERO QUE DELICIOSAS, TIENE RAZÓN TU HERMANA EN TENERLES VICIO. Y SI LES PONEMOS CHISPITAS DE CHOCOLATE???? BESITOS

    Responder
  13. Jose dice

    26 febrero, 2013 en 10:34

    Claro, porque no te conocía…jajaja. De naranja, no podía ser de otra manera. Mu ricas sí señó. Muack

    Responder
  14. dulce frivolidad dice

    15 julio, 2013 en 14:31

    A mí también me gusta la naranja en repostería y además combinada con anís!

    Responder
  15. Tere dice

    18 agosto, 2013 en 11:17

    Alicia son espectaculares, el vicio de tu hermana y seguramente de quien las prueba. Tambien me gusta mucho el sabor de la naranja en todo, un beso grandeeee

    Responder
  16. Blanca dice

    23 febrero, 2020 en 22:42

    Que ricas!! Que juego dan las naranjas!!

    Responder
  17. Noemí TodoCooking dice

    24 febrero, 2020 en 13:39

    Con ganas de probarlas! Se ven deliciosas! 😍

    Responder

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Bienvenidos a mi cocina

Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después. Con la intención de guardar todas esas recetas que salían de mi cocina, nació este blog, empujada por mi hermano Manolo y unas amigas "de internet" Intentaré seguir "engordando" el recetario con esas propuestas sencillas, con ingredientes corrientes, recetas caseras que se toman día a día.

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