Me gusta muchísimo la repostería con naranja y si además lleva el toque de los frutos secos ya es mi perdición, bueno y con chocolate pero eso para la próxima vez.
Estas galletas o Bocaditos de naranja son las favoritas de una de mis hermanas, les tiene un vicio!
* Ingredientes para los Bocaditos de naranja:
– 180 gr de azúcar aromatizada de naranja
– 250 gr de harina ( yo uso la bizcochona)
– 80 gr de mantequilla
– 1 huevo
– el zumo de una naranja
– 1 sobre de levadura (yo no la pongo porque la bizcochona la lleva incorporada)
* Preparación de los Bocaditos de naranja:
1.- Tradicional:
– En un cuenco grande mezclamos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, cuando tengamos una mezcla homogénea y blanquecina añadimos el huevo y después el zumo de naranja, procurando que quede todo muy bien integrado.
– Incorporamos la harina (y la levadura si no fuera bizcochona) y mezclamos hasta que esté todo incorporado.
– Precalentar el horno a 180º , mientras disponer en la bandeja del horno con papel vegetal pequeñas cucharadas de masa.
No os preocupeis por la forma, solas tomaran esa forma redondeada y uniforme.
Dejad espacio entre ellas porque tienden a expandirse.
– Adornar con un fruto seco, en este caso unas más pequeñas con un pistacho y otras un poco más grandes con media nuez.
– Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
2.- Thermomix:
– Poner en el vaso el azúcar, el huevo, el zumo, la mantequilla en pomada y mezclar en velocidad progresiva 5-7-9 durante 10 segundos.
– Incorporar la harina y mezclar 15 seg., vel. 6
– Precalentar el horno a 180º , mientras disponer en la bandeja del horno con papel vegetal pequeñas cucharadas de masa.
No os preocupeis por la forma, solas tomaran esa forma redondeada y uniforme.
Dejad espacio entre ellas porque tienden a expandirse.
– Adornar con un fruto seco, en este caso unas más pequeñas con un pistacho y otras un poco más grandes con media nuez.
– Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
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Quiero una para el cafetín , puedo?
Con naranja…uhmmm!
Besos guapa.
Quiero UNA BANDEJA de esos bocaditos, jejeje…¡riquísimos!.
Besotes.
Madre mia la noche y el día!
Ángeles pide con prudencia una para el cafetín y Morguix quiere UNA BANDEJA, será posible?
Besos a las dos.
Ves …. estos me sentarían genial, las galletitas parece ser que es lo uqe le apetece a mi bichito 😉
Me llevo un par y la recetilla.
Un besazo
jajjajjaj Lily si es que sólo quieres dulce, bueno tú no! el bichito.
Besazo.
¡Quer ricas! las naranjas como fruta no me gustan, pero en reposteria..ummm
Cane bienvenida a mi cocina!
Besos.
He venido corriendo a ver la receta en cuanto la vi en facebook. Con tu permiso me la llevo, esto tengo que probarlo, tienen una pinta increible. Un besin
A mi me pasa lo que a ti, que la reposteria con naranja me encanta,,, y tus galletas tienen una pinta estupenda! Enhorabuena, un beso
Aquí en Valencia en las panaderías se venden una especie de rosquillas anchas de naranja, pero para mi gusto quedan secas. Así que éstas las probaremos. Todo lo que lleve naranja me encanta. Besos
Ay! galletaaas!! cada vez que veo estas delicias me recuerda lo cerca que estamos de Navidad, y yo con estos pelos, jajajaja
Deliciosas! como siempre es una delicia venir a verte.
besitos
MÁNDAME UNA CAJITA PLISSSS. SE VEN PERO QUE DELICIOSAS, TIENE RAZÓN TU HERMANA EN TENERLES VICIO. Y SI LES PONEMOS CHISPITAS DE CHOCOLATE???? BESITOS
Claro, porque no te conocía…jajaja. De naranja, no podía ser de otra manera. Mu ricas sí señó. Muack
A mí también me gusta la naranja en repostería y además combinada con anís!
Alicia son espectaculares, el vicio de tu hermana y seguramente de quien las prueba. Tambien me gusta mucho el sabor de la naranja en todo, un beso grandeeee