Galletas o bocaditos de naranja

Me gusta muchísimo la repostería con naranja y si además lleva el toque de los frutos secos ya es mi perdición, bueno y con chocolate pero eso para la próxima vez.  Estas galletas Bocaditos de naranja son las favoritas de una de mis hermanas ¡Les tiene un vicio!

También se han hecho viajeras ya que a mi hijo Manu es lo que más le gusta llevarse para picotear mientras estudia, así que forman parte de sus tupper viajeros.

También os pueden gustar estas galletas de pistachos o estas galletas de queso o estas galletas con chips de chocolate.

Ingredientes para preparar estas galletas:

• 180 gr de azúcar aromatizada de naranja
• 250 gr de harina ( yo uso la bizcochona)
• 80 gr de mantequilla
• 1 huevo L
• el zumo de una naranja
• 1 sobre de levadura (yo no la pongo porque la bizcochona la lleva incorporada)

Preparación de la receta de las Galletas o bocaditos de naranja:

1.- Tradicional de las galletas de naranja:

• En un cuenco grande mezclamos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, cuando tengamos una mezcla homogénea y blanquecina añadimos el huevo y después el zumo de naranja, procurando que quede todo muy bien integrado.
• Incorporamos la harina (y la levadura si no fuera bizcochona) y mezclamos hasta que esté todo incorporado.
• Precalentar el horno a 180º , mientras disponer en la bandeja del horno con papel vegetal pequeñas cucharadas de masa.
• No os preocupéis por la forma, solas tomaran esa forma redondeada y uniforme. Dejad espacio entre ellas porque tienden a expandirse.
• Adornar con un fruto seco, en este caso unas más pequeñas con un pistacho y otras un poco más grandes con media nuez.
• Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

2.- Thermomix:

• Poner en el vaso el azúcar, el huevo, el zumo, la mantequilla en pomada y mezclar en velocidad progresiva 5-7-9 durante 10 segundos.
• Incorporar la harina y mezclar 15 seg., vel. 6 y la levadura si no se usa la harina bizcochona.
• Precalentar el horno a 180º , mientras disponer en la bandeja del horno con papel vegetal pequeñas cucharadas de masa.
• No os preocupéis por la forma, solas tomaran esa forma redondeada y uniforme. Dejad espacio entre ellas porque tienden a expandirse.
• Adornar con un fruto seco, en este caso unas más pequeñas con un pistacho y otras un poco más grandes con media nuez.
• Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

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Resumen

Nombre de la receta

Galletas o bocados de naranja.

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2012-01-18

Tiempo de preparación

5M

Tiempo de cocinado

15M

Tiempo total

20M

Puntuación

5 Based on 6 Review(s)