Galletas o bocaditos de naranja

Me gusta muchísimo la repostería con naranja y si además lleva el toque de los frutos secos ya es mi perdición, bueno y con chocolate pero eso para la próxima vez.

Estas galletas o Bocaditos de naranja son las favoritas de una de mis hermanas ¡Les tiene un vicio!

* Ingredientes:

• 180 gr de azúcar aromatizada de naranja
• 250 gr de harina ( yo uso la bizcochona)
• 80 gr de mantequilla
• 1 huevo
• el zumo de una naranja
• 1 sobre de levadura (yo no la pongo porque la bizcochona la lleva incorporada)

* Preparación de las Galletas o bocaditos de naranja:

1.- Tradicional:

• En un cuenco grande mezclamos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, cuando tengamos una mezcla homogénea y blanquecina añadimos el huevo y después el zumo de naranja, procurando que quede todo muy bien integrado.
• Incorporamos la harina (y la levadura si no fuera bizcochona) y mezclamos hasta que esté todo incorporado.
• Precalentar el horno a 180º , mientras disponer en la bandeja del horno con papel vegetal pequeñas cucharadas de masa.
• No os preocupéis por la forma, solas tomaran esa forma redondeada y uniforme. Dejad espacio entre ellas porque tienden a expandirse.
• Adornar con un fruto seco, en este caso unas más pequeñas con un pistacho y otras un poco más grandes con media nuez.
• Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

2.- Thermomix:

• Poner en el vaso el azúcar, el huevo, el zumo, la mantequilla en pomada y mezclar en velocidad progresiva 5-7-9 durante 10 segundos.
• Incorporar la harina y mezclar 15 seg., vel. 6 y la levadura si no se usa la harina bizcochona.
• Precalentar el horno a 180º , mientras disponer en la bandeja del horno con papel vegetal pequeñas cucharadas de masa.
• No os preocupéis por la forma, solas tomaran esa forma redondeada y uniforme. Dejad espacio entre ellas porque tienden a expandirse.
• Adornar con un fruto seco, en este caso unas más pequeñas con un pistacho y otras un poco más grandes con media nuez.
• Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

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Resumen

Nombre de la receta

Galletas o bocados de naranja.

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2012-01-18

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocinado

15 minutos

Tiempo total

20 minutos

Puntuación

5 Based on 4 Review(s)