Leche frita de arroz
No se quien ha sufrido más con hacer esta Leche frita de arroz si Belén o yo porque mira que me ha dado la lata pero es que la misma que me ha dado la leche, le he dado yo a Belén.
¡En lo alto un pedestal tengo que poner a esta mujer!
¿Te he dicho alguna vez lo que me gusta TODO tu blog?
La leche frita de Belén tenéis que verla.
Si quieres más postres o dulces con arroz con leche te recomiendo estos: arroz con leche y chocolate, arroz con leche pecaminoso, teresitas de arroz con leche o crêpes o frisuelos rellenos de arroz con leche.
Necesitamos para la receta:
- 400 gr de arroz con leche
- 30 gr de mantequilla
- 1 cucharada de maizena colmada
- 50 gr de leche entera, mejor si es fresca del día
- huevo batido
- harina para rebozar
- azúcar y canela
- aceite de oliva para freír
- la piel de un limón
Preparación de la Leche frita de arroz:
- Hacemos el arroz con leche, si lo tenemos de antes lo ponemos a calentar.
- Cuando el arroz hierva le añadimos la mantequilla y movemos bien hasta que esté integrada.
- Disolvemos la maizena en la leche, echamos al arroz, movemos bien hasta que vuelva a hervir y dejamos espesar.
- Cocemos y movemos continuamente durante dos o tres minutos.
- Volcamos sobre una fuente plana y dejamos enfriar.
- Cortamos el arroz en cuadrados, pasamos por harina y huevo.
- Ponemos el aceite de oliva en un cazo hondo, freímos la piel de un limón y sacamos.
- Freímos la leche en el aceite bien caliente, sacamos sobre papel de cocina que absorba el exceso de aceite y rebozamos cuando esté tibia por azúcar y canela.
- Tomar templada o fría, deliciosa.
¿Te he dicho alguna vez gracias?
¡GRACIAS!
Cumpleaños de Manu * Tarta de galletas
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Resumen
Nombre de la receta
Leche frita de arroz
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 9 Review(s)
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uhmmm..deliciosa, realmente deliciosa..me llevo la idea.
Muaks
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uhmmm..deliciosa, realmente deliciosa..me llevo la idea.
Muaks
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Minnie dice:
¡Te ha salido! Y menuda pintaza. Ha merecido la pena el esfuerzo, ¿no?
Por cierto, me encanta tu mantel de Lagartera.
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La pinta es buenísima y sí, hay que ponerla en un pedestal aunque no sería a la única que pondría yo... la leche te ha quedado con una pinta sensacional, yo la he intentado hacer dos veces y ha sido un fracaso rotundo así que para mi tiene mucho mérito.
Un besazo guapa y yo también te doy las gracias a ti, ya sabes por qué.
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Qué jugosa y sabrosa tiene que estar, se hace la boca agua. Un abrazo, Clara.
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Te habrá dado trabajo, pero el resultado seguro que mereció la pena. Vaya corte tiene!!! Con lo que me gusta el arroz con leche, seguro que esta receta me encantará.
Besitos,
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¡Qué cremosas te han quedado!! ¿no te ha costado trabajo liarlas? Desde luego tienen que deshacerse en el paladar..mmmmm!!!!
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Alicia, le vamos a tener que hacer un homenaje a esta gran señora, ¿no te parece? Con su humildad regenta una de las mejores cocinas que conozco y está siempre ahí para ayudar. Con detalles que llegan al alma. Bueno, y casi no te digo nada de la crema, te levaría tiempo, pero me parece que ya le cogiste el truco: sencillamente estupendo ese corte. Besinos.
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Tiene una pinta deliciosa. ¿El arroz con leche mejor caldoso o tirando a espeso?
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Bueno, lo importante es que al final te quedó buenísimo. Y no menos importante sabes donde estaba el fallo... el contenido en grasa del arroz.
Pero un bocadito así bien merece el esfuerzo.
Besinos -
Thermo , pienso como Afri, yo cuando he visto la foto del corte , me han dado ganas de darle un lenguetazo ! jijiii
Una delicia y muy original !
GRACIAS por tu coment. y sí , ojala nunca perdamos al niño que llevamos dentro ... incluido mi hijo !
Besitosss. -
Pero que delicia!!, madre mía se me hace la boca agua, acabas de fusionar mis dos postres favoritos...UMMM!!!.
Que ganas de hacerlo!!, con tu permiso me lo llevo para "Jugando a las cocinitas.
Un besooooo y gracias por compartir!!! -
Que pinta ¡¡¡ seguro que son una delicia, dan ganas de morder.
Un beso y buen finde. -
Que rico,no me hubiera imaginado hcer leche frita von arroz con leche,felicidades guapa,un beso!
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Qué buena tiene que estar esta leche frita de arroz! Mira que llevo tiempo sin tomar leche frita por mi intolerancia a la leche de vaca. Es una tontería porque hoy en día existen muchas alternativas, pero como que te frenas y ahí te quedas. Ainsss, qué ganas de lamer la pantalla!!
¡Besos y feliz fin de semana! -
Que rico¡¡¡¡¡¡¡ es genial, me ha encantado la receta, con lo que me gusta la leche frita esta seguro me va a encantar
besos
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