Tarta mousse de coliflor
Cuando alguien te envía venticatorce correos con la misma frase "Que lo pruebes" o la otra "Seguro que te gusta" y todos los días la misma historia y tu siendo prudente sin querer decir que no pero con más miedo que otra cosa... El caso es que de pronto un día me vi en el aprieto de hacer esta Tarta mousse de coliflor, no tenía más remedio, cualquiera le daba otra excusa.
Pensé en disfrazarla aún más y le añadí el jamón en el interior y hacerle una crumbe, así seguro que no notaba en el interior ese sabor a coliflor que nada tanto me gusta.
El caso es que a mi me daba nervios probarla pero es que al pobre insistente le daba más miedo que a mi por el resultado.
Y menuda sorpresa, es absolutamente deliciosa.
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Soy yo la que dice que la coliflor, sin ir frita, es deliciosa y es que de verdad que lo es.
Tanto que la propongo como plato de Navidad.
Si a vosotros os gusta la coliflor mucho, os dejo con varias recetas para que tengáis variedad.
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Necesitamos para la Tarta mousse de coliflor:
- 1 coliflor mediana
- 200 gr de leche evaporada
- 1 paquete de queso rallado variado
- 3 huevos
- sal, pimienta blanca y nuez moscada
- 2 bricks de jamón serrano en taquitos
Fuente: Aisha Kandisha
Preparación de la Tarta mousse de coliflor:
- Cocemos la coliflor en ramilletes para que quede más blanda que de costumbre, en olla rápida o fc sería en el cestillo con un poco de agua para que se haga al vapor, durante 6 minutos. (En fc menú manual, 6 minutos)
- La reservamos mientras escurre bien el resto de agua que pueda tener.
- En un bol grande batimos los huevos con la leche evaporada, yo lo he hecho con la thermomix para que quede bien mezclado todo, programando 15 seg. vel. 5.
- Le añadimos la sal, pimienta blanca y la nuez moscada.
- Agregamos el queso rallado y la coliflor, mezclamos bien (En tmx serían 30 seg., vel. 5)
- Añadimos uno de los bricks de jamón y mezclamos de nuevo.
- En un molde redondo de aro desmontable, engrasamos con spray o con mantequilla, vertemos la mezcla, esparcimos el otro brick de taquitos de jamón y llevamos al horno precalentado a 200º, horneamos durane 20 minutos o hasta que al pinchar veamos que está bien cuajado.
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Nombre de la receta
Tarta mousse de coliflor
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
Based on 2 Review(s)
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jiji tú resistiéndote y al final te encantó jajajajajajaja que bueno niña jajajajaj. a mí seguro que me encanta disfrazada con jamón y sin él. besotes!!!
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ainssssss que hoy esto está tonto o yo lo estoy... bueno vuelvo a decirte... que mira tanto resistirte con la mousse y al final quedaste encantada jajajjaja pues nada que me alegro porque así lo compartes con nosotros, a mí seguro que me gusta disfrazada con jamón y sin él. besotes guapaaaaaaaa
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Nunca pense que iva a decir esto.....Me encanta este plato de coliflor!!! Si, poeque no es una cosa que me entusiasme, pero vamos, como la has preparado, te digo yo que me la como segurisimo, si es que como te voy a decir a ti que no, te ha quedado con una pinta deliciosa!!
Besotes.
Ettore -
Buenos días!!! A mi me rechifla la coliflor y esta tarta me recuerda un pocoa una quiche, en la forma y consistencia, aunque diferentes ingredientes...me encanta para navidad y para cualquier día...mira quien era el de la coliflor, jajaja si es que Jose la pone hasta en la pizza ?...buena recomendación sin duda!!
Besos y que tengas un feliz día!!!
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Jose L. Pérez dice:
ARTISTAZA!!!! Menuda tarta-mousse que te quedó, tanto que tu propuesta como plato navideño deberá ser considerada. Me encanta en redondo y la presentación magnífica, con muuuuucho jamón....jajaja, como a mí me gusta. Y qué coraje más grande me da la gente que manda veinticatorce mensaje diciendo que pruebes esto o aquello, ofú!!!!....jajaja. Un besazo mi niña y buenos días.
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tiene una pinta estupenda¡ a mi marido tampoco le entusiasma mucho y siempre tengo que enmascararla, probaré esta receta que a mi me encantara y el la comera¡ijijiji
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Qué maravilla, a nosotras nos encanta la coliflor, no podemos decir lo mismo de las peques de la casa....
Nos traes una tarta exquisita, y qué preciosa te ha quedado, además con un corte fabuloso, enhorabuena, la anotamos yaaa
besos
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simplemente delicioso! me apunto la receta... me encanta! una forma de comer verdura y que este buenisimo :)
Y decirte que estoy de concurso hasta dentro de 5 días, ¡Te animo a participar que es muy fácil y hay muchos premios!! http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/11/2-concurso-de-el-baul-de-las-delicias.html
Un saludo,
El baúl de las delicias
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Estupenda, me encanta como te ha quedado, a mi si que me gusta el coliflor, besos.
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Halaaa!!! con lo que me gusta a mi la coliflor!!! tiene una pinta estupenda, me encanta, me quedo con la receta, con tu permiso. Bs.
Julia y sus recetas. -
Uy que rico queda!! Esta te la copieteo!! El mantel muy mono en punto de cruz!! Besitos
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A mi me encanta el coliflor, y esta tarta debe de estar de rechupete. El coliflor al horno con esta combinación, vaya receton. Preparo un pastel de coliflor al horno que en casa nos gusta mucho, pues ahora tocara probar esta tarta, me encanta , me encanta jaja, mira no paro , jaja. Te ha salido perfecta!
Te deseo un día genial, besos. -
Hay que ver que pesado se pone este Jose ja,ja,ja, y si no lo hubiera hecho te habrias perdido esta maravilla de pastel, que como a mi me encanta la coliflor me la llevo. Besos maricacharros.
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Gosto muito de couve-flôr , mas nunca a usei em tartes.
Achei esta linda e com um aspecto delicioso
Tenho a certeza que ia gostar
bjs -
Este plato me viene a mi de maravilla, me encanta la coliflor y preparada asi tiene que estar de muerte. Nunca le había visto este plato a Jose, seguro que también le quedó genial.
Las fotos son preciosas Alicia.
Besos. -
Hola Alicia,seguro que esta buenísima,pero no se si yo sere tan atrevida como tu en prepararla.....Buena pinta si tiene......Besets.
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Me encanta Alicia, para Navidad, para diario o para fiestas de guardar jaja. Te ha quedado divina, muchos besos.
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Una preciosidad de tarta, aparted e lo buena q se ve, decoracion monisima, me encanta ese mantelito de punto de cruz, una delicia de receta, besines
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Alicia me ha encantado la idea. La verdad es que en casa gusta mucho la coliflor, hasta a mis hijas, la hago en tortilla, rebozada, al vapor pero en forma de mousse nunca. Apuntada queda porque tiene que estar muy rica, se ve muy esponjosa y suave. Un beso
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Yo tendría que disfrazar muuuuucho a la coliflor para que no se dieran cuenta y es una pena porque me encanta. Lo mismo cuela porque tiene una pinta tan rica. Me parece que la voy a preparar con el miedo o más que tú solo espero tener la misma aceptación. Besos.
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La coliflor no es lo mío,pero tengo que reconocer que tiene una pinta estupenda....
Besitos guapa... -
Muy muy rica y doy fe de que la coliflor no se nota para nada.
Otro plato de escándalo, jopé, se me ponen los dientes largos con las dos cosas.
Besos muy apretados hoy. -
que rico es, pero en casa no lo podría hacer porque a nadie le gusta la coliflor. Mi madre lo hace parecido.besito
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Si tu dices que está buena, nos fiaremos de tu criterio... pero eso de poner coliflor en la tarta suena raro... jaja. Aunque a veces, estas recetas nos sorprenden.
Un besazo
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Hola! Acabo de descubrir tu blog y me encuentro de primeras con una super receta con coliflor, que a mí siempre me ha gustado mucho!! Y esta receta en concreto tiene una pinta deliciosa, nunca se me habría ocurrido hacerla así, me la apunto! Y me quedo como seguidora! Un besito grande! *-*
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Pues yo tendre que probarla porque no me gusta nada de nada a si que ya te contare ... la presencia desde luego es deliciosa
Besinos
El Toque de Belen -
Alicia bonita!!
Ay ese Jose tan insistente! jajaja, pero si ni hubiese sido así, no tendríamos ésta delicia!
Cuando leí el título, me quedé... Tarta mousse de coliflor? y eso existe? Y entonces apareces tú! Qué originalidad, de todas las mousse que existen, jamás se me hubiese ocurrido una de coliflor y con bacon, uff, no me resisto,tengo que hacerla, tengo que hacerla en honor a mis dos soles!
Es que de verdad, te quedó una tarta impresionante, pero es que tú, todo lo haces así... Fantástico!
Un besito enorme -
Hola guapa:)Que bien te ha quedado yo si la he probado, asi que ya se que me justa jaja, me parece una forma muy buena de aprovechar la coliflor que me queda ya que en casa siempre acaba sobrando y nadie la quiere asi que reciclo y toma pastel de coliflor.En caliente no suelo comerlo pero en frío y con una mayonesa de piquillos o una salsita de tomate nadie protesta.Mil besicos sorianos
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¡Vaya plato has preparado!
Ya sé cómo alegrarle el día a mi marido. ¡Con lo que le gusta la coliflor! La verdad es que tiene un aspecto muy interesante y corte fantástico.
Besos y feliz jueves. -
Me parece una idea genial pero de las mas buenas que he visto este año !! ideal para los "poco-amigos-de las verduras" como mi chiquitin que no hay quien le haga comer verde en casa, esta idea me parece estupenda, tomo nota como en su día tome nota de la "Falsapizza" de coliflor de Jose ...que arte tenéis los dos en camuflar las verduras !! sobretodo esa que es dificil de ocultar ^+^un gran plato de verdad que si Alicia
un besazo
Mila -
Yo no soy mucho de coliflor, no porque no me guste, que si, pero me sienta fatal. El aspecto del plato es fabuloso y seguro que muy rico. Un beso.
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Yo tampoco soy de coliflor, pero seguro que camuflada en la cremosidad de esta tarta le da un toque excepcional! Me ha pasado con algunos ingredientes que no me gustan que combinados en ciertos platos misteriosamente se transforman en algo delicioso. Apuesto a que este es uno de esos casos. La pinta tremenda! Besos!
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Se ven muy rica tambièn preparo mucho la coliflor es una delicia,abrazos.
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Te ha quedado tan bonito que aunque solo sea por eso ya convence, aunque a mi la coliflor me gusta.
Esos taquitos de jamón quedan fabulosos y la convierten en un plato apto para Navidad.
Besos. -
Pues yo soy de las que la chifla la coliflor así que esta receta no me la pierdo yo por nada del mundo porque tiene una pintaza espectacular. Un besote.
Aliño con cariño
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