Si hay una propuesta de almuerzo con la que realmente disfrutamos mi marido y yo es con esta Ensalada de Pimientos con Fritura de Pescado algo sencillo pero con mucho sabor para disfrutar de una comida de dos.
Desde siempre la combinación pimientos asados con pescaito frito es una de las propuestas que más pueden gustar en esta casa.
Hoy un añadido a la típica ensalada de pimientos, va «cocinada» y el resultado ha sido delicioso, Marga insistía en lo mucho que gustaba a todos sus invitados y lleva razón, a nosotros nos ha encantado pero es que además el pescado, con el aderezo con ajo y perejil de Santa Rita es inmejorable.
Para darle el toque especial, con una vista mejor aún, nada como servir estas ricas propuestas en unos fantásticos platos de la vajilla La Cartuja de Sevilla de La Tienda de la Mesa
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* Necesitamos para la Ensalada de Pimientos con Fritura de Pescado:
– pimientos rojos
– aceite de oliva virgen
– sal
– 1/4 pastilla de caldo de verduras
– ajo picado (1 diente de ajo por cada 2 pimientos)
– orégano
– pimienta negra recién molida
– boquerones, calamares y bacalaillas
– Aderezo con ajo y perejil Santa Rita para el pescado
Fuente: El Puchero de Morguix
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* Preparación de la Ensalada de Pimientos con Fritura de Pescado:
– Sacamos la fuente del horno y la tapamos con un palo, así los pimientos sudarán mientras se enfrían, es más fácil pelarlos y quedan más ricos.
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Desde luego sabéis hacer frituras perfectas y la ensalada me encanta,me vuelven loca los pimientos.
Un beso en baja forma.
La fritura se ve muy buena, pero acompañada de esos pimientos asados queda un plato genial.
Besos
Cocinando con Montse
Para mi todo un menú completo y delicioso
Que me gusta la ensalada con ese pescito frito , tan sencillo pero tan rico besitos
Muchas veces lo más sencillo es lo que más gusta. Tu propuesta de hoy es estupenda y facilita.
Besos.
Una combinación riquísima y en su punto!
Besos,
palmira
suuuuper típico aquí lo de la ensalada de pimientos con pescaíto frito!!! pues tengo bastantes pimientos, y hace fresquito ya.. así que no hay mejores excusas para encender el horno!!!
un besote hermosa mia!!!
Una combinación de lujo, que cosa tan buena.
Muchisimas veces hago yo esta combinación y me encanta y en tostas de muerte, besos
Alicia , me parece una propuesta estupenda , el pescadin frito con los pimientos , para que mas , la comida ideal
besinos guapa
Me parece un plato estupendo. De esos sencillos pero ricos ricos… yo me apunto 🙂
besos
Una ensalada de pimientos estupenda, combina genial con el pescaito frito.
Besitos guapa