Magdalenas de Yogur

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Le tenía muchísimas ganas a estas cápsulas para Magdalenas de Yogur.
Las había visto en algunas fotos y ese volantito con el papel rizado, me encantaba.
Cuando las vi en varios colores y entre ellos el verde, no lo dudé, las compré de inmediato.
¡Me encanta como han quedado!
magdalenas-yogur-unidad
Estas magdalenas de yogur con ese copete que no es que quisiera explotar, es que lo hizo, se abrió en dos, a la vez se quedaba redondeado, vamos que salieron más bonitas que nunca, como si supieran que llevaban un "vestido" especial.
Pero es que además de sabor las han descrito como las MAGDALENAS en mayúsculas, que buenas están y que esponjosas quedan.
magdalenas-yogur-copete

* Necesitamos para las Magdalenas de Yogur:

- 240 gr de harina para bizcochos y magdalenas  (Si no usas esta harina tienes que poner levadura para repostería)
- 3 huevos
- 125 gr de yogur de limón
- 60 gr de aceite de girasol o de oliva suave
- 125 gr de azúcar
- una pizca de sal

* Preparación de las Magdalenas de Yogur:

1.- Tradicional:

- Con una batidora de varillas mezclamos los huevos, el yogur, el aceite y el azúcar hasta que tengamos una masa espumosa.- Añadimos la harina y la sal, mezclamos bien hasta que tengamos una masa homogénea.
- Guardamos en una manga repostera en el frigorífico, al menos una hora.
- Precalentamos el horno a 220º, mientras ponemos la masa en las cápsulas de papel elegidas llenando un tercio de ellas.
- Ponemos en el horno y bajamos la temperatura a 180º, horneamos unos 16 minutos o hasta que veamos que están doradas y hechas.

magdalenas-yogur-miga

2.- Thermomix:

- Vertemos en el vaso de la thermomix los huevos, el yogur, el aceite y el azúcar, mezclamos 30 segundos en velocidad 5
- Agregamos la harina y la sal, mezclamos 15 seg, vel. 5
- Guardamos en una manga repostera en el frigorífico, al menos una hora.
- Precalentamos el horno a 220º, mientras ponemos la masa en las cápsulas de papel elegidas llenando un tercio de ellas.
- Ponemos en el horno y bajamos la temperatura a 180º, horneamos unos 16 minutos o hasta que veamos que están doradas y hechas.

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    35 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Salomé dice:

    Reventonas y con la esponjosidad de un bizcocho de yogur... tremendas! Besos.

  2. Ana Martín dice:

    La verdad es que te han quedado con una pinta estupenda! :D

    Besos
    [Olé Mis Recetas]

  3. lolines dice:

    Super esponjosas y bonitas.

  4. Sabía yo que nos gustaban más las cápsulas que las magdalenas, jeje.
    Si son así de tremendas y de esponjosas tendré que hacerlas.
    Un beso.

  5. ¡Qué miga más esponjosita! Y con estos moldecitos quedan preciosas!
    Besos,
    Palmira

  6. Susana dice:

    que pintaza! que esponjosas y tiernas... tienen que estar deliciosas!

  7. INMA MAQUITO dice:

    Que pinta mas rica y las capsulas son muy bonitas me la apunto besitos

  8. Alicia las magdalenas de yogur, junto con las de nata son mis preferidas... pero necesito saber dónde has comprado esos gorros que me he enamorado de ellos!! qué bonitos y además tan rígidos que hacen que las magdalenas suban y suban.
    Preciosas de verdad.

    1. En María Lunarillos las compre!!!!

  9. Tienen una pinta espectacular, muy esponjosas y ricas de sabor. Muy apetecible para el café o el té de por la tarde.
    Besos

  10. Hummm!! sencillamente deliciosas !!! y con un copete precioso ..
    Besitos guapa

  11. Marisa dice:

    Hola guapiiii, menuda pinta de magdalena, solo hay una, espero que no se las comiesen nada más salir del horno jajajajaja
    Me encannnntan.
    Un besooo

  12. que ricas alicia, yo las hice ayer de cafe, salen mañana a as diez en mi blog. besooooos

    Masito

  13. Te han quedado de lujo, con ese copete envidiable!!! Un beso guapa!!!

  14. Maria Jose dice:

    Vaya pinta como me han gustado, ya hace que no preparo algunas, bsss

  15. Bavette dice:

    Pense que no podtia pasar nunca, madre mia que estresssssssss, Sabes que nunca he hecho magdalenas??? No se, nunca me ha dado por ahi, y mira que gasto magdalenas al mes eh?? normalmente para desayunar siempre compro, a ver si me animo, estas tienen una pinta de ...mojame...y comeme ya!!!!
    Besotes y feliz lunes
    Ettore

  16. maria dice:

    me encantan las magdalenas para desayunar y estas tuyas de yogur tienen que estar muy esponjosas, tomo buena nota de la receta, besos

  17. Bego R dice:

    Desdeluego el vestido que llevan puesto es precioso, pero con esas hechuras que tienen las magdalenas, aún luce mejor.............
    Qué bien te han quedado, no me extraña que hayan sido objeto de adoración.
    Bss.

  18. Yo no uso ese tipo de harina, así que cuánta levadura debería echarle?

    1. Un sobre de levadura para repostería.

  19. ¡Qué miga, por favor! Desde luego debe ser la receta definitiva de magdalenas. Besos.

  20. José Manuel dice:

    Las magdalenas están ricas de todas las formas. Deliciosas.

  21. Maritornes dice:

    Unas magdalenas de lujo!! Me encanta el papel que les has puesto. ¿Dónde lo has conseguido? Por cierto, a mi me encanta hacer magdalenas, pero no consigo un copete como el de las tuyas. ¿Hay algún truco?

    Un besazo

    1. En María Lunarillos las compre!!!!
      Y si, es enfriar la masa en el frigorífico, calentar el horno muy fuerte y luego hornear a 180º, salen estupendas...

  22. Te han quedado espectaculares!! qué copete y qué ricas. Un abrazo, Clara.

  23. Ohhh!!!! pero qué pinta!!!! Ahora mismo te robaba un par para mojar en mi café....
    Besitos guapa.....

  24. PINKY dice:

    Alicia , que buenas tan esponjadinas y con copete , te salieron de lo mas apetecibles
    besinos guapa

  25. Silvia Icart dice:

    Vaya madalenas de impresión que te han salido! Bss y feliz martes!

  26. la verdad que las cápsulas estan geniales, son preciosas! y las magdalenas te ha quedado de lo más esponjosas! ole y ole Alcia!

  27. Querida Alicia, la verdad es que están tan deliciosas que bien me las tomaba de desayuno, de merienda de cena ummmm que delicia !!!

  28. Mari Angeles dice:

    Te ha quedado muy esponjosas y seguro que muy ricas..........Besos

  29. asj dice:

    Pero qué buena pinta y sí es cierto que han visto que iban vestidas de gala y se han puesto copete para la ocasión jajaja Me han encantado ehh

    besitos

  30. Me mandas una???Me encantan!!!! Un besazoo

  31. Isabel dice:

    Hola, quisiera saber en que funcion ponemos el horno ( ventilador, calor arriba y abajo..) y si lo ponemos sobre rejilla o bandeja y la altura.

    Gracias

    1. Siempre lo pongo en la mitad del horno la bandeja, las cápsulas de papel hay que fijarlas en huecos o se abren.
      Con calor arriba y abajo, el ventilador seca un poco la masa para mi gusto aunque sea más rápido.
      Espero que si las haces te gusten.

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