Hamburguesa en Hojaldre

Hamburguesa en hojaldre bocado

Domingo y propuesta para el almuerzo rica y distinta. Tomar hamburguesa dentro del bollito de pan tierno y con buen sabor es una pasada pero y si os dijera que el bollito es de hojaldre, increíble ¿Verdad? Pues sí, tenemos hoy una Hamburguesa en Hojaldre.
En casa han tenido adeptos incondicionales y otros no tanto y es que es cierto que empacha un poco, si tenéis costumbre de tomar un par de burguer, ahora con una será más que suficiente.
El aspecto es bueno pero sencillo, claro que cuando se abre y se ve la sorpresa interior, esa rica hamburguesa casera aliñada además de la sabanita de queso... Es riquísima.

Hamburguesa en hojaldre bocado

Ingredientes para la receta:

  • láminas de hojaldre
  • 1 huevo
  • sabanitas de queso
  • mostaza
  • ketchup
  • cebolla frita muy crujiente
  • semillas de sésamo

Fuente: El Puchero de Morguix

Hamburguesa en hojaldre

Preparación de la de la Hamburguesa en Hojaldre:

  • Para hacer las hamburguesas caseras os dejo mi receta. Las pasamos por la plancha, solo sellarlas para que luego en el horno no se cuezan, reservamos y dejamos enfriar.
  • Cortamos el hojaldre con algún molde redondo o un aro de emplatar como hice yo, teniendo en cuenta que tiene que ser un poco más grande que el tamaño de la hamburguesa.
  • El hojaldre de los recortes, lo unimos, lo estiramos con el rodillo y nos servirá para tapar las hamburguesas.
  • Sobre cada círculo de hojaldre ponemos una hamburguesa, una lámina de queso y cebolla frita crujiente, un poco de ketchup y una buena cucharada de mostaza.
  • Ponemos otra tapa de hojaldre tapando las burguers y sellamos con un tenedor los bordes.
  • Pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos generosamente con las semillas de sésamo.
  • Horneamos a 180º durante unos 15 minutos o hasta que veamos el hojaldre dorado.

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Hamburguesa en hojaldre
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

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    30 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Lola Velasco dice:

    Creo que no ha subido mi comentario. Lo vuelvo a escribir, si no, eliminas uno de los dos. Decía que me gusta mucho tu idea de hamburguesa, a mi el hojaldre me encanta y suelo rellenarlo como si fuera un sándwich. Y como no, sobre un plato de la vajilla de La Cartuja Negro Vistas (decoré muchas).
    Te he dejado mi voto en tu fabulosa tarta Ferrero ¡Suerte! Feliz domingo.

  2. PINKY dice:

    Alicia , una hamburguesa diferente y seguro que buenisima
    ya vote , espero que tengas suerte con tu tarta
    besinos

  3. São Ribeiro dice:

    Adorei a ideia, ficou lindo o folhado.
    Uma maneira deliciosa de comer o hamburguer
    Bom domingo
    bj

  4. Ñam ñam,ya sabes,Andrea quiere.
    Definitivamente,se va a ir a vivir a tu casa.
    Besazos.

  5. Qué hamburguesa más original!!! Seguro que está deliciosa, esto hay que probarlo.....
    Besitos guapa....

  6. Eniko Ostafi dice:

    Voto tu receta cada vez que veo el enlace por la red..jaja a veces entro mas de una vez y me dice..gracias ya has votado jajaja
    Una receta muy original. Yo los quiches los hago con hojaldre, me encanta jeje asi que para mi esta ham esta genial
    besos

  7. montsemorote dice:

    Fantástica esta hamburguesa, diferente , seguro que está riquísima.
    Ahora voy a votar por tu tarta Ferrero, es espectacular.
    Un abrazo!!!
    Cocinando con Montse

  8. Maritornes dice:

    Puede que llene más, pero me parece una idea muy original de comerse una hamburguesa y desde luego, seguro que sorprende a los comensales la primera vez que la vean. Esto tengo que probarlo.

    Un besazo

  9. Menuda hamburguesa más rica!!
    Me ha encantado.
    Besos!!

  10. El hojaldre esta fantastico. La receta francamente es muy original. Besos

  11. Muy original, y ricas me gusta lo de meterla dentro del hojaldre, besos

  12. Riquísima tiene que estar... Muy original, me encanta.
    Un besito :)

  13. Sonia OM dice:

    Una delicia !!! seguro que están bueniiiiisimas y me quedo corta!!!! besotes y feliz semana

  14. mmmm una hamburguesa rica rica.. me gusta porque es diferente.. tomo nota para hacerlas en mi casa que seguro que triunfan
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  15. Muy original utilizar el hojaldre para comernoslo con hamburguesa, me encanta Alicia y es un lujo algo asi. Besos de la cocina del titi.

  16. Alicia con lo que me gusta el hojaldre me parece preciosa y riquísima, me encanta la idea
    Besinos
    El toque de Belén

  17. En casa triunfaron, y la verdad es que la carne queda jugosísima dentro del hojaldre.
    Además, puedes condimentarlas como más guste a cada uno.
    Un beso.

  18. José Manuel dice:

    Muy original la hamburguesa. Saludos

  19. Nenalinda dice:

    Te ha quedado de relujo asi no la he echo nunca con tu permiso tomo nota seguro estara de rexupete no hay mas que ver las fotos.
    Mañana me paso a votar la tarta que hoy ya no me da tiempo en nada tengo que comer e irme a trabajar.
    Bicos mil wapa.

  20. oliter dice:

    Wowwwww, una de mis recetas favoritas desde que la vi en el blog de nuestra amiga Marga, http://www.morguix.com/2014/04/hamburguesas-en-hojaldre.html, es una delicia

    1. Al leerte me ha parecido raro.. He mirado y no había puesto el enlace a Marga, algo que JAMÁS hago... De hecho estoy por abrir una etiqueta que diga "de mi amiga Marga" jajajjajaj Y es que esta entrada va cargada de enlaces...
      Gracias por el toque de atención!!!!
      Beso enorme Tere.

  21. Qué rica!! una propuesta estupenda. Un abrazo y feliz semana, Clara

  22. Claudia dice:

    Me ha gustado esta idea, la tengo que hacer, seguro que la carne sale muy jugosa.
    bs

  23. Marta dice:

    Te ha quedado estupenda y es una idea buenisima.
    Voy a votarte.
    Besitos guapa

  24. Una estupenda hamburguesa esta que has preparado en hojaldre!
    ¡Mucha suerte con el concurso! Hay estoy votándote, a ver qué tal. Ya nos contarás.
    Un beso y feliz semana!

  25. estan deliciosas asi las hamburguesas, yo le puse cebollita caramelizada dentro, me encantó con hojaldre, asi que doy por seguro que las tuyas estarían de muerte lenta!

  26. Bavette dice:

    Es que eres fantastica!!! Lo tuyo es rizar el rizo, jajajajja, la hamburguesa dentro del pan es genial, me ha encantado.
    Un besazo
    Ettore

  27. Pamela dice:

    Una gran receta de Marga querida Alicia, me encantan estos cambios de ingredientes para conseguir sabor y originalidad. Ya estoy votando por la tarta Ferrero: Suerte y a ganar!! besotes

  28. Las posibilidades que ofrece la cocina sin duda son infinitas, cada vez me sorprendo más con las originales ideas.

  29. asj dice:

    Me parece una idea fantástica, a ver, aquí me gustaría a mi pero se que al otro no ehh que el hojaldre no le hace gracia. Así que toda para mi jejejej

    besos

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