Pastel de Patatas y Pulpo

Pastel de Patatas y Pulpo

Me estoy aficionando a celebrar los santos con pasteles salados como este Pastel de Patatas y Pulpo  y es que ya salimos un poquito hartos de tanta tarta de cumpleaños (Podéis ver una amplia selección de tartas y pasteles) Si buscáis uno de este estilo os recomiendo el pastel de patatas y setas que es una auténtica delicia.

Además pronto tenemos un cumple muy especial en casa...

El caso es que esta entrada va dedicada a todos los Joses de mi familia, a los Joses que son mis amigos, a mi suegro, a mi padre al que tanto echo de menos pero sobre todo a mi marido.

Hoy celebramos el santo de Jose, mi Jose y el día del padre.

Lo hacemos con un pastel de pulpo que tomamos en su cumple, delicioso a más no poder, fue de los platos que más gustaron.
pastel-patatas-pulpo-presentacion

 Necesitamos:

  • 1 kilo de patatas
  • 4 patas de pulpo
  • mahonesa
  • pimentón
  • sal
  • agua
  • aceitunas negras para decorar
pastel-patatas-pulpo-corte

Preparación del Pastel de Patatas y Pulpo:

  • Cocemos las patatas peladas y cortadas a trozos en agua con una pizca de sal y una cucharadita de pimentón, escurrimos reservando un poco de agua.
  • Mientras limpiamos y troceamos las patas de pulpo que estarán cocidas.
  • Chafamos las patatas, podemos ayudarnos de una poca de agua de la cocción para que quede más suave.
  • Mezclamos con las patas de pulpo troceadas y unas cucharadas de mahonesa, que quede todo bien integrado.
  • En  un molde alargado en mi caso, cubrimos con papel film y sobre él ponemos la mezcla. Reservamos un par de horas en el frigorífico que tome cuerpo.
  • Una hora antes de servir, volcamos sobre la fuente elegida, nos ayudamos con el papel film que retiraremos con cuidado, cubrimos con mahonesa,  decoramos con un poco de pimentón y unas aceitunas negras.
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Resumen
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Nombre de la receta
Pastel de patatas y pulpo
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

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    17 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Tiene que estar delicioso! Con lo que me gustan los pasteles salados y no se me había ocurrido lo del pulpo. En serio, felicidades, porque es una maravilla. Un beso.

  2. Bavette dice:

    Buenos días guapisima, que rico!! yo si lleva pulpo y patatas...me apunto, un pastel salado muy original, y riquisimo a la fuerza. Me encanta!!
    Besote y feliz jueves!!
    Ettore

  3. Como me considero tu amigo...;), me llevo el trozo que me corresponde. Muackis.

  4. Empece leyendo pastel de patata y abrí los ojos y cuando segui leyendo pulpo ya se me salieron de las orbitas¡¡¡¡ Expectacular¡

  5. Está estupendo celebrar con salado,hay quien incluso lo prefiere.
    El pastel me parece muy rico y original,hasta para reciclar sobras de pulpo es buena idea.
    Un beso hoy para Jose...y el tuyo que no falte.

  6. José Manuel dice:

    Nunca se me hubiera ocurrido esta combinación, se ve estupendo.

  7. Maritornes dice:

    Una buena receta para celebrar un santo como se merece. Yo también me declaro fan de estos pasteles salados y en casa suelo prepararlos a menudo. Así que me llevo este tuyo para mi cocina, porque en la foto, ya me está diciendo cómeme.
    Felicidades a tu marido.

    Un besazo

  8. Siempre prefiero los pasteles salados a los dulces y si las patatas forman parte de la receta, aún más. Este verano va a triunfar, segurísimo. Besos.

  9. Muy original este pastel, es que las patatas combinan bien con cualquier cosa, hasta con pulpo!!!
    besos,

  10. A mí me vuelven loca los pasteles salados. Esto del pulpo no se me había ocurrido a mí, pero lo tengo que probar sí o sí.
    Un beso.

  11. Alicia, me gusta mucho y es que las patatas y el pulpo es para mi un manjar de dioses
    Besinos
    El Toque de Belén

  12. Nenalinda dice:

    Seguro que este pastel de pulpo y patatas que has echo para celebrar el dia de los Josès esta delicioso no hay mas que ver las fotos no dejan de decirme comemeeee, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  13. Aisha dice:

    Pues me parece muy bien eso de celebrar con pastel salado... qué rico este de patata con pulpo... me invitas?? No me llamo Josefa, pero muero por un trocito :)
    besos guapa

  14. Menuda combinación no me lo hubiera imaginado ,real mente maravilloso .Besos!!

  15. Me apunto al grupo de los salados y también a los que se llevarían de buena gana un trozo de tu delicioso pastel de pulpo, que tiene que estar de lujo!!! un abrazo.

  16. Alicia veo que este pastel da mucho juego. La patata marida muy bien con casi cualquier producto.

  17. asj dice:

    Pues seguro que está bien rico y que encantó ehh, yo ya sabes que soy de otros gustos... pero que no le hago feos ehh jajaja

    besazos

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