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* Necesitamos para el Pastel de Patatas y Pulpo:
– 1 kilo de patatas
– 4 patas de pulpo
– mahonesa
– sal
– agua
– aceitunas negras para decorar
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* Preparación del Pastel de Patatas y Pulpo:
– Cocemos las patatas peladas y cortadas a trozos en agua con una pizca de sal y una cucharadita de pimentón, escurrimos reservando un poco de agua.
– Mientras limpiamos y troceamos las patas de pulpo que estarán cocidas.
– Chafamos las patatas, podemos ayudarnos de una poca de agua de la cocción para que quede más suave.
– Mezclamos con las patas de pulpo troceadas y unas cucharadas de mahonesa, que quede todo bien integrado.
– En un molde alargado en mi caso, cubrimos con papel film y sobre él ponemos la mezcla. Reservamos un par de horas en el frigorífico que tome cuerpo.
– Una hora antes de servir, volcamos sobre la fuente elegida, nos ayudamos con el papel film que retiraremos con cuidado, cubrimos con mahonesa, decoramos con un poco de pimentón y unas aceitunas negras.
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Carmina Martínez dice
19 marzo, 2015 al 07:00Tiene que estar delicioso! Con lo que me gustan los pasteles salados y no se me había ocurrido lo del pulpo. En serio, felicidades, porque es una maravilla. Un beso.
Bavette dice
19 marzo, 2015 al 07:03Buenos días guapisima, que rico!! yo si lleva pulpo y patatas…me apunto, un pastel salado muy original, y riquisimo a la fuerza. Me encanta!!
Besote y feliz jueves!!
Ettore
Jose L. Pérez dice
19 marzo, 2015 al 10:07Como me considero tu amigo…;), me llevo el trozo que me corresponde. Muackis.
EnLosFogonesDeRaquel dice
19 marzo, 2015 al 12:12Empece leyendo pastel de patata y abrí los ojos y cuando segui leyendo pulpo ya se me salieron de las orbitas¡¡¡¡ Expectacular¡
Ángeles Ágora dice
19 marzo, 2015 al 15:40Está estupendo celebrar con salado,hay quien incluso lo prefiere.
El pastel me parece muy rico y original,hasta para reciclar sobras de pulpo es buena idea.
Un beso hoy para Jose…y el tuyo que no falte.
José Manuel dice
19 marzo, 2015 al 16:33Nunca se me hubiera ocurrido esta combinación, se ve estupendo.
Maritornes dice
19 marzo, 2015 al 17:24Una buena receta para celebrar un santo como se merece. Yo también me declaro fan de estos pasteles salados y en casa suelo prepararlos a menudo. Así que me llevo este tuyo para mi cocina, porque en la foto, ya me está diciendo cómeme.
Felicidades a tu marido.
Un besazo
Pilar. Cook and Spoon dice
19 marzo, 2015 al 18:28Siempre prefiero los pasteles salados a los dulces y si las patatas forman parte de la receta, aún más. Este verano va a triunfar, segurísimo. Besos.
carmen - Rezetas de Carmen dice
19 marzo, 2015 al 19:59Muy original este pastel, es que las patatas combinan bien con cualquier cosa, hasta con pulpo!!!
besos,
Marga Morguix dice
19 marzo, 2015 al 23:24A mí me vuelven loca los pasteles salados. Esto del pulpo no se me había ocurrido a mí, pero lo tengo que probar sí o sí.
Un beso.
María Belén Delgado Pulgar dice
20 marzo, 2015 al 00:51Alicia, me gusta mucho y es que las patatas y el pulpo es para mi un manjar de dioses
Besinos
El Toque de Belén
Nenalinda dice
20 marzo, 2015 al 18:16Seguro que este pastel de pulpo y patatas que has echo para celebrar el dia de los Josès esta delicioso no hay mas que ver las fotos no dejan de decirme comemeeee, te ha quedado de relujo.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Aisha dice
20 marzo, 2015 al 20:17Pues me parece muy bien eso de celebrar con pastel salado… qué rico este de patata con pulpo… me invitas?? No me llamo Josefa, pero muero por un trocito 🙂
besos guapa
Carmen Aceituno Cuesta dice
20 marzo, 2015 al 20:58Menuda combinación no me lo hubiera imaginado ,real mente maravilloso .Besos!!
Sonsoles Furones dice
20 marzo, 2015 al 22:58Me apunto al grupo de los salados y también a los que se llevarían de buena gana un trozo de tu delicioso pastel de pulpo, que tiene que estar de lujo!!! un abrazo.
Elena Moraleda Núñez dice
21 marzo, 2015 al 12:44Alicia veo que este pastel da mucho juego. La patata marida muy bien con casi cualquier producto.
asj dice
21 marzo, 2015 al 18:22Pues seguro que está bien rico y que encantó ehh, yo ya sabes que soy de otros gustos… pero que no le hago feos ehh jajaja
besazos