Crema de Piña

Crema o natillas de piña

Postre sin horno, veraniego o de invierno, da igual pero ahora con el calor que tenemos, fresquito es una delicia. Crema de Piña que, servidas así, quedan de lo más lujoso para un día especial.

Ésta receta es una de las veinte que desde esta cocina se han realizado para el recetario del robot de cocina Cookeo, una colaboración que me ha encantado hacer.

Podéis ver todas mis propuestas pinchando aquí y también las de otros bloggers pinchando aquí

Esta olla es super fácil de usar, al primer uso ya sabes como va perfectamente, cómoda y rápida, además con una estética bien bonita, no se puede pedir más.

Bueno sí, tenerla ¡¡¡¡Animaos!!!!

Si no os apetece la crema de piña y preferís las natillas de vainilla con su galletita, también tenéis la receta en esta cocina.

Os dejo la receta en Cookeo y de forma tradicional, vamos a ello.

Crema o natillas de piña

Raciones: 2 personas

Tiempo: 15 minutos

Dificultad: Fácil

 Necesitamos:

  • 1 piña pequeña
  • 3 yemas de huevo
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharadita de Maicena
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas soperas de azúcar para quemar al final
Fuente: Belenciaga
Crema o natillas de piña bocado

Preparación de la Crema de Piña:

  • Cortamos la piña a lo largo para que quede bonita a la hora de servir. Es más fácil si cortamos la parte central y sacamos la pulpa con un saca bolas, la parte central, que es más dura, la desechamos.
  • Reservamos la pulpa y el jugo.
  • Con un papel de cocina secamos el interior y ponemos otro dentro para que absorba todo el jugo que le pueda quedar.
  • Batimos la pulpa y el jugo procurando que quede una papilla fina y sin hebras de fibra.
  • En la olla ponemos las yemas de huevo, la sal, el azúcar, el maíz de cocina y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.
  • Añadimos la pulpa y cocinamos en nuestra olla hasta que empiece a hervir y veamos que ha espesado.
  • Es importantísimo no dejar de remover constantemente con una espátula de silicona para no estropear nuestra olla pero que no se formen grumos.
  • EN COOKEO Programamos el tiempo pero no quiere decir que tengamos que agotarlo todo. Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta 5 minutos.
  • Sacamos la olla del recipiente Cookeo (Es decir, la cubeta fuera de la carcasa) para que pierda calor mientras seguimos removiendo.
  • Echamos la crema en las mitades de piña y dejamos enfriar por completo.
  • En el momento de servir, espolvoreamos con azúcar y quemamos con la pala o el soplete.

Espero que os guste, a nosotros nos ha sorprendido tanto que se ha quedado fija en casa para ocasiones especiales.

Si te ha gustado esta receta, puntúala tocando las estrellitas que salen al final, me gusta ver vuestras opiniones.

Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, así, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Crema o natillas de piña
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Te pueden interesar:

    13 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Manu dice:

    Ma che bella idea!!!
    Un abbraccio e buona giornata

  2. Bavette dice:

    Buenos días!!! Me encanta!!!!! Una idea deliciosa y muy original!! hoy te sales!!
    Besotes
    Ettore

  3. Diana dice:

    Que postre tan original y rico, estupendo para verano

  4. José Manuel dice:

    Una presentación muy bonita, tiene que estar delicioso.

  5. Me encanta esta crema y presentada en la piña, mucho mejor porque queda más chula.
    Besos.

  6. PINKY dice:

    Alicia , que pinta mas buena , seguro que esta delicioso
    besinos guapa

  7. Yo no tengo la olla esa, pero pienso hacerlo de la forma tradicional, porque unida la presentación (que ya es de lujo) al agradable y refrescante sabor de la crema: triunfo absoluto!! un abrazo y gracias por compartir.

  8. Muy muy muy chulo este postre, presentarlo así es de restaurante :)
    Yo no tenía a mano piña natural, pero hice mi versión hace ya unos días (http://hayunrecuerdoenmiplato.blogspot.com.es/2015/05/tartaletas-de-pina-la-catalana-segundo.html) y en casa nos encantó!
    Feliz y dulce lunes Alicia.

  9. Sacaré mi Cookeo para copiarte la crema,ya sabes lo que me gustan los postres con fruta.
    Un besazo.

  10. Que buena y presentación 10.Bssss

  11. que postre mas bueno ¡¡¡ me gusta mucho esta receta ,besotes

  12. Me encanta la piña y esta receta se ve deliciosa, bessss

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Subir