En realidad es una propuesta muy sencilla pero con una combinación de ingredientes que casan de maravilla. Con el añadido de la vinagreta de Chardonnay, el atún y el mango realzan su sabor y el resultado es una auténtica delicia.
* Necesitamos para la Ensalada de Atún y Mango con Vinagreta de Chardonnay:
* Preparación Ensalada de Atún y Mango con Vinagreta de Chardonnay:
– Troceamos un poco con unas tijeras la bolsa de brotes tiernos, los ponemos en una ensaladera.
Troceamos en juliana la cebolleta y la añadimos a la ensaladera.
– Dejamos el atún en trozos grandes, reservamos.
– Por último pelamos y troceamos el mango en porciones grandecitas, reservamos.
– En un vaso batimos con un tenedor o unas barillas el aceite con el vinagre, añadimos la sal y cuando emulsione, añadimos a la ensaladera, reservando una poca para verter en el momento de servir la ensalada.
– Para servir ponemos un fondo de brotes, sobre él colocamos unos trozos de atún alternando con trozos de mango, añadimos un poco de vinagreta y lista para degustarla.
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Julia Romero dice
16 marzo, 2016 al 12:45Que ensalada mas rica!! me encanta la combinación de sabores!!Bs.
Ángeles Ágora dice
16 marzo, 2016 al 15:20Sólo me sobra la cebolleta,jeje,el resto me lo quedo.
Me encantan las ensaladas con fruta y creo que nunca les puse mango,lo recordaré.
Besos.
Delicias Baruz dice
16 marzo, 2016 al 16:04Tiene que estar deliciosa…ingredientes de 10. Un abrazo, Clara
São Ribeiro dice
16 marzo, 2016 al 16:56Adoro saladas, esta além de linda tem tudo para me agradar.
La Cocina de Puri Pastor dice
16 marzo, 2016 al 19:45Hola Alicia !!!
me encantan las ensaladas con fruta y esta te ha quedado divina
un plato 10 con un colorido estupendo
y con sabor deliciiso
un besazoooo !!!
Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dice
17 marzo, 2016 al 10:46Cuanto me gusta la combinación del mango con el atún en una ensalada! Y con esta vinagreta, ¡menuda gracia tiene esta ensalada! Me la llevo que con sólo verla me entra hambre!
Besos,
Palmira
Bego R dice
17 marzo, 2016 al 13:14Hola peque !
Se nota que se va acercando la primavera que hoy en varios blogs ya he visto unas cuántas ensaladas a cuál mejor , como esta que nos propones , que más rica no puede ser . El mango es de mis frutas preferidas y también lo combino en las ensaladas , cada día me gusta más.
Un besazo preciosa.
José Manuel dice
17 marzo, 2016 al 22:58Una pinta sensacional, me encantan los ingredientes. Saludos.