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Helado de Chocolate Blanco

Helado de chocolate blanco

¿Os acordáis de aquella canción de "Tenemos chica nueva en la oficina..."?Yo hoy cantaría "Tenemos chófer nuevo en la familia...." ¡Ay mi niño que mayor es!Lo celebramos con su helado, el helado de chocolate blanco que es su favorito.

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***
El chocolate blanco es el favorito de mis niños.
Un helado de ese chocolate es lo más codiciado de mi congelador.
Tenía que hacerlo y sí, cuando lo preparé y lo probaron... esas caras lo decían todo.
También es cierto que es empachoso como él solo, así que nada de tres bolas como las del cuenco, no, ¡Una y más que suficiente!
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Necesitamos:

  • 250 gr de chocolate blanco
  • 300 gr de leche
  • 400 gr de nata para montar
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar glass (Puede ser molida en casa)
  • 2 cucharadas de azúcar invertido

 Preparación del Helado de Chocolate Blanco :

1.- Sin heladera, de forma tradicional:

  • Fundimos el chocolate con la leche, para ello llevamos al fuego en un cazo sin que llegue a hervir, añadimos el azúcar invertido., reservamos y dejamos enfriar.
  • Montamos la nata como tengamos costumbre, añadiendo las dos cucharadas de azúcar glass.
  • Añadimos al bol de la nata montada, la leche con el chocolate, vamos mezclando con movimientos suaves y envolventes para que no se baje la nata.
  • Tapamos con film transparente y guardamos en el congelador.
  • Pasada una hora, lo sacamos, mezclamos bien y volvemos a congelar.
  • Repetimos este paso 3 ó 4 veces y dejamos en el congelador hasta el momento de servir.

2.- En heladera:

  • Fundimos el chocolate con la leche, para ello llevamos al fuego en un cazo sin que llegue a hervir, añadimos el azúcar invertido., reservamos y dejamos enfriar.
  • Montamos la nata como tengamos costumbre, añadiendo las dos cucharadas de azúcar glass.
  • Añadimos al bol de la nata montada, la leche con el chocolate, vamos mezclando con movimientos suaves y envolventes para que no se baje la nata.
  • Tapamos con film transparente y guardamos en el frigorífico durante 4 horas mínimo.
  • Montamos la heladera, ponemos en marcha y vertemos la mezcla  por el bocal, la dejamos funcionando durante 40 minutos.
  • Vertemos en un tupper y llevamos al congelador hasta el momento de servir.

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Resumen
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Nombre de la receta
Helado de chocolate blanco
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    71 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Merchi dice:

    Yo también lo celebraría pero nada de una bola eh, como minímo las tres que veo en el cuento jajajajajaja. El chocolate blando es mi debilidad reina, no puedo evitarlo, asi que, aunque me empache me da lo mismo jajajaja . !!Delicioso!!
    Felicidades al nuevo chófer y para ti un besazo :)

  2. Muchas felicidades guapa!!! Me alegro un monton por tu hijo y por vosotros!! Se lo merece pobrecito!! Al final has visto?? Lo ha sacado para adelante! Que crack! A ver si yo de aqui unos meses puedo decir lo mismo!!! Muchas muchas felicidades, de corazon. Mmmm me encanta este heladito, aun no me atrevo a hacer helados, te lo puedes creer? Pero bueno, me deleiteo con los tuyos! Un besito preciosa.

  3. Un helado y encima de chocolate blanco, buena forma de celebrarlo, aunque seguro que con una bola sabe a poco, por muy empachoso que sea. Felicidades al nuevo conductor. Un besazo Alicia.

  4. Felicidades a tu hijo! Y vaya forma de celebrarlo que rico! Con lo que me gusta a mi el choco blanco y en helado mmmm! Me llevo la recta! Un biquiño
    La Caja de las Delicias

  5. María José dice:

    El chocolate blanco tambien es la debilidad de mi hijo y aunque todavía faltan 4 años para que sea mi chofer,no importa, nos inventamos una celebración y lo sorprenderé con este rico halado. Además ayer se acabó el ultimo que helado que hice de leche y virutas de chocolate y me preguntó si iba a seguir haciendo helados o iba a empezar con los bizcochos,ja,ja,ja. Besos maricacharros.

  6. María dice:

    Mi querida Alicia, esos son los que me gustan a mi los empachosos, una buena degustadora de lo dulce, no se puede conformar con menos, este lo hago antes que se termine el verano me ha vuelto loca, tiene que ser de esos sabores inolvidables, en los ingredientes los 400 gramos me imagino son de nata, has puesto leche, pero entiendo que has querido decir nata, como veras me leo tus recetas de arriba a abajo, jejeje, felicidades a ese maravilloso chofer. Mil besicos preciosa, te quiero mucho mucho

    1. Gracias por avisar María y no, no lo dudaba de ti.
      Besos enormes preciosa.

  7. Felicidades al chiquillo ii que bien se quito un peso de encima el pobre, ahora poco a poco y despacito jaja..... Un helado estupendo para una celebración muy especial.......Besssss

  8. Estamos de enhorabuena,¡Cuánto me alegro!
    Tacañona, dos bolitas por lo menos aunque a mi con media me llega,jaja.
    Besote hoy para Víctor.

  9. Muchas felicidades para tu hijo, hay que cuantas satisfacciónes nos dan, y claro si lo celebras a si de esta manaera como no van a aprobar a todo lo que se presenten?? madre mia, yo este verano no he hecho ningun helado, si esque se me ha pasado muy rápido, ya para el siguiente, un besito amiga!!

  10. conchi dice:

    Alicia muchas, muchas felicidades a tu muchachito!! Un helado riquísimo!! Yo también he hecho este verano y están encantados. Felicidadaes. Besos.

  11. Muchas felicidades! Quién estuviera ahí para celebrarlo con vosotros, porque este helado me tiene que gustar a la fuerza. Soy fan nº 1 del chocolate blanco, se lo pondría a todo!

    Un besito y me llevo una bola y la receta.

    Eli

  12. Julia Romero dice:

    Tambien es el preferido de mi hijo!! ya se lo he hecho al menos tres veces en un mes... y quiere otra antes de irse a la Universidad!!, La verdad es que está delicioso. Bstos.
    Julia y sus recetas.

  13. marijose dice:

    Pues muchas feliciades a tu niño, que por muy mayores que sean para nosotras siempre seran nuestros niños, aunque a ellos no les guste nada que los llamemos asi... jajaja, un rico helado para celebrarlo, besos

  14. Morguix dice:

    Ante todo, enhorabuena al nuevo "Fernando Alonso" de la familia, jejeje.
    El chocolate blanco es lo que tiene: resulta delicioso, pero llena que no veas.
    Pero yo veo este helado, y soy capaz de zamparme las tres bolas (aunque después mi barriga me pase factura, jajaja). ¡Qué pintaza tiene!.
    Un beso grande.

  15. Maritornes dice:

    Te haremos caso si dices que con una bolita sola mejor, pero viendo el cuenco, yo creo que podría con las tres, porque me encanta el chocolate blanco.
    Muchas felicidades a tu niño.

    Un besazo

  16. Lola velasco dice:

    Pues va a costar trabajo conformarse con una sola bola es que tiene una textura y el sabor que ya me imagino... riquísimo, yo me saqué el carnet de conducir hace (x#€¬~@!!!) años y nadie me tuvo un detalle como éste ¿Vives muy lejos de mi? Felicidades a ese hijo por sus logros.
    Besos.

  17. Margit dice:

    Mmm, tiene pinta de muy suave. ¡Enhorabuena a Víctor!

  18. Claudia dice:

    Se ve tan rico y cremoso seguro que está.
    bs

  19. Muchas gracias por citar la fuente, aunque tu le agregaste el azúcar invertido que yo el año pasado no tenia... este año si lo tengo, pero no hice ningún helado todavía!!!
    Me alegro que os gustase, para mi gusto también es un poco empalagoso, pero para mis hijos es su preferido sin duda alguna.
    Enhorabuena a tu hijo... que pronto se nos hacen mayores verdad????
    Besos, preciosa, y muchas gracias de nuevo!!!

  20. Alicia, enhorabuena a ti y al nuevo conductor. Con los nervios que se pasan en el examen práctico. Cada vez que me acuerdo... Y lo celebramos con helado. Me apunto. Besos.

  21. Una bola es poco, qué rico!! felicidades para tu hijo. Un abrazo, Clara.

  22. Rosa dice:

    Felicidades por el chófer, con este helado se habrá recuperado de los nervios. Bss.

  23. AniMayo dice:

    No recuerdo haber comido nunca helado de chocolate blanco :P Creo que en mi caso me comería más de tres bolas ^o^

    Bss
    Con Especias

  24. Muchas felicidades al nuevo conductor de la familia, ahora será el dueño del coche.
    La ocasión se merece un buen helado y este sin duda lo es aunque sólo se pueda comer una bola.
    Besos.

  25. No quiero pensar cómo está de delicioso este helado!!! Se ve tán cremoso....
    Besitos...

  26. Churretes dice:

    Helado de choco blanco casero!!!
    No me extraña que sea el preferido de tu niño...qué delicia!!!
    Besos.
    Raquel

  27. Hoy coincidimos en receta tu de chocolate blanco y yo helado de turrón, y es que todavia hace mucho calor y apetecen un montón.
    Besos. Lola

  28. jose manuel dice:

    También es uno de mis helados favoritos, que cosa tan rica.

    Saludos

  29. Milia dice:

    No se como sabe un helado de chocolate blanco...pero visto el tuyo, no me importaría probar...lo mismo una bolita me parece poco.
    Enhorabuena al nuevo conductor...que no pierda jamás ningún punto.
    Un bico

  30. PINKY dice:

    Alicia ,felicidades a tu hijo ,ya tienes otro chofer en casa ,que bien
    El helado buenisimo ,si tiene que ser muy dulce ,pero como bien dices se come una bolina sola y ya esta
    besinos guapa

  31. Geles dice:

    Muchas felicidades a los dos, cada uno a hecho muy bien su trabajo. Besos

  32. Carolina dice:

    Hola Alicia, ya estoy de vuelta a la vida dura, jeje.
    Primero que nada muchísimas felicidades para tu hijo, la verdad es que es una satisfacción y un alivio bien grande sacarse el carné.
    El heladito, pues no se pero algo me dice que para tus chicos de empachoso nada que ellos darían buena cuenta de él.
    Besitos

  33. Aurélie dice:

    ¡Enhorabuena a tu hijo!!
    Este helado debe de estar buenísimo!! Con un coulis de frutos rojos, debe de saber a gloria!
    Besos,
    Aurélie

  34. asj dice:

    No me extraña que sea el tesoro más codiciado de tu congelador y más aún con esas pedazo de bolas que te salen que ni en la heladería consiguen esa textura!! Nada, yo me llevo mi copita para celebrar con todos vosotros este día tan especial.

    Un besazo para tí y otro para el conductor!

  35. Sonia OM dice:

    No sé si yo sería capaz de comerme sólo una bola!!! Se ve delicioso!! Enhorabuena al nuevo chofer!!

  36. ¡Felicidades a tu hijo!
    Que helado! se lo tengo que preparar a mis peques, en especial al mayor, pues es su chocolate favorito. Se ve delicioso. Bss.

  37. Enhorabuena al nuevo chófer de la familia
    Y a ti, Alicia, por este rico helado
    Seguro que, después de los nervios, fue lo mejor del día
    Un beso. Sonia

  38. rosa dice:

    Hola Alicia.

    Delicioso! Te aseguro que yo sería capaz de tomarme más de una bola de esta maravilla de helado. Te ha quedo perfecto, cremoso y con una pinta irresistible. Buenísimo.

    Un saludo.

  39. Marisa dice:

    Muchas felicidades de mi parte, has preparado un helado delicioso para celebrarlo y has acertado porque hoy ha apretado el sol de lo lindo. Aunque yo soy más de chocolate negro al blanco tampoco le hago ascos eh?
    Un besooo

  40. GOLONSEGUS dice:

    Felicidades, para el nuevo conductor! y para tí, por el riquísimo helado, que le has preparado.
    Me a encantado, el video, demoda que has puesto.
    Besitosss.

  41. Ana Melm dice:

    Jajajaja felicita a tu hijo!

    Y si algún día no sabes que hacer con él... pues nada, yo, si conduce, le acojo :) que a veces no veas lo que echo en falta un chofer!

  42. Evy Torrez dice:

    Que rico, este helado me encanta el chocolate blanco.

    http://quiensepica-ajoscome.blogspot.com.es/

  43. Hola guapa! Que helado tan rico, si lo viese mi hija se tiraba directamente a la pantalla, flipa con el helado de chocolate blanco y quiere que se lo haga yo! jaja pero si no tengo heladera!!! No sé, algo me inventaré para hacerlo.

    Un besote

  44. lola dice:

    delicioso para esa celebracion y si que crecen rapido los niños no nos damos ni cuenta

    ¡¡besos¡¡

  45. Diana dice:

    Jajajaj pobre ahora lo tendréis para arriba y para abajo con el coche! Felicidades de mi parte! Y el helado pufff chocolate blanco pecaminoso y riquísimo! Me ha encantado

    Besos

  46. Te ha quedado de rechupete , con lo que me gustan los helados me dejas con el antojo besos

  47. Vayamos por partes Alicia, la primera felicitar al campeón, que para mí fue más duro sacar el carné de conducir que cualquiera de mis carreras. Lo siguiente: ¿no tiene el coche cuatro ruedas? pues eso... cuatro bolitas de helado, por dios santo que un día es un día y siete una semana. Por muy empalagoso que sea... lo dulce, dulce. Es más yo me pediría hasta la bola de repuesto que tiene que estar delicioso y además sencillo. Lo dicho Enhorabuena al maestro conductor y felicidades a la mamá por el peazo helado.

  48. Hola Alicia!!
    Enhorabuena al nuevo chofer!!
    Tu helado se ve buenísimo y una bolita de este blanco y otra bolita de chocolate negro en un cuenco sería mi perdición, jejeje.

    Que tal el verano??
    Ya estoy de regreso en el blog, me alegra leerte.
    Un abrazo.

  49. Mi Alicia preciosa!
    Muchas felicidades a tu hijo, qué ilusión!
    No sé por qué ayer no me llegó tu actualización, pero aunque tarde, aquí me tienes, ya sabes que nunca falto!
    Adoro el chocolate blanco y éste helado es ideal!
    Un besito enorme y que tengas un muy buen día, ahora me voy a dormir, que ya es tarde, pero no quería irme sin venir

  50. Uauhhh helado de chocolate blanco, en casa triunfaría seguro. Además que aun hace un calor... que apetece estar todo el día tomando heladitos, y si son caseros mejor que mejor. Besos

  51. Alicia, qué ganas de meter una cucharita y tomarme un buen trozo!...qué rico!!

  52. leticia dice:

    Pero qué bueno tiene que estar, de mis favoritos sin duda!

  53. Hola Alicia.. Uy, si le hiciera este helado a mi chico que le encanta el chocolate blanco me llevaría en volandas todo un mes.. jaja.. Lo malo es que de momento no me he atrevido con los helados, pero bueno, llegará su día y haré esta receta.
    Un besote!!

  54. Alicia¡¡¡qué maravilla volver a tu blog después de tanto tiempo y encontrarme con esta deliciosa receta¡¡¡qué presentación tan estupenda....para mi ahora mismo es todo un pecado, pero te cojo un poquito para probarlo¡¡¡
    Un besote, Manuel.

  55. lolines dice:

    Felicidades, primero a tu niño, y despues a tí por este magnifico helado.

  56. Marta dice:

    Un helado riquisimo seguro.
    Besitos guapa

  57. Este helado está de 10 se ve muy rico un lujazo,saludos y abrazos

  58. Nenalinda dice:

    Oleeeee y oleee que bien haya sacafo el carnet tu hijo y el helado ummmm reummm casi que voy a por el que no has hayais comido doy fe esta de rexupete.
    El pan de lexe divinisimooo tambien ,no he podido pasarme antes pues he tenido problemas para entrar en bloguer y comentar con mi perfil.
    Bicos mil y feliz finde rewapa.

  59. garlutti dice:

    Felicidades también a tu hijo ...se merece más de una bola,...lo malo es que seguro repiten hasta no poder más con lo bueno que está ...jejeje ,me han entrado ganas a mi también ...besos

  60. Madreeee ¡que rápido crecen! en fin... y que así sea...

    Eres malaaaaaaaa ponerme ese helado tan bueno!!! que me falta culo donde ponerlo!! jajajajaja

    Con tu permiso lo apadrino para este domingo, besos

    youtuve: http://www.youtube.com/channel/UCVt5P28cSuRcKRhVnMiXi8g
    blog: http://saboreandolasestrellas.blogspot.com.es

  61. ole, que gusto da celebrar las buenas noticias, y mas si es con este heladito de chocolate blanco..te quedo delicioso! un besico

  62. Tendré que hacer este helado, en casa también gusta mucho el chocolate blanco. Y tienes razón se nos hacen mayores, pero son nuestros niños.
    Besos.

  63. sofiaaurora dice:

    Alicia muchas felicidades para tu chico y para ti, es una pena de como pasa el tiempo, pero también tiene sus ventajas,mira ahora tienes chofer para ir a la compra, aunque eso no le tengo muy seguro, porque a mi pasa y siempre ponen cara de pocas ganas, menos mal que yo tengo coche. Bueno y ese heladito de lujo, que bueno, me lo tomaría ahora mismo de una sentada, besos
    Sofía

  64. María dice:

    Alicia, Tengo debilidad por el chocolate blanco, el del Lidl con café es mi favorito soy capaz de comerme media tableta yo solita jejejje así que imagínate como me iba a poner con un par esas bolitas :) porque una solo me iba a saber a poco. Tomo buena nota de la receta. Muchísimas felicidades al nuevo chofer, aunque se hagan mayores para nosotras siguen siendo nuestros niños. Un besazo preciosa

  65. Angie dice:

    Qué rico tiene que estar ese helado de chocolate blanco..........Muchas felicidades para tu hijo...........Besos

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

  66. ainssssss que tontorrona se pone la mami con su niño jajajajajaaj. enhorabuena guapa.
    el helado para morirse de gusto.
    muakaaaaaaaaaaa

  67. Suny Senabre dice:

    Hola preciosa!!! Por fin puedo empezar a visitar a los blogs amigos!!!
    Menudo helado rico has preparado para la ocasión!!! Tiene una pinta extraordinaria, se ve supercremoso.

    Besotes cariñosos,

  68. Aisha dice:

    Felicidades a tu hijo :)
    ese helado tiene una pinta súper! no me extraña que sea el favorito en tu casa
    besos

  69. Ague Pons dice:

    Mi niña felicita a tu hijo, que alegria, ahora a disfrutarlo.
    Y como no ese heladito que rico y que apetitoso, me encanta y con tu permiso me llevo tu recera guapi.
    Mil besitos y disfruta del Domingo.

  70. Adoro el chocolate blanco!!! que buena pinta tiene ese helado ñam lam

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