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Alitas de pollo al pimentón

Alitas de pollo al pimentón

En casa gusta mucho esta carne. Casi siempre las preparo fritas pero esta vez comimos las Alitas de pollo al pimentón y el resultado nos ha encantado. Llenas de sabor y cocinándolas en mi freidora de aire quedan jugosas y con dos cucharadas de aceite. Con poco tiempo de cocinado y desde luego el consumo de luz es inferior. Todo son ventajas pero tranquilos, os digo como hacerlas en el horno para quien no tenga el aparato.

Ya tenemos en esta cocina otras recetas con freidora de aire o sin aceite como las habas con jamón y algún que otro rebozado además de unas patatas "fritas" pero sin aceite.

También os dejo otras recetas hechas en casa con alitas de pollo. Alitas al ajo y laurel con aromáticas. Y otras alitas con hierbas aromáticas.

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Ahora vamos con la receta. Por cierto, con ella celebramos el premio conseguido con la receta de mi madre "Asado o asaillo de pollo". Fue uno de los ganadores de un concurso organizado por Nutrave y el chef Pepe Rodriguez.

Alitas de pollo al pimentón

Raciones: 4

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Tiempo: 40 minutos más 2 horas de adobado

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1 kilo de alitas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • sal y pimienta
  • un buen chorreón de vinagre suave, en mi caso de manzana
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

Preparación de las Alitas de pollo al pimentón:

  • En el mortero machacamos los ajos pelados. Añadimos el resto de ingredientes y removemos.
  • En un tupper ponemos las alitas limpias y secas. Mezclamos bien y dejamos reposar durante 2 horas como mínimo. Mejor de un día para otro.
  • Ponemos en nuestra freidora de aire y si no tenéis en una bandeja apta para el horno. En freidora de aire tardarán 40 minutos con la pala para que se vayan moviendo.
  • Si las hacéis en el horno, las hornearemos durante 40 minutos a 180º o hasta que las veamos tostadas.

Te espero por mi Instagram para ver otras recetas en vídeos cortos.

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Resumen
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Nombre de la receta
Alitas de pollo al pimentón
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
41star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

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    3 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Ayla dice:

    Que alitas tan ricas, conmigo has dedo en el clavo, jajaja, es la parte del pollo con la que mas disfruto y me gusta :D
    Besote!!!!

  2. charo dice:

    con el toque del vinagre ya me has enamorado, seguro que están de muerte las alitas!!

  3. Esta receta es una delicia. La probaremos en casa añadiéndole un poco de pimentón picante. Nos gusta bastante el pique. Gracias Alicia

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