Nos encantan las alitas, en todas sus recetas, las he preparado de multitud de maneras pero puedo asegurar que así, las alitas al ajo y laurel con aromáticas, me parecen de las más ricas.
Y si añadimos que están hechas en olla rápida, que no se llena nada, que no deja olores fuertes de frituras, apetecen más ¿Verdad?
En casa se convierten en comida de fiesta casi, las suelo dejar para el fin de semana, que es el día que se saborea más y mejor la comida pero haciéndolas tan rápido, están hechas en 24 minutos, cualquier día es bueno para preparar esta rica receta.
Tiempo: 24 minutos
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
* Ingredientes para las alitas al ajo y laurel con aromáticas:
– 1 kg de alitas de pollo
– 8 dientes de ajo
– 2 hojas de laurel
– 1 cucharaditas de orégano, tomillo, sal y pimienta
– 1 cucharaditas de romero
– 20 gr de aceite de oliva
– 20 gr de vino blanco
* Preparación de las alitas al ajo y laurel con aromáticas:
– Ponemos el aceite en la olla y los ajos un poco machacados y cortados a la mitad. Doramos 2 minutos con la tapa abierta.
– Añadimos el laurel y las alitas que habremos limpiado y secado previamente para que se doren, casi tostadas. Cocinamos con la tapa abierta 4 minutos.
– Agregamos las hierbas aromáticas, sal y pimienta, damos unas vueltas y añadimos el vino, dejamos un minuto que evapore el alcohol. Cocinamos en función dorar 1 minuto con la tapa abierta.
– Cocinamos a presión. Cerrando y bloqueando la tapa 15 minutos.
– Abrimos la olla y si ha quedado mucho líquido, con la tapa abierta dejamos espesar la salsa al gusto. En función dorar con tapa abierta 2 minutos.
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São Ribeiro dice
7 junio, 2016 al 09:09Gosto muito da aromáticas usadas, as asas ficaram com um aspecto bem suculento
Boa semana
Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dice
7 junio, 2016 al 09:36Ideales para una cena de entre semana rica y sabrosa! Y para chuparse los dedos!
Besos,
Palmira
CocinandoCon Mandil dice
7 junio, 2016 al 09:56Unas alitas llenas de sabor…..para chuparse los dedos¡¡¡
Besitos¡¡¡
conchi dice
7 junio, 2016 al 10:11Riquísimas, a mi también me gusta mucho utilizar las hierbas, cada vez más!!! Bss.
JOSE ANTONIO MORENO dice
7 junio, 2016 al 11:34Tengo que ir más veces a tu casa. Voy a subir mis visitas de 3 a 5 días. No iré ni los viernes ni los domingos. Los viernes comeré fuera y los domingos te veo en la terraza de tu hermano Manolo. XD
Evelyn dice
7 junio, 2016 al 13:37A la vista están para rechupetearlas y al paladar seguro que más! Besiños.
Pilar Y a la luna dice
7 junio, 2016 al 17:34Rica y llenas de sabor, me las imagino y se me hace la boca agua. En casa triunfan!!
Besos
Migas en la mesa dice
7 junio, 2016 al 17:46En olla rápida? Jo, pues vaya pintaza! Parecen de horno!
NIKICHAN ZAFEIRY dice
7 junio, 2016 al 19:36Que ricas 🙂 tienen que estar para chuparse los dedos! Me encanta Un beso
recetas de una gatita enamorada
Bego R dice
7 junio, 2016 al 20:48Buenisisisimasss mi Ali ! Las hago a veces y casi igual que las que has hecho tú , son un disfrute total !
Se ven deliciosas mi niña ! Bss.
Julia Romero dice
7 junio, 2016 al 20:49Muy sabrosas. seguro que están para chuparse los dedos!! Bs.
José Manuel dice
7 junio, 2016 al 21:38Recetas sencillas como siempre, las mejores. Saludos.
Unknown dice
8 junio, 2016 al 03:32dices de reducir los liquidos de donde salen estos, del vino solamente o hay que agregar agua, gracias
admin dice
8 junio, 2016 al 04:50Hola, salen del vino y de la carne que suelta su propio jugo.
No hay que añadir agua si las haces en olla rápida, si las haces al horno o en sartén, sí que habrá que añadir más cantidad de vino.
La Cocina De Sole dice
8 junio, 2016 al 11:17Que pinta mas rica Alicia!!
Me encantan las alitas de pollo, así que, tomo nota 😉
Un besito, guapa 🙂
LA COCINERA DE BÉTULO dice
8 junio, 2016 al 12:40Me gusta usar las hierbas aromáticas, le dan muy buen sabor, aunque yo las hago en el horno.
Besos.