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Alitas al Ajo y Laurel con Aromáticas

Alitas al Ajo y Laurel con Aromáticas

Nos encantan las alitas, en todas sus recetas, las he preparado de multitud de maneras pero puedo asegurar que así, las alitas al ajo y laurel con aromáticas, me parecen de las más ricas.
Y si añadimos que están hechas en olla rápida, que no se llena nada, que no deja olores fuertes de frituras, apetecen más ¿Verdad?

En casa se convierten en comida de fiesta casi, las suelo dejar para el fin de semana, que es el día que se saborea más y mejor la comida pero haciéndolas tan rápido, están hechas en 24 minutos, cualquier día es bueno para preparar esta rica receta.
Alitas al Ajo y Laurel con Aromáticas

Tiempo: 24 minutos

Raciones: 4

Dificultad: Fácil

Ingredientes para la receta:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 8 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharaditas de orégano, tomillo, sal y pimienta
  • 1 cucharaditas de romero
  • 20 gr de aceite de oliva
  • 20 gr de vino blanco

Preparación de las alitas al ajo y laurel con aromáticas:

Elaboramos  la receta en sartén:

  • Ponemos el aceite en la sartén y los ajos un poco machacados y cortados a la mitad. Doramos.
  • Añadimos el laurel y las alitas que habremos limpiado y secado previamente para que se doren, casi tostadas.
  • Agregamos las hierbas aromáticas, sal y pimienta, damos unas vueltas y añadimos el vino, dejamos un minuto que evapore el alcohol.
  • Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta que las alitas estén tiernas y la salsa esté de espesa como a nosotros nos guste.
  • Servimos.

Preparación de las alitas al ajo y laurel con aromáticas en olla rápida o cookeo:

  • Ponemos el aceite en la olla y los ajos un poco machacados y cortados a la mitad. Doramos 2 minutos con la tapa abierta.
  • Añadimos el laurel y las alitas que habremos limpiado y secado previamente para que se doren, casi tostadas. Cocinamos con la tapa abierta 4 minutos.
  • Agregamos las hierbas aromáticas, sal y pimienta, damos unas vueltas y añadimos el vino, dejamos un minuto que evapore el alcohol. Cocinamos en función dorar 1 minuto con la tapa abierta.
  • Cocinamos a presión. Cerrando y bloqueando la tapa 15 minutos.
  • Abrimos la olla y si ha quedado mucho líquido, con la tapa abierta dejamos espesar la salsa al gusto. En función dorar con tapa abierta 2 minutos.

Seguro que te gusta mi página de fb.  Allí, cada día, salen 15 recetas distintas para que tengas donde elegir.

Si te gustan estas alitas tanto como en casa, puedes puntuarlas tocando las estrellas de más abajo, gracias.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Alitas al Ajo y Laurel con Aromáticas
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

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    16 ¿Quieres comentar la receta?

  1. São Ribeiro dice:

    Gosto muito da aromáticas usadas, as asas ficaram com um aspecto bem suculento
    Boa semana

  2. Ideales para una cena de entre semana rica y sabrosa! Y para chuparse los dedos!
    Besos,
    Palmira

  3. Unas alitas llenas de sabor.....para chuparse los dedos¡¡¡
    Besitos¡¡¡

  4. conchi dice:

    Riquísimas, a mi también me gusta mucho utilizar las hierbas, cada vez más!!! Bss.

  5. Tengo que ir más veces a tu casa. Voy a subir mis visitas de 3 a 5 días. No iré ni los viernes ni los domingos. Los viernes comeré fuera y los domingos te veo en la terraza de tu hermano Manolo. XD

  6. Evelyn dice:

    A la vista están para rechupetearlas y al paladar seguro que más! Besiños.

  7. Rica y llenas de sabor, me las imagino y se me hace la boca agua. En casa triunfan!!
    Besos

  8. En olla rápida? Jo, pues vaya pintaza! Parecen de horno!

  9. Que ricas :) tienen que estar para chuparse los dedos! Me encanta Un beso

    recetas de una gatita enamorada

  10. Bego R dice:

    Buenisisisimasss mi Ali ! Las hago a veces y casi igual que las que has hecho tú , son un disfrute total !
    Se ven deliciosas mi niña ! Bss.

  11. Julia Romero dice:

    Muy sabrosas. seguro que están para chuparse los dedos!! Bs.

  12. José Manuel dice:

    Recetas sencillas como siempre, las mejores. Saludos.

  13. Unknown dice:

    dices de reducir los liquidos de donde salen estos, del vino solamente o hay que agregar agua, gracias

    1. admin dice:

      Hola, salen del vino y de la carne que suelta su propio jugo.
      No hay que añadir agua si las haces en olla rápida, si las haces al horno o en sartén, sí que habrá que añadir más cantidad de vino.

  14. Que pinta mas rica Alicia!!
    Me encantan las alitas de pollo, así que, tomo nota ;)
    Un besito, guapa :)

  15. Me gusta usar las hierbas aromáticas, le dan muy buen sabor, aunque yo las hago en el horno.
    Besos.

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