Bizcocho cuatro cuartos de chocolate y avellanas

De pronto me he dado cuenta que hace mucho mucho que no os traigo chocolate y eso, en esta cocina, es impensable. Por eso hoy vamos a preparar un Bizcocho cuatro cuartos de chocolate y avellanas.

Probamos el bizcocho cuatro cuartos hace tiempo, el sabor es indescriptible, absolutamente delicioso. Es un bizcocho muy esponjoso, que se deshace en la boca dejando el paladar cargado con todo su sabor. Un día queriendo repetirlo, pensé en añadirle un par de ingredientes que triunfan siempre en esta casa, el chocolate y fruto seco, en este caso avellanas. Ni os lo puedo describir, es la perfección hecha bizcocho.

Imagino que debe aguantar bastantes días en perfectas condiciones, no lo puedo afirmar, lo devoramos en un par de meriendas ¡Es tan rico!

Algunos de ellos son estos tan tan ricos:

1. Bizcocho de naranja muy esponjoso
2. Bizcocho de yogur de pera y nueces
3. Bizcocho de caramelo
4. Bizcocho de calabaza y chocolate
5. Bizcocho de convento

Necesitamos para el Bizcocho cuatro cuartos de chocolate y avellanas:

• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar blanquilla
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 3 huevos medianos
• 200 gr. de harina bizcochona (Si no la usas, deberás añadir levadura de repostería)
• 150 gr. de chocolate en polvo
• 100 gr. de avellanas trituradas
• una pizca de sal

Preparación del Bizcocho cuatro cuartos de chocolate y avellanas:

• Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
• Engrasamos un molde alargado con mantequilla y luego espolvoreamos en este caso, con cacao en polvo. Si lo hacemos con harina, los laterales se quedarán blancos.
• Batimos la mantequilla con el azúcar y la vainilla durante 5 minutos.
• Batiendo continuamente, añadimos los huevos de uno en uno. No añadimos el siguiente hasta que el anterior no está bien integrado.
• Agregamos la harina tamizada con la sal y el chocolate en polvo. Si añades levadura de repostería, este es el momento de hacerlo. Por último las avellanas trituradas. Mezclamos hasta que esté integrado.
• Ponemos la masa en el molde y horneamos durante 35 minutos aproximadamente.
• Ponemos en una rejilla durante 10 minutos y luego desmoldamos y dejamos enfriar por completo.

En mi Instagram podrás ver cada día  una receta para que te sirva como idea para el día siguiente.

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Resumen

Nombre de la receta

Bizcocho cuatro cuartos de chocolate y avellanas

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2017-10-04

Tiempo de preparación

10M

Tiempo de cocinado

35M

Tiempo total

45M

Puntuación

5 Based on 3 Review(s)