Como se nota que ha llegado el frío, que apetece nuevamente encender el horno. Tomar meriendas caseras llenas de sabor como este Bizcocho de yogur y naranja. Además comienza la temporada «de vitamina C» y el suministro de frutas que nos la aporten. Cierto que en algunas tiendas o mercados cuesta encontrar de buena calidad a precios razonables al principio de la temporada, por eso yo las consigo las naranjas online en naranjastradicionales.es Se que son de máxima calidad y que llegan a casa prácticamente directas del árbol. Además son naranjas tradicionales, 100% valencianas.
En este caso he usado solo una porque con otras he preparado un delicioso zumo natural que tanto me gusta en cualquier momento.
Para hacer la receta os dejo las dos preparaciones, de forma tradicional o a mano y en thermomix para que sea más cómodo.
Raciones: 6 raciones
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
* Ingredientes para el Bizcocho de yogur y naranja:
- 1 huevo L
- 3 yemas
- 220 gr de azúcar blanquilla
- 90 gr de aceite de girasol
- 1 yogur natural
- 220 gr de harina bizcochona (Si no la usas, debes añadir 1/2 sobre de levadura para repostería)
- 1 naranja
- 1 pizca de sal
* Preparación del Bizcocho de yogur y naranja:
1.- Preparación a mano:
- Comenzamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Rayamos la piel de la naranja, la ponemos en un bol grande. Pelamos la naranja y la troceamos todo lo que podamos. La añadimos al bol junto a la piel, el azúcar, las yemas y los huevos. Batimos durante unos 3 minutos o hasta que esté todo bien integrado.
- Agregamos ahora el aceite y el yogur. Batimos nuevamente hasta que esté todo bien integrado.
- Tamizamos la harina con la sal, si usas la levadura, ahora es el momento de añadirla. Añadimos al bol anterior y mezclamos solo hasta que esté integrado, sin batir en exceso.
- Engrasamos un molde alargado, tipo plum cake. Ponemos la mezcla en el molde y espolvoreamos generosamente con azúcar.
- Horneamos durante 35 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga seco.
- Dejamos dentro del molde durante 10 minutos y sacamos a una rejilla.
2.- Preparación en thermomix:
- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Troceamos la naranja entera en cuatro trozos y la ponemos en la thermomix junto al azúcar. Trituramos 20 segundos a velocidad 7. Si vemos que han quedado trozos grandes, trituramos 2 segundos en velocidad turbo.
- Añadimos el azúcar, las yemas y el huevo entero. Batimos 3 minutos, 37º velocidad 4
- Agregamos ahora el aceite y el yogur, mezclamos 15 seg. a velo. 4
- Tamizamos la harina, la sal y la levadura si la pones, mezclamos 6 segundos en velocidad 5 Si quedan restos de harina, terminamos de envolver con la espátula.
- Engrasamos un molde alargado, tipo plum cake. Ponemos la mezcla en el molde y espolvoreamos generosamente con azúcar.
- Horneamos durante 35 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga seco.
- Dejamos dentro del molde durante 10 minutos y sacamos a una rejilla.
Visto en Webos fritos.
Y como no solo se pueden elaborar recetas dulces con naranjas, os dejo una de las saladas que hay en mi cocina y que tanto me gusta. Esta ensalada de bacalao y naranja queda buenísima en cualquier época del año.
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Based on 1 Review(s)
anamelm dice
17 octubre, 2018 al 13:44Los bizcochos de naranja son maravillosos. Tienen ese sabor cítrico y dulce que en casa nos tienen conquistados 🙂
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 13:59Pues mezclados con yogur, lo más!!!
Abrazos.
María del Carmen González Curral dice
17 octubre, 2018 al 16:25No se cual de las dos recetas me gusta más.
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 20:57Pues quédate con las dos, no hay que elegir jajajaja
Patricia dice
17 octubre, 2018 al 16:30Fabuloso ese bizcochito!!!! 😍😍😍
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 20:57Súper esponjoso
Las recetas de Carol dice
17 octubre, 2018 al 16:43A mí también me gusta el toque de la naranja en los bizcochos y desde luego importante una buena naranja.
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 20:57Totalmente de acuerdo
Ángeles dice
17 octubre, 2018 al 19:11Me encanta. Una idea fabulosa. Como todo lo que haces. Vaya manos tienes
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 20:58Muchas gracias!!!!!!!!!!!!!
José Antonio dice
17 octubre, 2018 al 19:15Gracias Alicia, pienso hacerlo este fin de semana.
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 20:58Y yo espero verlo!!!!
Luisa dice
17 octubre, 2018 al 19:16¡Qué buena pinta! Y la ensalada no le desmerece nada ….
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 20:58Ambas recetas son fabulosas sí.
Carmela dice
17 octubre, 2018 al 19:17Gracias por la receta. Ya dan ganas de encender el horno con este frío que se ha metido en nuestros hogares.
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 20:59Desde luego que sí, además en nuestras casas, nuestras familias ya los piden.
Maribel dice
17 octubre, 2018 al 20:05Yo no tengo Thermomix por eso te agradezco tanto que pongas las recetas de forma tradicional. Un beso querida Alícia
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 21:00Es más trabajoso pero con comentarios así, merece la pena, gracias y abrazos.
Irene dice
17 octubre, 2018 al 20:07Yo soy más de Dulce que de salado. Haré la ensalada sin duda. Con jamón para mis pequeños.
Irene dice
17 octubre, 2018 al 20:07Quería decir de salado jajaja
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 21:00Perfecta con jamón, también la tienes en esta cocina.
Antoñin dice
17 octubre, 2018 al 20:11Perfecto! Me encanta! La naranja combina bien con tantas cosas! Y encima cargada de vitamina C
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 21:01Y ahora es muy importante la ingesta de esta vitamina.
Mayte dice
17 octubre, 2018 al 20:12Vaya pintaza más rica 😘
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 21:01Pues de sabor, igual de rico
Carmen dice
17 octubre, 2018 al 20:16Muy rico. Seguro que en casa gusta a todos.
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 21:01Aquí lo han devorado
Elena dice
17 octubre, 2018 al 20:19Uyuyuy se ve súper esponjoso. Tendré que hacerlo 😂😂
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 21:01Ya estás tardando!!!!
Mari dice
17 octubre, 2018 al 20:23Tengo el evento perfecto para este bizcocho. Este fin de semana es el cumpleaños de mi nieta Daniela. 😘
Alicia dice
17 octubre, 2018 al 21:02Lo puedes vestir de tarta bañándolo en un almíbar ligero de naranja.
Felicidades a Daniela.
Tatina dice
17 octubre, 2018 al 21:06Cuentas las cosas tan bien y parecen tan fáciles que dan ganas de ponerse ya manos a la obra. Gracias por el recetón
Alicia dice
18 octubre, 2018 al 14:25Eso está bien, es lo que se pretende.
Y gracias a ti por visitarme y dejar comentario.
María José dice
17 octubre, 2018 al 21:51A mi pequeña le encantará, este finde se lo hago!
Alicia dice
18 octubre, 2018 al 14:26Genial, más sano para los peques imposible.
José Manuel Martín Fernández dice
18 octubre, 2018 al 08:03Muy rico.
Alicia dice
18 octubre, 2018 al 14:26Súper súper.
Ayla dice
18 octubre, 2018 al 10:43Que rico, me encanta la combinación bizcocho-cítrico, a ver si pruebo que normalmente mas bien le echo limón 😛
Besote!!!!
Alicia dice
18 octubre, 2018 al 14:27Ah pues con naranja es lo más.
Besicos.
Silvia dice
18 octubre, 2018 al 11:24Qué bueno Alicia, se ve muy esponjoso y seguro que con mucho aroma 🙂
Alicia dice
18 octubre, 2018 al 14:27Tal cuál lo has definido, sin más.
Noemí TodoCooking dice
14 diciembre, 2018 al 19:35Te ha quedado un bizcocho de 10! Me encanta!
Alicia dice
17 diciembre, 2018 al 18:15Uy es de los de repetir una y otra vez!!!