Bizcocho de yogur y naranja

Bizcocho de yogur y naranja

Como se nota que ha llegado el frío, que apetece nuevamente encender el horno. Tomar meriendas caseras llenas de sabor como este  Bizcocho de yogur y naranja.  Además comienza la temporada "de vitamina C" y el suministro de frutas que nos la aporten. Cierto que en algunas tiendas o mercados cuesta encontrar de buena calidad a precios razonables al principio de la temporada, por eso yo las consigo las naranjas online en naranjastradicionales.es. Se que son de máxima calidad y que llegan a casa prácticamente directas del árbol. Además son naranjas tradicionales, 100% valencianas.

En este caso he usado solo una porque con otras he preparado un delicioso zumo natural que tanto me gusta en cualquier momento.

Para hacer la receta os dejo las dos preparaciones, de forma tradicional o a mano y en thermomix para que sea más cómodo.

Bizcocho de yogur y naranja

Raciones: 6 raciones

Dificultad: Fácil

Tiempo: 45 minutos

Ingredientes:

  • 1 huevo L
  • 3 yemas
  • 220 gr de azúcar blanquilla
  • 90 gr de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 220 gr de harina bizcochona (Si no la usas, debes añadir 1/2 sobre de levadura para repostería)
  • 1 naranja
  • 1 pizca de sal

Preparación del Bizcocho de yogur y naranja:

1.- Preparación a mano:

  • Comenzamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  • Rayamos la piel de la naranja, la ponemos en un bol grande. Pelamos la naranja y la troceamos todo lo que podamos. La añadimos al bol junto a la piel, el azúcar, las yemas y los huevos. Batimos durante unos 3 minutos o hasta que esté todo bien integrado.
  • Agregamos ahora el aceite y el yogur. Batimos nuevamente hasta que esté todo bien integrado.
  • Tamizamos la harina con la sal, si usas la levadura, ahora es el momento de añadirla. Añadimos al bol anterior y mezclamos solo hasta que esté integrado, sin batir en exceso.
  • Engrasamos un molde alargado, tipo plum cake. Ponemos la mezcla en el molde y espolvoreamos generosamente con azúcar.
  • Horneamos durante 35 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga seco.
  • Dejamos dentro del molde durante 10 minutos y sacamos a una rejilla.

2.- Preparación en thermomix:

  • Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  • Troceamos la naranja entera en cuatro trozos y la ponemos en la thermomix junto al azúcar. Trituramos 20 segundos a velocidad 7. Si vemos que han quedado trozos grandes, trituramos 2 segundos en velocidad turbo.
  • Añadimos el azúcar, las yemas y el huevo entero. Batimos 3 minutos, 37º velocidad 4
  • Agregamos ahora el aceite y el yogur, mezclamos 15 seg. a velo. 4
  • Tamizamos la harina, la sal y la levadura si la pones, mezclamos 6 segundos en velocidad 5 Si quedan restos de harina, terminamos de envolver con la espátula.
  • Engrasamos un molde alargado, tipo plum cake. Ponemos la mezcla en el molde y espolvoreamos generosamente con azúcar.
  • Horneamos durante 35 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga seco.
  • Dejamos dentro del molde durante 10 minutos y sacamos a una rejilla.

Visto en Webos fritos.

Como no solo se pueden elaborar recetas dulces con naranjas, os dejo una de las saladas que hay en mi cocina y que tanto me gusta. Esta ensalada de bacalao y naranja queda buenísima en cualquier época del año.

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Resumen
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Nombre de la receta
Bizcocho de yogur y naranja
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
41star1star1star1stargray Based on 8 Review(s)

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    43 ¿Quieres comentar la receta?

  1. anamelm dice:

    Los bizcochos de naranja son maravillosos. Tienen ese sabor cítrico y dulce que en casa nos tienen conquistados :)

    1. Alicia dice:

      Pues mezclados con yogur, lo más!!!
      Abrazos.

  2. No se cual de las dos recetas me gusta más.

    1. Alicia dice:

      Pues quédate con las dos, no hay que elegir jajajaja

  3. Patricia dice:

    Fabuloso ese bizcochito!!!! 😍😍😍

  4. A mí también me gusta el toque de la naranja en los bizcochos y desde luego importante una buena naranja.

    1. Alicia dice:

      Totalmente de acuerdo

  5. Ángeles dice:

    Me encanta. Una idea fabulosa. Como todo lo que haces. Vaya manos tienes

    1. Alicia dice:

      Muchas gracias!!!!!!!!!!!!!

  6. José Antonio dice:

    Gracias Alicia, pienso hacerlo este fin de semana.

    1. Alicia dice:

      Y yo espero verlo!!!!

  7. Luisa dice:

    ¡Qué buena pinta! Y la ensalada no le desmerece nada ....

    1. Alicia dice:

      Ambas recetas son fabulosas sí.

  8. Carmela dice:

    Gracias por la receta. Ya dan ganas de encender el horno con este frío que se ha metido en nuestros hogares.

    1. Alicia dice:

      Desde luego que sí, además en nuestras casas, nuestras familias ya los piden.

  9. Maribel dice:

    Yo no tengo Thermomix por eso te agradezco tanto que pongas las recetas de forma tradicional. Un beso querida Alícia

    1. Alicia dice:

      Es más trabajoso pero con comentarios así, merece la pena, gracias y abrazos.

  10. Irene dice:

    Yo soy más de Dulce que de salado. Haré la ensalada sin duda. Con jamón para mis pequeños.

    1. Irene dice:

      Quería decir de salado jajaja

    2. Alicia dice:

      Perfecta con jamón, también la tienes en esta cocina.

  11. Antoñin dice:

    Perfecto! Me encanta! La naranja combina bien con tantas cosas! Y encima cargada de vitamina C

    1. Alicia dice:

      Y ahora es muy importante la ingesta de esta vitamina.

  12. Mayte dice:

    Vaya pintaza más rica 😘

    1. Alicia dice:

      Pues de sabor, igual de rico

  13. Carmen dice:

    Muy rico. Seguro que en casa gusta a todos.

    1. Alicia dice:

      Aquí lo han devorado

  14. Elena dice:

    Uyuyuy se ve súper esponjoso. Tendré que hacerlo 😂😂

    1. Alicia dice:

      Ya estás tardando!!!!

  15. Mari dice:

    Tengo el evento perfecto para este bizcocho. Este fin de semana es el cumpleaños de mi nieta Daniela. 😘

    1. Alicia dice:

      Lo puedes vestir de tarta bañándolo en un almíbar ligero de naranja.
      Felicidades a Daniela.

  16. Tatina dice:

    Cuentas las cosas tan bien y parecen tan fáciles que dan ganas de ponerse ya manos a la obra. Gracias por el recetón

    1. Alicia dice:

      Eso está bien, es lo que se pretende.
      Y gracias a ti por visitarme y dejar comentario.

  17. María José dice:

    A mi pequeña le encantará, este finde se lo hago!

    1. Alicia dice:

      Genial, más sano para los peques imposible.

  18. Ayla dice:

    Que rico, me encanta la combinación bizcocho-cítrico, a ver si pruebo que normalmente mas bien le echo limón :P
    Besote!!!!

    1. Alicia dice:

      Ah pues con naranja es lo más.
      Besicos.

  19. Silvia dice:

    Qué bueno Alicia, se ve muy esponjoso y seguro que con mucho aroma :)

    1. Alicia dice:

      Tal cuál lo has definido, sin más.

  20. Te ha quedado un bizcocho de 10! Me encanta!

    1. Alicia dice:

      Uy es de los de repetir una y otra vez!!!

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