Olor a hierbabuena

Recetas de cocina casera

  • Inicio
  • Índice
  • Categorías
  • blog
  • Sobre mí
  • Colaboramos juntos
  • Contacto
  • Indice imágenes

Papas aliñas con huevos de codorniz

4 febrero, 2019 autor: Alicia 6 comentarios

De esas ensaladas que apetecen tanto en verano bien fresquitas, como en invierno tomándolas fresquitas estas Papas aliñas con huevos de codorniz.  Solas son una cena completa y saludable pero acompañada de un filete de pescado  a la plancha, no es solo una comida para cuidarse, sino un platazo para disfrutar ese día en la mesa.

Además las tenemos hechas rápidamente si elegimos la opción de cocinar en el horno microondas que tanto nos facilita el trabajo, nos adelanta tiempo y nos hace manchar poquísimos cacharros de cocina. En esta cocina hay ya algunas recetas hechas en este electrodoméstico como este salmón a la naranja.  Estos huevos al plato o este brownie en 5 minutos. Si queréis ver más para comprobar lo útil y rico que se cocina, os recomiendo que, en «etiquetas» al final de la entrada, pinchéis sobre «Recetas en microondas» y las veis todas.

Papas aliñas con huevos de codorniz

Ahora vamos con esta receta de Papas aliñas con huevos de codorniz.

Raciones: 4

Tiempo: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para las Papas aliñas con huevos de codorniz:

  • 4 patatas medianas
  • 2 cebollas moradas
  • 4 latas de atún
  • 8 huevos de codorniz
  • sal
  • agua
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación de las Papas aliñas con huevos de codorniz:

1.- Preparación de las papas aliñas con huevos de codorniz en microondas:

  • En un recipiente apto para el microondas ponemos los huevos de codorniz y llenamos de agua, que los cubra. Añadimos sal. Es muy importante que el agua las cubra por encima y sobre un 1 cm y que además el cuenco sea más alto para que al hervir, no se derrame el agua y al estar por encima de los huevos, harás que no exploten. Cocinamos a máxima potencia durante 4 0 5 minutos.
  • Cuando el tiempo termine, sacamos con cuidado y ponemos en agua fría para que cueste menos pelar los después.
  • Mientras los huevos se cocinan, cortamos las patatas en trozos medianos, sazonamos y pulverizamos un poco de aceite de oliva.
  • Las ponemos en el cofre o en un recipiente apto para el microondas. Cerramos el cofre y si las hacemos en otro recipiente, tapamos con papel film al que le hacemos un agujerito. Ponemos al microondas durante 7 minutos aproximadamente, dependerá de las patatas y el microondas.
  • Cortamos las cebollas en pluma, escurrimos el aceite de las latas de atún por completo.
  • Pelamos los huevos y cortamos por la mitad por el lado más largo.
  • Mezclamos todo, echamos un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra y servimos.
  • Riquísima tanto templada como fría.

2.- Preparación de las papas aliñas con huevos de codorniz de forma tradicional:

  • En una cacerola ponemos las patatas en trozos medianos, agua que las cubra y agua con sal. Cocemos hasta que estén tiernas. Lo sabremos al pinchar con un cuchillo en el centro y que no cueste trabajo.
  • Las sacamos y en ese agua cocemos los huevos de codorniz durante 5 minutos. Cuando estén listos dejamos en agua fría para poder pelar los bien.
  • Cortamos las cebollas en pluma, escurrimos el aceite de las latas de atún por completo.
  • Pelamos los huevos y cortamos por la mitad por el lado más largo.
  • Mezclamos todo, echamos un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra y servimos.
  • Riquísima tanto templada como fría.

Esta ensalada surge de la original que hacía mi madre, las Papas en aliño y que tan ricas están. Te recomiendo que les eches un vistazo, para ello, pincha sobre el nombre.

Papas en aliño de mi madre

Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, así, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.

Te podrían gustar estas recetas

  • Ensalada de judías verdes y patatas con tomateEnsalada de judías verdes y patatas con tomate
  • Ensalada de patatas y huevoEnsalada de patatas y huevo
  • Ensalada de patatas y atúnEnsalada de patatas y atún
  • Papas en aliño de mi madrePapas en aliño de mi madre
Si te ha gustado... Comparte!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Papas aliñas con huevos de codorniz
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
2019-02-04
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocinado
10 minutos
Tiempo total
15 minutos
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Archivado en:Recetas, Recetas de aperitivos, Recetas de legumbres y verduras, Recetas de pescado o marisco, Recetas para niños Etiquetado con:Recetas con huevos, Recetas de Cuaresma, Recetas de ensaladas, Recetas de Navidad, Recetas de primeros, Recetas en microondas, Recetas hechas a mano, recomiendo

Acerca de Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

« 10 Recetas de huevos rellenos
Recetas para la cena de San Valentín »

Comentarios

  1. Patricia Blanco Budia dice

    5 febrero, 2019 en 15:51

    Qué ricas y qué sencillas y rápidas en el micro!!! Me encantan!!

    Responder
    • Alicia dice

      7 febrero, 2019 en 06:42

      Es que así es volar.

      Responder
  2. Blanca dice

    6 febrero, 2019 en 17:57

    Qué buena receta!! Me gustan mucho este tipo de platos!

    Responder
    • Alicia dice

      7 febrero, 2019 en 06:43

      Y en casa, a mi por lo rápidos, a los demás por el sabor.

      Responder
  3. José Manuel Martín Fernández dice

    7 febrero, 2019 en 08:19

    Que buenas.

    Responder
    • Alicia Poyatos dice

      8 febrero, 2019 en 07:33

      Muchísimo!!!

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Bienvenidos a mi cocina

Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después. Con la intención de guardar todas esas recetas que salían de mi cocina, nació este blog, empujada por mi hermano Manolo y unas amigas "de internet" Intentaré seguir "engordando" el recetario con esas propuestas sencillas, con ingredientes corrientes, recetas caseras que se toman día a día.

Leer Más…

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

SUSCRÍBETE A MI NEWSLETTER

y no te pierdas ninguna de mis recetas

política de privacidad

Te informo que los datos que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Alicia Poyatos Torres como responsable de esta web. Con la Finalidad de remitir boletines periódicos con información y oferta prospectiva de productospropios. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios:  Mailchimp. Ver política de privacidad de Mailchimp. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en info@olorahierbabuena.com. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi política de privacidad.

Mi entrevista en la radio, a partir del minuto 19,10



A Manolo, por su entusiasmo, y a Jesús, por traer el olor a hierbabuena a casa.

Alicia

Categorías

Archivos

Tosta de salmón bacalao y aguacate

Tosta de salmón bacalao y aguacate

Recetas a la cerveza

Recetas a la cerveza

Mantecado de Avilés porción

Mantecado de Avilés

Bocadillo serranito

Cómo incluir el jamón ibérico en tus platos

¿Cuál es la diferencia entre la leche ecológica Asana y la leche convencional

¿Cuál es la diferencia entre la leche ecológica Asana y la leche convencional?

Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Leer Más…

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
¿Qué factor es el más influyente para determinar un gran café
Bizcocho de yogur pera y nueces trozo
Tarta Drip de chocolate para Manu
Serradura portuguesa sin y con lactosa
Aperitivo de berenjena mermelada de tomate y bacalao ahumado
Recetas de cocina saludables (1)





Copyright © 2021 · Todos los derechos reservados
Diseño por: Elai Design · Política de privacidad · Política de cookies