Pan de yogur relleno

En casa gustan mucho este tipo de cenas y es que un buen  Pan de yogur relleno  da un juego buenísimo en la mesa. Con una ensalada al lado cena perfecta. Os propongo una de mis preferidas, la ensalada de queso de cabra.

Lo he hecho usando un molde que, normalmente, se usa para hornear bizcochos pero es que a mi me pareció ideal para que luego quedaran las raciones perfectamente definidas. Este molde y otros tantos podéis tenerlos si sois el afortunado que resulta premiado del sorteo que os cuento al final de la receta.

Raciones: 6 personas

Tiempo: 2 horas y 40 minutos

Dificultad: Media

Necesitamos para el Pan de yogur relleno:

• 600 gr de harina de fuerza
• 25 gr de levadura fresca
• 250 gr de agua templada
• 1 yogur natural a temperatura ambiente
• 80 gr de aceite de girasol
• 50 gr de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• jamón dulce o york
• queso rallado variado
• 2 cucharadas de leche

Preparación del Pan de yogur relleno:

• En un cuenco grande mezclamos el agua, el aceite, el yogur, el azúcar y la levadura desmenuzada, movemos hasta que esté bien integrado.
• En otro cuenco ponemos la harina y la sal, mezclamos bien.
• Vamos echando cucharadas de harina con sal al cuenco con los líquidos y mezclando. Cuando ya no podamos seguir mezclando dentro del cuenco, echamos un poco de harina sobre la superficie de trabajo y vertemos la masa. Amasamos a mano hasta que esté la masa elástica y lisa.
• Ponemos en un bol engrasado con un poco de aceite la masa, tapamos y dejamos reposar una hora y media aproximadamente o hasta que doble su tamaño.
• Cuando pase el tiempo sacamos la masa. Con un rodillo hacemos un rectángulo de un centímetro aproximadamente de grosor. Cubrimos la superficie de lonchas de jamón dulce o jamón york. Por encima ponemos el queso rallado que cubra todo hasta un par de dedos para llegar al borde de la masa.
• Enrollamos y al llegar al filo presionamos el borde haciendo pellizquitos para evitar que la masa se abra con el levado. Ponemos esa cara dentro del molde elegido, en mi caso de usar y tirar de Cart Service que además lleva el dibujo para cortar las raciones perfectas. Dejamos levar media hora más y pincelamos con leche.
• Horneamos durante 30 o 40 minutos, que lo veamos dorado y crecido. Sacamos y dejamos enfriar, servimos templado para que el queso esté fundido, delicioso.

Como participar en el sorteo del lote de moldes:

Si te apetece este lote tan mono y alguna sorpresa más de Cart Servicecs y útil porque hornear con estos moldes es una auténtica maravilla y, lo mejor, del horno a la mesa, PARTICIPA en este sorteo.
¿Cómo? Muy fácil:
1.- Sigue a Cocinando Recetas Fáciles y a Cart Services en FB.

2.- Tienes de tiempo desde hoy mismo hasta el día 1 de Julio a las 23.59 h.

3.- Deja un comentario en esta entrada para saber quien participa.

4.- Solo enviaremos este lote a residentes en España pero si eres de fuera y quieres participar, luego le puedes regalar el lote a otra persona si resultas ganador.

El día siguiente, día 2 de Julio, comunicaremos el ganador en FB.
¡¡¡Suerte para todos!!!

Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, así, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.

Resumen

Nombre de la receta

Pan de yogur relleno

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2019-06-20

Tiempo de preparación

2 horas

Tiempo de cocinado

40 minutos

Tiempo total

2 horas y 40 minutos

Puntuación

5 Based on 8 Review(s)