Bizcocho de chocolate y naranja

Bizcocho de chocolate y naranja

Siempre hay momentos en los que apetece hornear, sobre todo estos días en los que debemos quedarnos en casa. Si además de entretenernos conseguimos un fantástico desayuno o merienda para nuestra  familia, mejor que mejor. Hoy os traigo este rico Bizcocho de chocolate y naranja con mucho sabor, muy esponjoso y un poco húmedo, una auténtica delicia, prometido.

Su aroma a cítrico más el sabor indiscutible del chocolate hace de él una maravilla para nuestro paladar. Además estamos en época de naranjas, no hay excusa para no prepararlo.

Esta vez lo he preparado en molde alargado, de plum cake pero si os apetece hacerlo en molde redondo os quedará igual de rico. Eso sí, tendréis que rebajar el tiempo, a partir de los 35 minutos vais haciendo la prueba del palillo, si sale seco, el bizcocho está listo, para que no se os seque. 

Ya sabéis que suelo recomendar al final mi receta favorita relacionada con la que os traigo en ese momento. Hoy son unos bizcochitos impresionantes de ricos. Si no tenéis moldes pequeños o individuales, podéis hacer la misma receta en un molde grande.

Lo único que tenéis que variar es el tiempo de horneado pero os los recomiendo encarecidamente, tienen un sabor... Riquísimo.

Si os gustan los bizcochos de fruta y chocolate no os podéis perder el bizcocho de pera y chocolate. De naranja nos sorprendió en casa el bizcocho de naranja muy esponjoso, es una nube de sabor a naranja. Aunque uno de mis favoritos es el bizcocho de yogur y naranja, el aporte del yogur le da una textura muy suave y esponjosa.

Ahora vamos con la receta.

Bizcocho de chocolate y naranja

Raciones: 6

Tiempo: 45 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 300 gr de harina bizcochona (Si no la usas, añade levadura o polvo de hornear)
  • 250 gr de azúcar moreno
  • 150 gr de chocolate para postres
  • 200 gr de mantequilla
  • el zumo de dos naranjas
  • 150 gr de nata para montar, la que tiene un 35% de MG
  • 2 huevos L
  • la ralladura de las dos naranjas

Preparación del bizcocho de chocolate y naranja:

  • En un cazo ponemos el zumo de naranja y lo calentamos justo hasta el momento en el que comenzaría a hervir pero sin que lo haga. Lo retiramos y añadimos el chocolate junto a la mantequilla para que se funda todo junto. Reservamos.
  • Batimos los huevos, añadimos la nata. Rallamos la piel de las naranjas y las agregamos a la mezcla anterior.
  • En un bol grande ponemos la harina, la levadura si la añades y el azúcar. Mezclamos bien.
  • Añadimos al bol de la harina la mezcla del chocolate, mezclamos bien, costará pero tenemos que conseguir que quede una masa homogénea.
  • Agregamos ahora la mezcla de los huevos, movemos bien hasta que la mezcla sea uniforme. Se quedará muy cremosa.
  • Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo. 
  • Engrasamos con mantequilla un molde y vertemos la mezcla. Damos unos golpecitos contra la encimera para evitar las burbujas de aire que hace que queden agujeros en la masa.
  • Horneamos durante unos 35 minutos o hasta que al meter un palillo salga seco.
  • Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.

Para ver más recetas te recomiendo que visites QueApetito, te gustarán.

 

Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, así, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.

 
Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Bizcocho de chocolate y naranja
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 16 Review(s)

Te pueden interesar:

    15 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Jesús dice:

    Hola , me gustaría que me comentaras de como solucionar el problema , . Una vez que saco el bizcocho del horno se baja , y algo la receta perfecta según ingredientes. gracias .

    1. Lo que ocurre es que lo sacas antes de tiempo o durante el horneado abres la puerta y le da "frío", de esa manera se baja la masa. Tienes que esperar al menos 3 cuartas partes del tiempo total de horneado para comprobar si está hecho si es que lo vieras muy tostado. Si es así, metes palillo y sale húmedo pero por arriba está muy tostado, lo tapas con un papel de aluminio puesto por encima y no se tuesta más.Cualquier cosa que necesites, aquí estoy.

  2. A mi me gusta mucho el bizcocho este para ponerlo de base de una tarta, muy rico. Gracias.

  3. Blanca dice:

    El chocolate y la naranja combinan de 10. La mezcla de sabores es espectacular!

  4. Qué bueno Alicia! Buena combinación ver ingredientes..así es difícil que no salga bueno! 😋😋

  5. A nosotros nos gusta mucho en forma de pastel de naranja o tarta de naranja. En Perú la hacemos mucho, es casi tradición en noche de muertos. Un abrazo amigos.

  6. Rosemary Gallardo dice:

    Quiero tener muchas recetas de cocina especialmente de postres y pasteles gracias

  7. Silvia dice:

    Se ve buenísimo, a mi me gusta mucho esto para bases de pasteles, muchas gracias por compartir

  8. El bizcocho de chocolate siempre triunfa y con el toque de la.naranja , espectacular

  9. TuvesyyoHago dice:

    ¡Qué bien combina el chocolate con la naranja! Y que esponjoso te ha quedado. Me encanta la receta. Gracias por compartirla.

  10. Ana dice:

    ¡Hola!

    Quiero probar a hacer esta receta, pero me surge la duda de si hay que batir para montar la nata cuando se añade a las huevos.

    Muchas gracias.

    1. Alicia dice:

      ¡Hola Ana! No, se echa tal cuál, sin montar, si fuera montada yo lo diría específicamente.Ya me contarás que tal te queda.

      1. Ana dice:

        Estupendo, muchas gracias. ¡Este fin de semana lo pruebo!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Subir