¿Qué receta buscamos hoy?

Aguacates rellenos de salpicón de marisco

Aguacates rellenos de salpicón de marisco

Me encantan, sin más. Estos  Aguacates rellenos de salpicón de marisco  son un entrante perfecto o un aperitivo para un día especial o cualquier día que te apetezca tomar algo fresco y lleno de sabor. Me gustan tanto en verano, como en invierno. Solo hay que tener en cuenta la temperatura a la hora de servirlos.

Además quedan tan vistosos en la mesa que entran por los ojos.

Como siempre suele quedar relleno, puedes preparar unos vasos pequeños y ya tienes más aperitivos para el día siguiente (Ten en cuenta que con el vinagre que lleva el salpicón, el aguacate no se pondrá negro y quedará perfecto)

Te proponemos estas recetasProductos sin gluten con buenas opiniones imprescindibles para veranoProductos sin gluten con buenas opiniones imprescindibles para verano

Aguacates rellenos de salpicón de marisco

Raciones: 4

Tiempo: 15 minutos

Te proponemos estas recetasLas mejores recetas de JulioLas mejores recetas de Julio

Dificultad: Fácil

Ingredientes para elaborar la receta:

  • 4 aguacates grandes
  • 1 kilo de mejillones
  • 250 gr de langostinos cocidos
  • 1 pata de pulpo grande
  • 1/2 frasco de aceitunas negras sin hueso
  • 1/2 frasco de cebollitas en vinagre
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vino blanco
  • medio pimiento verde
  • un trocito de pimiento rojo
  • sal
  • un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de sidra o algún otro que sea de tu gusto y suave

Aguacates rellenos de salpicón de marisco PREPARACIÓN

Preparación de la receta de los Aguacates rellenos de salpicón de marisco:

  • Elaboramos el salpicón, para ver como lo hago y no repetirme os dejo mi receta.
  • Cortamos por la mitad los aguacates, los vaciamos con la ayuda de una cuchara metiéndola a ras de la carne del aguacate y la piel para sacar todo. Quitamos el hueso y los partimos en dados pequeños.
  • Añadimos los dados de aguacate al salpicón , mezclamos bien y rellenamos las mitades de los aguacates.
  • Ponemos un langostino entero por encima para decorar y servimos.

Me encantaría que siguieras mi perfil de Instagram porque allí, además de recetas, se comparten otras cosas que seguro que te gustarán.

Te proponemos estas recetas¿Qué Nutrientes Nos Aportan Las Cerezas¿Qué Nutrientes Nos Aportan Las Cerezas?

Espero que te gusten estos aguacates rellenos de salpicón de marisco, si es así te agradecería que la puntuaras tocando las estrellitas de más abajo.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Aguacates rellenos de salpicón de marisco
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

Te pueden interesar:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir