¿Qué receta buscamos hoy?

Beneficios y propiedades del bacalao

Beneficios y propiedades del bacalao

El bacalao es un pescado blanco que se consume tanto fresco como salado. Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales. Además, tiene un bajo contenido de grasa y calorías, lo que lo convierte en un alimento ideal para cuidar la salud y el peso.

Y mis favoritas son éstas:

  1. Albóndigas de bacalao de mi madre
  2. Bacalao con gambas al ajillo
  3. Bacalao con tomate y pimientos
  4. Berenjenas rellenas de bacalao y gambas
  5. Ensalada de bacalao y naranja

Beneficios y propiedades del bacalao

Entre los beneficios y propiedades del bacalao, podemos destacar los siguientes:

- Ayuda a prevenir y tratar la anemia, gracias a su aporte de hierro, vitamina B12 y ácido fólico.
- Favorece la salud cardiovascular, al contener ácidos grasos omega-3 que reducen el colesterol y los triglicéridos, y previenen la formación de coágulos.
- Fortalece el sistema inmunológico, al aportar zinc, selenio y vitaminas A y D, que tienen acción antioxidante y antiinflamatoria.
- Mejora la salud ósea y dental, al contener calcio, fósforo y vitamina D, que favorecen la absorción y fijación del calcio en los huesos y dientes.
- Contribuye al buen funcionamiento del cerebro y la visión, al contener fósforo, yodo y vitaminas del grupo B, que mejoran la memoria, la concentración y la agudeza visual.
- Regula el tránsito intestinal, al contener fibra soluble que ayuda a prevenir el estreñimiento y a mejorar la flora intestinal.

El bacalao se puede preparar de muchas formas: al horno, a la plancha, al pil-pil, con tomate, con verduras, etc. Es un pescado muy versátil que se adapta a diferentes recetas y gustos. Eso sí, si se consume salado, hay que desalarlo previamente para eliminar el exceso de sodio.

Como ves, el bacalao es un alimento muy nutritivo y saludable que no debe faltar en tu dieta. ¿A qué esperas para disfrutar de sus beneficios y propiedades?

Te espero por mi Instagram para compartir por allí mucho más contigo.

Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

Te pueden interesar:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir