Es una mezcla de dos recetas como veis pero también es una forma diferente de presentar la Corona de tortilla de patatas al ajo con salchichas al vino. Muy apetecible a la vista.
En casa gustó a todos esta Corona de tortilla de patatas salchichas al vino.
Como aperitivo es único porque de una sola pinchada llevamos variedad. Como plato único en la mesa, también es perfecto. Además acompañado de una ensalada verde, queda equilibrado y sano tanto para grandes como pequeños.
Si no os gustan las salchichas de cerdo, podéis hacerlas de lo que más os guste. Con pavo o pollo quedan también muy ricas aunque menos jugosas. Teniendo en cuenta que esta tortilla está hecha con menos de la mitad del aceite al ir en olla rápida, si la carne elegida para las salchichas es la de pavo, la reducción de grasas del plato al completo es considerable.
El toque de ajo no es imprescindible pero le aporta un gusto muy rico, sutil, todos quedan pensando por qué está tan rico aunque se aprecie poco. Como os digo no es imprescindible, si no sois ajeros, podéis no ponerlo sin problemas.
* Preparación de la Corona de tortilla de patatas salchichas al vino
Hacemos una tortilla de patatas sólo que esta vez en lugar de cebolla le puse 3 dientes de ajo y el sabor ha sido para repetirlo y pronto.
Ayudándonos de un aro de emplatar hacemos el hueco del centro.
Ese hueco lo troceé en dados y sirvió de tapa para la cena del día siguiente.
Nik dice
17 febrero, 2011 al 18:44Qué rico. Buena idea, comida completa.
garlutti dice
17 febrero, 2011 al 19:01Hola es mi primera visita ..y me encuentro con una tortilla de forma muy original y de condimentos estupendos ..me apunto a seguirte y te invito a visitar y compartir mis recetas y blog …BSSSS..MARIMI
Lily dice
17 febrero, 2011 al 19:47Hola thermo, que chula la presentación !!! Acabo de descubrir tu blog yme quedo por aquí con tu permiso … ahhhh y me llevo un pedacito de tortilla y 1 salchichita 😉
Un besazo wapa
Ángeles dice
17 febrero, 2011 al 19:53Un menú completo y original en la forma de servir.
La tortilla más altita imposible, qué rica!
Besos.
admin dice
17 febrero, 2011 al 21:03Nik graciassssssssssss seguidora y amiga fiel.
Besos guapa.
Garlutti gracias guapa por visitarme.
Besos.
Lily me encanta que estés por aquí.
Tu come lo que quieras que lo necesitas.
Besillos.
Ángeles como sale la tortilla en FC, es alucinante y con tan poco aceite que eso es fundamental.
Besos.
Conchi Zúñiga dice
18 febrero, 2011 al 08:27Buena y curiosa idea.
Además bien cocinada, como a mi me gusta.
Besos
Morguix dice
18 febrero, 2011 al 12:02Como para que no les guste, guapa…
Yo no debería entrar a ver estas cosas a la 1 de la tarde, ¡qué hambre, por Dios, jajaja!.
Besotes.
La dieta mediterranea de Carmen dice
11 diciembre, 2011 al 10:07Qué original y rica…tomo uena nota de la idea.
Besos
Carmen
http://www.dietamediterraneasana.blogspot.com
Marisa dice
11 diciembre, 2011 al 11:11¡Qué chulada de tortilla! da ideas para rellenar el hueco de todo lo que se nos ocurra. Un beso y buen domingo guapa.
Samhaim dice
11 diciembre, 2011 al 13:22Me encanta esta idea tan original y tan buenaaaaaaaa….
No se porque, me pasa como a Marimi, pero eso lo arreglo QUEDÁNDOME ya como incondicional.
Besitos, Isabel
Mª Luisa dice
12 diciembre, 2011 al 11:57Me encanta la idea !! acabo de descubrir tu blog y como soy nueva en esto, si me das tu permiso me quedo por aquí. Saludos