Corona de tortilla de patatas al ajo con salchichas al vino

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Es una mezcla de dos recetas como veis pero también es una forma diferente de presentar la Corona de tortilla de patatas al ajo con salchichas al vinoMuy apetecible a la vista.
En casa gustó a todos esta Corona de tortilla de patatas salchichas al vino.

Como aperitivo es único porque de una sola pinchada llevamos variedad. Como plato único en la mesa, también es perfecto. Además acompañado de una ensalada verde, queda equilibrado y sano tanto para grandes como pequeños.

Si no os gustan las salchichas de cerdo, podéis hacerlas de lo que más os guste. Con pavo o pollo quedan también muy ricas aunque menos jugosas. Teniendo en cuenta que esta tortilla está hecha con menos de la mitad del aceite al ir en olla rápida, si la carne elegida para las salchichas es la de pavo, la reducción de grasas del plato al completo es considerable.

El toque de ajo no es imprescindible pero le aporta un gusto muy rico, sutil, todos quedan pensando por qué está tan rico aunque se aprecie poco. Como os digo no es imprescindible, si no sois ajeros, podéis no ponerlo sin problemas.

Corona de tortilla de patatas salchichas al vino fuente

* Preparación de la Corona de tortilla de patatas salchichas al vino

Hacemos una tortilla de patatas sólo que esta vez en lugar de cebolla le puse 3 dientes de ajo y el sabor ha sido para repetirlo y pronto.

Ayudándonos de un aro de emplatar hacemos el hueco del centro.

Ese hueco lo troceé en dados y sirvió de tapa para la cena del día siguiente.

Preparar las salchichas al vino y servirlas dentro del hueco.

 

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    10 ¿Quieres comentar la receta?

  1. garlutti dice:

    Hola es mi primera visita ..y me encuentro con una tortilla de forma muy original y de condimentos estupendos ..me apunto a seguirte y te invito a visitar y compartir mis recetas y blog ...BSSSS..MARIMI

  2. Lily dice:

    Hola thermo, que chula la presentación !!! Acabo de descubrir tu blog yme quedo por aquí con tu permiso ... ahhhh y me llevo un pedacito de tortilla y 1 salchichita ;-)
    Un besazo wapa

  3. Ángeles dice:

    Un menú completo y original en la forma de servir.
    La tortilla más altita imposible, qué rica!
    Besos.

  4. admin dice:

    Nik graciassssssssssss seguidora y amiga fiel.
    Besos guapa.

    Garlutti gracias guapa por visitarme.
    Besos.

    Lily me encanta que estés por aquí.
    Tu come lo que quieras que lo necesitas.
    Besillos.

    Ángeles como sale la tortilla en FC, es alucinante y con tan poco aceite que eso es fundamental.
    Besos.

  5. Buena y curiosa idea.
    Además bien cocinada, como a mi me gusta.
    Besos

  6. Morguix dice:

    Como para que no les guste, guapa...
    Yo no debería entrar a ver estas cosas a la 1 de la tarde, ¡qué hambre, por Dios, jajaja!.
    Besotes.

  7. Marisa dice:

    ¡Qué chulada de tortilla! da ideas para rellenar el hueco de todo lo que se nos ocurra. Un beso y buen domingo guapa.

  8. Samhaim dice:

    Me encanta esta idea tan original y tan buenaaaaaaaa....
    No se porque, me pasa como a Marimi, pero eso lo arreglo QUEDÁNDOME ya como incondicional.
    Besitos, Isabel

  9. Mª Luisa dice:

    Me encanta la idea !! acabo de descubrir tu blog y como soy nueva en esto, si me das tu permiso me quedo por aquí. Saludos

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