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Mermelada de mandarinas

Mermelada de mandarinas

Nunca había hecho mermelada y con la maquinita es realmente fácil y cómodo. La receta de esta Mermelada de mandarinas casi idéntica a la del libro Imprescindible para TMX, con unas pequeñas variaciones.

Queda una mermelada suave, con mucho sabor que para tomar en tostadas es mucho mejor que la de naranja. Además como relleno de tartas ha sido todo un éxito, deliciosa quedaba en conjunto. A parte de dejar los bizcochos de la tarta infinitamente más cremosos.

Si no tenéis la máquina la podéis hacer  en una olla, usando los mismos ingredientes. Triturando antes con una batidora hasta dejar la fruta a vuestro gusto y moviendo constantemente hasta que espese.

Mermelada de mandarinas

Ingredientes para la Mermelada de mandarinas:

  • 600 gr de mandarina ya pelada sin nada blanco y sin pepitas
  • 300 gr de azúcar.

Preparación de la Mermelada de mandarinas:

1.- Preparación de la mermelada de mandarinas hecha a mano:

  • Troceamos las mandarinas en cuartos y echamos en una cacerola.
  • Le añadimos el azúcar y cocinamos a fuego medio moviendo continuamente hasta que empiece a espesar.
  • Cuando esté de nuestro agrado y esté templada, pasamos la batidora y la dejamos con tropezones o fina, como más nos guste.

2.- Preparación en thermomix:

  • Echar las mandarinas en el vaso y triturar programando velocidad progresiva 5-7-9 durante 30 seg.
  • Añadir el azúcar y programar 30 minutos, vel. 2, temperatura 100º.
  • Poner el cestillo en lugar del cubilete para que espese.

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Resumen
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Nombre de la receta
Mermelada de mandarinas
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

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    20 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Valerie dice:

    Si me encanta la mermelada de naranja me gustará esta sin duda!! Gracias por esta rica receta!

    Besos

  2. Ángeles dice:

    Me encanta , este fin de la hago que se me han terminado tooooodas las mermeladas y también tengo que hacer de fresa y.....puf!
    ¿Le has robado la cuchara a Telma?
    Besoooosss.

  3. Isabel dice:

    Siempre la hago para tener en la despensa de mandarina para el verano y de fresas para ell invierno.
    Te quedó estupenda.
    Besos!

  4. SUNY SENABRE dice:

    Qué rica te ha salido, la verdad es que la podemos hacer con la fruta que más nos apetezca, pero esta tiene que estar deliciosa.

    Besos,

  5. encintura dice:

    ¡Qué rica, quiero un poco para la tostada que me estoy comiendo!

    ¡Y también quiero una cucharita como esa!

    Besos,
    Nikk

  6. admin dice:

    Valerie para mi ésta es mucho más buena, al igual que la fruta.
    Besos.

    Ángeles la cuchara es de Manu y tengo dos más: el pato Lucas y el gatito Silvestre!
    Besazo.

    Isabel pues yo es la primera vez que la he hecho y te aseguro que no será la última.
    Besos.

    SUNY por ahora de todas las que he hecho es la que más me gusta.
    Besos.

  7. Lily dice:

    Que rica thermo !!! Nunca la he probado de mandarina, pero ha de estar deliciosa no?
    En casa siempre las he hecho tradicionalmente en olla, peo veo que con la máquina se gana muchísimo en todo. A ver si me animo porque siempre me gusa tener algún potecito en la despensa.
    Muchas gracias
    Besos wapa
    Feliz día

  8. Marisa dice:

    Mira, no se me había ocurrido hacerla d mandarina. Dentro de nada pondré yo una tarta de mandarinas. A ver si combinan la mermelada y la tarta. Besos

  9. Conchi dice:

    Qué rica mermelada y qué bonita foto con esa cuchara tan, tan chula.
    Gracias guapaaaaaaaaa, me gusta un montón.
    Besitos

  10. Qué rica ... Nunca he hecho mermelada de mandarina, de naranjas si, pero esta tengo que probarla

    Besos. Ana

  11. Sara dice:

    Nunca la he ehcho de mandarina y viendo la consistencia que queda me voy animar, te ha quedado genial nena, un besazo y buen fin de semana.

  12. tremendita dice:

    Que bueno el olor a hierbabuena y el olor a la mermelada, buenisima, te sigo y te invito a que visites mi blog, tengo receta de cocina sencillas y de herencia, jeje.

    http://tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

  13. Goizalde dice:

    Thermoooooo, me acabas de dar una estupenda idea, nunca he hecho mermelada de mandarina y fijo que esta buenísima. Me la apunto, ok?
    Un beso

  14. lola dice:

    es que las mermeladas con la maquinita son un gustazo y que duda cabe, son mucho más ricas que las compradas

    ¡¡besos¡¡

  15. Beatriz dice:

    Hacer mermeladas en la Tmx es genial, comodisimo. Seguro que esta deliciosa con una tostada del pan que me he preparado jaja
    Besos

  16. Morguix dice:

    ¡Me parece una delicia, guapa!. ¡Me encantan las mandarinas!.
    Y, además, sirve para dar salida a las que salen un poco sequillas.
    Besotes, guapa.

  17. admin dice:

    Lily de mandarina es buenísima, te la recomiendo.
    Besos

    encintura la cucharita se la pides a Manu y si tienes suerte te la prestará!
    Besos.

    Marisa seguro que combinan, es muy suave y rica.
    Besos.

    Conchi me gusta que te guste jajjajaj
    Besos.

    recetasdemama si te gusta la de naranja te apasionará la de mandarinas.
    Besos.

    Sara gracias guapísima!
    Besazo.

    tremendita gracias por tu visita.
    Besos.

    Goizalde no me lo puedo creer!
    Con lo que tu eres.
    Venga, rápido, hazla!
    jajjajajja
    Besazo.

    lola por supuesto que son más buenas! y tan fáciles.
    Besos.

    Beatriz ese pan recien hecho y la mermelada ummmm
    Besos.

    Morguix pruébala ya verás que buena queda.
    Besotes.

  18. asj dice:

    Qué pinta más rica que tiene! de mandarína nunca la he hecho y seguro que está riquísima. Y esa cuchara tan mona???!!!

    besos guapa

  19. Calohe dice:

    Nunca la he probado, pero tiene que ser una mermelada muy fina...
    Besotes

  20. admin dice:

    Calohe queda muy fina y para tartas es buenísima.
    Besos.

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