Olor a hierbabuena

Recetas de cocina casera

  • Inicio
  • Índice
  • Categorías
  • blog
  • Sobre mí
  • Colaboramos juntos
  • Contacto
  • Indice imágenes

Pimientos rellenos de mi madre

29 abril, 2012 autor: Alicia 49 comentarios

¿Le cantamos a Marga el cumpleaños feliz? Además le regalamos estos Pimientos rellenos de mi madre.

Cumpleaaaaaaaaaaaaaños feeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiz
cumpleaaaaaaaaaaaaaños feeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiz
te deseeeeeeeeeeeeeeeeaaaaaaaaaaaaamooooooooooooooos Maaaaaaaaaaarga
cumpleaaaaaaaaaaaaaños feeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiizQue Marga es una apasionada de los rellenos lo sabemos todos pero que pierde los papeles por los pimientos rellenos lo sabemos, sobre todo lo sabe su querido y sufrido marido, pobre, la de pimientos rellenos que come, si hasta ha llegado Marga a crear «El pimiento del mes»
Pero dejo los mejores al menos para mi que son estos pimientos rellenos de mi madre.

Siempre me dice que tengo que hacer pimientos rellenos, que dan mucho juego, que están buenísimos, que aceptan multitud de rellenos (ya lo se Marga, lo se, cada mes tenemos una nueva entrega…) y bla bla bla…
Para colmo se me ocurrió comentarle un día que mi madre hacía unos desde siempre y que nos gustaban muchísimo, para qué le diría nada!
Y que los hagas, que me des la receta y yo pensaba, ya tiene otro pimiento del mes, ahora la gente se me echará encima… pero al final lo hice, si es que me tiene dominá!

El caso es que aquí están los pimientos de mama otra, hechos especialmente para celebrar tu cumpleaños, para echar unas risas, si no me meto contigo y tus pimientos dejaría de tener chispa el pimiento del mes verdad?
Recuerdas cuando Ángeles dijo lo del cumpleaños del mes que te lo pediste?
Pues dicho y hecho, aquí lo tienes, sin tarta, que a cada uno hay que hacerle lo que más le gusta.
Entrada y receta toda tuya.

Pimientos rellenos de mi madre

Necesitamos para los Pimientos rellenos de mi madre:

  • 2 pimientos verdes por persona a ser posible parejos en su forma

para rellenar los pimientos:

  • 1 kilo de carne picada mezclada ternera y cerdo
  • 4 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • 2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche
  • 2 cucharadas rasas de arroz
  • perejil
  • sal, pimienta y colorante

para la salsa:

  • 1 cabeza de ajos
  • 1 pimiento colorao (o choricero)
  • 2 hojas de laurel
  • agua y vino blanco
  • aceite de oliva

Pimientos rellenos de mi madre preparación

Preparación de los Pimientos rellenos de mi madre:

  • En una fuente honda mezclamos todos los ingredientes del relleno y dejamos reposar al menos unas horas, mejor de un día para otro.
  • Pasado el tiempo del reposo rellenamos con cuidado los pimientos.
  • En una cacerola ancha y baja ponemos un fondo de aceite, que la cubra pero sin excedernos (dependiendo del tamaño habrá que poner más o menos cantidad) y sobre el aceite vamos colocando los pimientos rellenos, al terminar cortamos la cabeza de ajos a la mitad y colocamos cada mitad a un lado, el pimiento colorao a la mitad también troceado y colocado, las hojas de laurel y vertemos el vino que cubra solo a la mitad, agregamos el agua hasta cubrir y ponemos la cacerola al fuego fuerte, dejamos hervir y evaporar el alcohol, tapamos la cacerola dejando la tapa a medio cerrar (yo pongo una cuchara para que no cierre) y bajamos el fuego a la mitad para que se haga despacio.
  • Dejar hasta que la salsa espese un poco, a mi me gustan mucho cuando quedan un poco tostados los pimientos.

¡Espero que te gusten!
Besazos, me ha encantado compartir contigo este cumpleaños, el próximo año… más.

Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, así, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.

Te podrían gustar estas recetas

  • Alcachofas Rellenas de Carne en Asado de mi MadreAlcachofas Rellenas de Carne en Asado de mi Madre
  • Calabacines Luna para el cumpleaños de MargaCalabacines Luna para el cumpleaños de Marga
  • Champiñones rellenos con bechamel de boletusChampiñones rellenos con bechamel de boletus
  • Calamares Rellenos de mi Madre, Blogging and CookingCalamares Rellenos de mi Madre, Blogging and Cooking
Si te ha gustado... Comparte!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pimientos rellenos de mi madre
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
2012-04-29
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocinado
50 minutos
Tiempo total
1 hora
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Archivado en:Recetas, Recetas con carne, Recetas de legumbres y verduras, Recetas de mi madre, Recetas para niños Etiquetado con:Recetas de cosas rellenas, Recetas de Navidad, Recetas de primeros, Recetas de segundos, Recetas hechas a mano

Acerca de Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

« Espaguetis a la boloñesa de Víctor
Magdalenas y bizcochitos de nata y canela »

Comentarios

  1. Teresa dice

    28 abril, 2012 en 22:45

    Una entrada muy divertida!! Me ha gustado mucho y tu querida Marga estará encantada con estos pimientos porque son una delicia!! Me los llevo que me encantan!!
    Besoss

    Responder
  2. Angie dice

    28 abril, 2012 en 23:59

    Me parecen unos pimientos deliciosos…….Las fotos te han quedado muy bonitas…….Felicidades para Marga, que seguro que le encantaran……Besitos 😀

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    Responder
  3. Perol y Mortero dice

    29 abril, 2012 en 07:18

    Pues yo soy del clan de Marga, me encantan los pimientos rellenos. Esta receta de tu madre es sensacional, así que me la llevo para la próxima vez. Te quedaron divinos.

    Un abrazo

    Responder
  4. asj dice

    29 abril, 2012 en 07:19

    Qué pimientos más ricos, los tengo qeu hacer sí o sí pero lo que más me ha gustado han sido las palabras tan bonitas que le has dedicado a Marga. Seguro que va a emocionarse cuando te lea!!!!

    Un besazo a la cocinera y otro a la cumpleañera!!

    Responder
  5. Oliva dice

    29 abril, 2012 en 07:35

    unos pimientos deliciosos, si es que las recetas de nuestras madres tienen algo especial, besos

    Responder
  6. Minnie dice

    29 abril, 2012 en 08:19

    Bueno, lo primero es: ¡¡¡Felicidades Marga!!!

    Y con respecto a los pimientos: ¡*****, qué buenos! Y esa salsita… Una receta muy casera, y por tanto, sensacional.

    Responder
  7. islacris dice

    29 abril, 2012 en 08:52

    Se ven deliciosos estos pimientos rellenos, yo creó que solo los he comido de tortilla de patatas, así que me apunto esta versión tuya.
    Un besote

    Responder
  8. Carolina dice

    29 abril, 2012 en 08:53

    Seguro que a Marga le encantará esta entrada, Alicia, son muy bonitas las palabras que le dedicas. Yo te puedo asegurar que no me pierdo una de sus entradas y sobre todo la del pimiento del mes, me declaro fan absoluta.
    Besitos

    Responder
  9. Morguix dice

    29 abril, 2012 en 08:53

    ¡Niña, que me tienes emocionaíta!. ¡Que a estas edades somos ya de lágrima fácil, jajajaja!.
    Muchísimas gracias por este detallazo, no me lo esperaba, en serio.
    Ahora no os vais a librar de mis rellenos, porque ya tengo que hacer las berenjenas de Alejandra y, por supuesto, estos "pimientos del mes caerán bien pronto, ¡riquísimos!.
    Gracias por todo, guapa. Gracias por estar ahí.
    Un beso enorme.

    Responder
  10. fresaypimienta dice

    29 abril, 2012 en 09:27

    Qué ricos estos pimientos rellenos! ¿te puedes creer que nunca lo he probado? y ahora que los veo rellenos con todas esas verduritas, el arroz……deben estar tremendo! un besito guapa

    Responder
  11. fresaypimienta dice

    29 abril, 2012 en 09:27

    Qué ricos estos pimientos rellenos! ¿te puedes creer que nunca lo he probado? y ahora que los veo rellenos con todas esas verduritas, el arroz……deben estar tremendo! un besito guapa

    Responder
  12. 123 a comer dice

    29 abril, 2012 en 09:39

    QUE RICOSSSSSSSS LOS PIMIENTOS.BESOS

    Responder
  13. chocolateysal dice

    29 abril, 2012 en 09:50

    Primero muchas felicidades a Marga !!!!.
    Me encanta este detallazo que has tenido con ella, me encanta la entrada y me encantan los pimientos, te han quedado divinos, y las fotos preciosas. ( Con permiso de las dos, estos los copio, jejej).
    Un besito.

    Responder
  14. may dice

    29 abril, 2012 en 10:07

    madre mia !! si me gustaban los pimientos ahora me van a gustar mas ….tienen una pinta para sacarse el sombrero !!! por cierto a mi me gusta el pimiento hasta en los bocatas jajajajajaj , un besito guapa

    Responder
  15. Los blogs de María dice

    29 abril, 2012 en 14:35

    Q me gustan uns pimientos rellenos

    Responder
  16. rosa dice

    29 abril, 2012 en 15:02

    Hola Alicia.

    Una entrada genial no solo por la receta sino por el detalle que has tenido con Marga. Feliz tiene que estar con esta dedicatoria.

    A mí los pimientos no me van y aún así tienen una pinta fabulosa; pero en casa les encantan y seguro que si ven estos tuyos no pararán hasta que se los prepare.

    Un saludo.

    Responder
  17. MA de pimientosverdes dice

    29 abril, 2012 en 15:47

    Qué propuesta más buena!! Nos hemos puesto de acuerdo para rellenar pimientos, jeje

    Responder
  18. NENALINDA dice

    29 abril, 2012 en 17:47

    Que ricura seguro que a Marga le van a encantar ,te han quedado divinisimoooos.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

    Responder
  19. La Cocina De Adita dice

    29 abril, 2012 en 18:36

    Unos pimientos geniales que pinta de ricos tienen me gustan besos

    Responder
  20. Ángeles dice

    29 abril, 2012 en 18:59

    El pimiento del mes y el cumple del mes…creo que yo inauguraré el pan del desayuno del mes, hace?
    Llego tarde pero a tiempo para decirte que me gustan los pimientos a rabiar, así que la receta me la copio.
    A Marga ya le he cantado su cumpleaños feliz.
    Besinos.

    Responder
  21. Belenciaga dice

    29 abril, 2012 en 18:59

    Alicia, menos mal que tú estas en todo, soy una impresentable,no recuerdo nunca las fechas de los cumples.
    Me he enterado por tí y por una felicitación en MR, manda pimientos! (a buenas horas mangas verdes).
    Date por copiada,que vaya pintaza que tienen esos pimientos.
    Besinos

    Responder
  22. PINKY dice

    29 abril, 2012 en 19:17

    Una receta de pimientos estupenda ,te quedaron geniales y tu amiga estara encantada ,seguro
    besinos

    Responder
  23. lola dice

    29 abril, 2012 en 20:14

    menuda alegria le habrás dado a Marga con esos ricos pimientos

    ¡¡besos¡¡

    Responder
  24. Ague dice

    29 abril, 2012 en 20:21

    Mi niña,una receta de lujo que seguro que le encantará a Marga en este día de su cunple,por que pintan de vicio¡¡tomo nota.
    Sobre tu comentario de los tronquitos mi niña no te preocupes por el ron que no se nota en absoluto piensa que al hervir se evapora el alcohol y ni sabe a él.
    Un besito enorme preciosa y feliz semana.

    Responder
  25. Tara dice

    29 abril, 2012 en 20:32

    Una recetaaa maravillosa, que delicia de pimientossss!!!!me llevo la llevo!!Besitos y de nuevo felicidades a Marga!!!

    Responder
  26. romo dice

    29 abril, 2012 en 20:33

    Con nubosidades y todo estos pimientos tienen que estar divinos.
    Besos

    Responder
  27. María dice

    29 abril, 2012 en 22:44

    Alicia preciosa tu entrada para nuestra querida Marga, y una receta de pimientos que le habra encantado como a mi que te la copio ahora mismo. UN besazo muy muy grande guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

    Responder
  28. Viví Taboada dice

    30 abril, 2012 en 06:39

    unos pimientos exquisitos, me encanta la entrada, besitos

    Responder
  29. La dieta mediterranea de Carmen dice

    30 abril, 2012 en 07:10

    k entrada más diertida y k detallazo hacia tu amiga, Alicia..me encnataron los pimientos y me llevo la idea.

    Muaks

    Responder
  30. Susana Menéndez dice

    30 abril, 2012 en 11:07

    Ay qué pimientos más ricos, qué pinta tienen… y qué fotos, dan hambre 😉 ¿Quién me manda a mi mirar blogs de cocina buenos con buenas fotos a estas horas????

    Responder
  31. Sole dice

    30 abril, 2012 en 14:22

    ¡que pinta! felicidades, Marga 🙂

    Responder
  32. Olguichi1970 dice

    30 abril, 2012 en 14:29

    Qué ricos estos pimientos…Nuestras mamis tienen recetas estupendas!!!! Las recetas de pimientos de Marga son estupendas también!!Besos

    Responder
  33. laury dice

    30 abril, 2012 en 14:49

    ohh que pintaza! un dia me animo con ellos…
    saluditos.

    Responder
  34. Conchi Zúñiga dice

    30 abril, 2012 en 15:37

    Aunque ya la he felicitado por otras vías, no quiero dejar pasar la ocasión de unirme a ti para desearle lo mejor de lo mejor.
    Y tu pimiento???? Ayyyyyyy, si tu supieras que yo soy otra apasionada de los pimientos, jajajaj. Me quedo con la receta, me parece muy, muy buena.
    Besos

    Responder
  35. Virginia dice

    30 abril, 2012 en 16:30

    Si es que los pimientos rellenos siempre están de vicio! Me encanta tu propuesta.

    Responder
  36. Ana - Una Miajica de Sal. dice

    30 abril, 2012 en 17:48

    Que delicia de pimientos!!!! Besos 🙂

    Responder
  37. Delicias Baruz dice

    30 abril, 2012 en 18:58

    Te han quedado de pecado, me encantan y me llevo la receta. Muchas gracias, Un abrazo, Clara.

    Responder
  38. Notas en mi cocina dice

    30 abril, 2012 en 19:04

    Que corte más bueno tienen esos pimientos y el relleno!!! que sabroso!
    Marga feliz! me imagino!!! felicidades!!
    BESITOs

    Responder
  39. diego dice

    30 abril, 2012 en 20:27

    Que grandes recuerdos, son muy parecidos a unos que hacia mi abuela y que a mi me encantaban. El problema es que aunque todavía vive, la pobre ya no me la puede contar y por mucho que lo intento no me sale igual. Ella le hacia una especie de salsa de champiñon
    Un saludo

    Responder
  40. BeatriZ dice

    30 abril, 2012 en 21:26

    Que riquisimos pimientos. Me encantan de todas las maneras. Los hago poco porque me da pereza no sé por qué pero fijate que a mi hijo de 8 años le encantan los pimientos (pero sin rellenar) asi que no tengo excusa…

    MArga debe estar bien contenta

    Besos

    Responder
  41. Labidú dice

    30 abril, 2012 en 21:44

    Alicia, pienso que no le podías regalar cosa mejor, jeje!!! Ya le contaba a Marga que estos días tengo el ordenador con virus en el servicio técnico y hoy me dejaron una reliquia para que me arregle. Casi me pierdo el cumple!!! Pero ya la felicité, aunque con retraso. Espero que os prestasen los pimientos, aunque sean verdes, jeje!!! Besinos.

    Responder
  42. Empar dice

    30 abril, 2012 en 23:04

    Una entrada muy entrañable y a la vez muy divertida, Alicia.
    A todo eso me parece una receta estupenda y que no dejare de probarla.
    Un beso.

    Responder
  43. Mayte dice

    1 mayo, 2012 en 03:18

    Unos pimientos de lujo!!!

    Besos muchos.

    Responder
  44. Beatriz Mandarinas dice

    1 mayo, 2012 en 08:40

    Geniales esos pimientos!! Bendito el sufrido marido de Marga, jajaja.

    Muchos besos y feliz día de fiesta 😉

    Responder
  45. Maria dice

    1 mayo, 2012 en 10:50

    Anda que pimientos más ricos y yo sin felicitar a Marga, no me he enterado mecachis voy corriendo auqnue sea tarde! 1 besito wapa

    Responder
  46. NURI dice

    1 mayo, 2012 en 12:50

    QUE RELLENO MAS RICO….TE HAN QUEDADO ESTUPENDOS CON TU PERMISO ME LLEVO LA RECETA ME HA ENCANTADO!!

    BESOS,

    Responder
  47. Espe dice

    1 mayo, 2012 en 17:55

    q delicia y todo un detallazo

    Responder
  48. Isabel dice

    1 mayo, 2012 en 23:33

    Pues le cantamos a Marga:
    Cumpleaaaaaaaaaaaaaños feeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiz
    cumpleaaaaaaaaaaaaaños feeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiz
    te deseeeeeeeeeeeeeeeeaaaaaaaaaaaaamooooooooooooooos Maaaaaaaaaaarga
    cumpleaaaaaaaaaaaaaños feeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiz, jejeje.

    De una receta de mi suegra muy antigua ya, hago yo unos pimientos rellenos muy parecidos a los tuyos, ademas en el mismo guiso se rellenan calabacines, berenjena y pimientos rojos, uuummm, es una delicia.

    Te quedaron divinos, insuperables.
    Un besazo.

    Responder
  49. BOLITAS DE ANIS dice

    2 mayo, 2012 en 11:22

    Qué ricos los pimientos!!, tienen que estar deliciosos. A mi me encantan pero solo los he probado rellenos de tortilla de patata, que tb están riquísimos. Habrá que probar tu receta.
    Un abrazo.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Bienvenidos a mi cocina

Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después. Con la intención de guardar todas esas recetas que salían de mi cocina, nació este blog, empujada por mi hermano Manolo y unas amigas "de internet" Intentaré seguir "engordando" el recetario con esas propuestas sencillas, con ingredientes corrientes, recetas caseras que se toman día a día.

Leer Más…

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

SUSCRÍBETE A MI NEWSLETTER

y no te pierdas ninguna de mis recetas

política de privacidad

Te informo que los datos que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Alicia Poyatos Torres como responsable de esta web. Con la Finalidad de remitir boletines periódicos con información y oferta prospectiva de productospropios. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios:  Mailchimp. Ver política de privacidad de Mailchimp. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en info@olorahierbabuena.com. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi política de privacidad.

Mi entrevista en la radio, a partir del minuto 19,10



A Manolo, por su entusiasmo, y a Jesús, por traer el olor a hierbabuena a casa.

Alicia

Categorías

Archivos

Papas o patatas con choco

Papas o patatas con choco

Tosta de salmón bacalao y aguacate

Tosta de salmón bacalao y aguacate

Recetas a la cerveza

Recetas a la cerveza

Mantecado de Avilés porción

Mantecado de Avilés

Bocadillo serranito

Cómo incluir el jamón ibérico en tus platos

Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Leer Más…

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Salmorejo de aguacate y brotes verdes
¿Qué factor es el más influyente para determinar un gran café
Bizcocho de yogur pera y nueces trozo
Tarta Drip de chocolate para Manu
Serradura portuguesa sin y con lactosa
Aperitivo de berenjena mermelada de tomate y bacalao ahumado





Copyright © 2021 · Todos los derechos reservados
Diseño por: Elai Design · Política de privacidad · Política de cookies