Pollo a la miel con aromáticas

Pollo a la miel con aromáticas

Realmente fue un descubrimiento para mi este libro de "La cocina de Dolorss Mateu" y es que desde el principio me enamoró. Todo en él está bien. Desde el formato que es comodísimo para la cocina, pasando por la explicación de cada una de las propuestas hasta llegar a las recetas en sí, que son de las que a mi me gustan de las de "hacer cada día" Iré subiendo más recetas pero empezamos con una de pollo que tanto gusta en casa. Esta de Pollo a la miel con aromáticas en concreto, queda muy sabroso, con un sabor intenso y delicioso. Dolorss lo hace en horno, yo he usado la olla rápida y la tapa doradora.

Pollo a la miel con aromáticas

Necesitamos para el Pollo a la miel con aromáticas:

  • jamoncitos de pollo (2 por persona)
  • 2 cebollas medianas
  • 3 patatas grandes
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 1 cucharadita de tomillo, orégano y pimentón dulce
  • 2 dientes de ajo
  • sal, pimienta negra molida
  • aceite de oliva

Preparación del Pollo a la miel con aromáticas:

  • Limpiamos los jamoncitos, lavamos y secamos bien.
  • En un recipiente ponemos la miel, dos cucharadas soperas de aceite, el tomillo, los ajos picados, un poco de sal y la pimienta, lo mezclamos bien.
  • Con esa mezcla untamos los jamoncitos por todos los lados y reservamos.
  • Trituramos la cebolla en mi caso, aunque podéis cortarla en juliana.
  • Las patatas las cortamos en cuartos.

Cocinamos el Pollo a la miel con aromáticas:

  • En la cubeta de la fc ponemos un poco de aceite para pochar la cebolla, para ello programamos menú manual, 160º, 10 minutos y dejamos hasta que esté pochada. (En olla rápida ponemos al fuego y pochamos)
  • Añadimos los jamoncitos y sellamos por todos lados, cancelamos el menú.
  • Agregamos a la cubeta las patatas, cerramos para cocinar a máxima presión durante 20 minutos (En fc será menú pollo), al terminar despresurizamos manualmente.
  • Dejamos abierta y evaporamos el exceso de jugo (En fc, menú manual 5 minutos)
  • Ponemos la tapa doradora a 200º durante 6 minutos.

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Resumen
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Nombre de la receta
Pollo a la miel con aromáticas
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

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    63 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Pilar dice:

    Qué buena pinta tiene, imagino el olor tan bueno que había en tu casa al cocinarlo.
    Besos

  2. Yo como ni tengo fc, ni tapa doradora, que me suena a" dora la exploradora" jajaja, ni termomix, me quedo con la idea que me parece genial, los ingredientes me encantan y tiene que estar de rechupete!!!!! Un besazo guapa

  3. conchi dice:

    A mi también me seduce el olor que debía hacer en tu cocina, fácil y rica, la haré seguro. Besos.

  4. AniMayo dice:

    Ese pollo ha quedado con una pinta estupenda! Aunque en mi caso tendría que hacer de la manera tradicional :P

    Bss
    Con Especias

  5. Te la copio muy prontito!!! Esos sabores me encantan yla olla rápida ni te cuento....
    Besitos guapa....

  6. Me encanta esta receta¡ un toque diferente para saborear el pollo que a veces se hace tan aburrido.

  7. que bueno! me encantas estas recetas de libro, porque se consiguen, y para la prueba la foto del libro,,,, si te ha quedado a ti más bonita!

  8. Bavette dice:

    Oyeeeee, cierra la puerte que me esta llegando un olor a pollo, que mira que hora es, toca cafe con leche, y estoy por cambiarlo por un cacho pollo. Menuda pinta que tiene madre mia, ese colorcito es perfecto.
    Besos
    Ettore

  9. Me encanta la idea, buenos días, porque el pollo nos encanta, lo que no le gusta tanto a la trupe es la miel, pero en sí me parece una receta muy fácil y con un resultado espectacular. Un besazo. Muackis.

  10. Con esos ingredientes tiene que estar para chuparse los dedos. La verdad es que la pinta que tiene es inmejorable y da ganas de meterle un buen bocado a esos muslos. Un besote.
    Aliño con cariño

  11. Esto tiene que estar para chuparse los dedos Alicia!!!!

    Qué buena pinta!!!

    Me llevo tu receta, que seguro que en casa les van a encantar a todos.

    Un besin!!!

  12. Qué pollo tan facilito y ha quedado dorado como a nosotras nos gusta.

    Las especias que lleva esta receta nos encantan, una delicia,

    besos

  13. En casa nos gusta mucho el pollo y esta receta seguro que triunfa!!

  14. Nuria Eme dice:

    Muy rico Alicia, entré para el cumple y ya veo que hoy me llevo el menú completo jaja
    La receta estupenda y de las que no fallan, pero la haré a la antigua usanza que no tengo tantas maquinitas.
    Besotes, mi niña.

  15. ay Alicia, ese toque de la miel!...qué bueno!!

  16. Julia Romero dice:

    Me ha encantado, todo lo que sea agridulce me encanta. Te lo he pineado, así no me lo pierdo. Bs.
    Julia y sus recetas.

  17. Qué buena pinta Alicia, de las cosas que más comemos en casa. El pollo triunfa!!!

  18. Eva dice:

    Tiene una pinta exquisita, me encanta la combinacion de miel con hierbas arómaticas.
    Besos.

  19. Que pinta tiene ese pollo¡¡ el colorcito que tiene es una maravilla, me puedo imaginar el sabor que tiene con ese toque de miel, delicioso. Un besazo :)

  20. Ly dice:

    Dios mío!! esto tiene que estar de muerte!!
    bss

  21. Ese pollo se ve delicioso¡¡¡¡¡¡¡ has bordado la receta, te ha quedado estupendo.
    besos

  22. Las chachas dice:

    Pero que buena receta. El pollo en casa nos encanta y este se ve riquísimo. Besos de Las Chachas

  23. Cuando lo he visto sabía que tenía que venir. Que riquísimo tiene que estar! Tengo que comprarme el libro sin falta, estoy segura que es fantástico. Te ha quedado impresionante!
    Un beso

  24. Maritornes dice:

    En casa nos encanta el pollo y la receta es buenísima. Te ha quedado espectacular. Yo por mi parte, tengo que comprarme el libro, porque veo que en muchos blogs hacéis referencia a él y hay cosas muy ricas.

    Un besazo, guapa

  25. Vete preparandome un plato que voy con el pan y el vinito :)
    Besotesssss guapa

  26. Evelyn dice:

    Estas recetas, sencillas y deliciosas, son de las que siempre triunfan. Un besiño.

  27. Tiene un aspecto prometedor y fíjate que hoy me da más miedo la miel que la cebolla pero creo que me gustaría mucho.
    Un besazo.

  28. Ummmm! Que bueno Alicia, me guardo la receta. Un besote. La Caja de las Delicias

  29. Eva Flores dice:

    si me invitas a comer yo llevo el pan, jejejeje
    menuda pinta más rica que tiene!!!!

  30. Milia dice:

    Pintaza chica! en mi casa el pollo también gusta mucho y esta receta es sencilla y esa cucharada de miel seguro y esa cucharada de miel seguro que le da el toque diferente.
    Por cierto. tu Conchi dejo una firma en tu comentario, ella es así...ya te dije ayer como. Y no te dije nada de Maite porque en un principio no me di cuenta de quien me hablabas, pero te diré que es igual de amor que "tu Conchi"
    Un biquiño

  31. Pamela dice:

    Sin duda una receta muy buen la de Dolorss y que a ti también te quedó genial, para apuntar! besitos

  32. Te ha quedado deliciosa a ver si me animo yo también a publicar una receta del libro besos

  33. María José dice:

    Una receta fácil y muy rica, aunque en casa lo de la miel no gusta mucho. Las fotos te ha quedado para presentalas en un libro como el de Dolors. Besos maricacharros.

  34. jose manuel dice:

    Se ve muy sabroso, que aspecto tan delicioso

  35. Con ese doradito, esa salsita a su alrededor y por los encimas... de lujo, se ve de lujo... anotado queda!! Bss

  36. Angie dice:

    Tiene una pinta deliciosa, me encanta como te ha quedado...............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  37. espectacular de vista,imagino sabor y aroma,mmmmm bsss

  38. Desde luego que las dos os habéis lucido con este POLLO
    Agradable día niña :)))

  39. Menuda pinta tiene ese pollo Alicia, tiene que estar sabroso y muy rico. Las fotos lo dicen todo.
    Un beso enorme.

  40. CHARO dice:

    a esta receta ya le he echado el ojo, así que esperaré que le toque su turno, ojalá la haga prontito

  41. Las imágenes hablan solas
    Y el olorcito tan rico que desprende…
    Otro libro que apunto en mi lista de deseos ^^
    Un beso. Sonia

  42. PINKY dice:

    Alicia ,pues si que tiene que estar bueno este pollo con esos ingredientes ,la miel de dara un toque buenisimo
    besinos

  43. Evy Torrez dice:

    Es que tiene que estar buenísimo, además tiene una pinta de cómeme. Genial
    Besos

  44. No tengo el placer de ni tan siquiera haber ojeado el libro de Dolorss. Pero lo tengo que hacer y a no mucho tardar, porque todo lo que he leído sobre él es de lo mejor, y eso hace que mis deseos por comprobarlo yo misma sean aún mayores.

    Es innegable que este pollo a la miel tiene una pinta estupenda. Hasta las patatas se ven fantásticas, así que lo que disfrutó vuestro estomaguito fue mucho. ¿Me equivoco?

    Besos.

  45. Margit dice:

    Mmm, con lo que me gusta la miel. Cada vez que te leo se me antoja la Fussion :-D

  46. María dice:

    Alicia tesoro, que pato mas delicioso, esos ingredientes todos maravillosos, y tus manos tienen que hacer de este plato un verdadero manjar. Mil besicos cielo mio

  47. lola dice:

    que rico, yo no lo suelo hacer pero cuando lo como en la casa de mi cuñada me pongo las botas

    ¡¡besos¡¡

  48. Me cachis en la mar, que acabo de cocinar un pollo y esta receta no la había visto (y mira que tengo el libro también). Bueno para la próxima vez porque no me pierdo esa salsita.

    Besos

  49. Ya tengo el libro revisado de arriba abajo y con recetas marcadas. Esta es una de ellas
    Bss

  50. sofiaaurora dice:

    Desde luego la pinta es estupenda, yo todavía no tengo el libro, pero lo pedire para navidades, habra que ir empezando a hacer la lista, jejeje, besos
    Sofía

  51. Alicia que rico por dios me encanta el pollo con miel y es que me gusta lo dulce hasta en lo salado que voy a hacer le da un toque divino !! te ha quedado !! ESPECTACULAR !!
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

  52. Claudia dice:

    simplemente delicioso, seguro que triunfaste.
    besitos

  53. Catypol dice:

    Esto es para comer con los dedos y luego chupártelos, sí, lo sé que no es muy educado pero se ve tan rico que es lo que yo haría, eso sí si no tuviera invitados, jajaja
    Feliz fin de semana, guapa
    Un besito

  54. Me encanta este pollo Alicia. Tiene un dorado espectacular. Y eso que se ve es salsita???? No puedo mássssss

  55. Me encanta como te ha quedado y el sabor tiene que ser una delicia con el toque de miel y tan especiado. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

  56. Nenalinda dice:

    Te ha quedado de relujoo y no dudo lo mas minimo este de rexupete yo hago las alas de pollo muy parecidas y estan de vicio.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaaaa.

  57. Hola Alicia, nos encanta el pollo y las especies , te ha quedado fantástica la receta!
    Besitos feliz finde!
    silvia

  58. Me apunto la recomendación del libro, parece interesante... Y has elegido una receta estupenda, tendrá un ssabor agridulce, no? Y si dices que es jugoso... Ayyy esta receta es para mí!!!

    Un besote!

  59. Raquel dice:

    Tengo una lista de libros por comprar laaaaaaaaaaaaaaarga ;-)
    Besicos mil

  60. Tiene una pinta deliciosa me seduce el aroma, me encanta como te ha quedado,abrazos.

  61. Inma Vega dice:

    Riquisimo! Digo yo que se podra hacer tambien con pechugas,que en casa lo de los huesos no les va mucho...que cómodos son ellos...
    Un beso

  62. juliana dice:

    q rico! me encanta la combinacion de pollo con miel! esta preparacion debe ser un manjar!

  63. Morguix dice:

    Con la semanita que llevo, casi me pierdo esta delicia de pollo, ¡imperdonable por mi parte!.
    Me parece una maravilla de receta, y, como tengo el libro, me la anoto en "pendientes", ¡qué bien te ha quedado!.
    Un beso muy grande, guapa.

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