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Arroz con lomo rápido

Arroz con lomo rápido

Una de arroz y rápido como me gusta a mi últimamente. Con los restos de lomo que van quedando, el sabor que le aporta al arroz es buenísimo. Así que casi casi podemos decir de aprovechamiento, unos restos de lomo, de champiñones y unos cuántos pimientos del piquillo, hacen de este plato una delicia reconfortante. Vamos a por esta receta de Arroz con lomo rápido.

Arroz con lomo rápido

Necesitamos:

  • 2 cebollas medianas
  • 4 dientes de ajo
  • 5 escalopines de lomo
  • 100 gr champiñones troceados
  • 4 pimientos piquillo
  • 2 medidas de arroz
  • 3 medidas de agua
  • 15 gr de aceite
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • colorante
  • 1 hoja de laurel
  • unas vueltas de pimienta

Preparación del Arroz con lomo rápido:

  • Troceamos al gusto los escalopines, vertemos el aceite en la olla y doramos (En fc programamos menú manual 15 minutos) Reservamos.
  • Picamos finamente el ajo y doramos , añadimos la cebolla picada en pequeño y pochamos.
  • Añadimos el resto de los ingredientes y el lomo, excepto el arroz y damos unas vueltas todo junto para que se integren sabores.
  • Apagamos del fuego (En fc anulamos el menú manual) añadimos el agua, removemos con cuidado y ponemos al fuego para cocinar a máxima presión durante 10 minutos (En fc será menú arroz)
  • Despresurizamos manualmente, mezclamos bien y servimos.

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Arroz de lomo rápido
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

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    58 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Oooh que rico!!!! Nunca habia visto arroz con lomo! Que bueno tiene que estar!! Me encanta el aspecto qe tiene! Un besito nena

  2. Bavette dice:

    Madre mia, no he visto nada tan fácil y con esa pintaza, mira que estoy con el desayuno ahora mismo, bueno...con el café, casi nunca desayuno nada sólido, y me está entrando un hambre....
    Besotes.
    Ettore

  3. Muy muy rico y muy jugoso te ha quedado el arroz y con pocos ingredientes, ¡Ole! Me gusta mucho, un besazo guapa

  4. conchi dice:

    La verdad es que a veces con pocas cosas salen unos platos bien ricos y para muestar este plato, te quedó perfecto. Bss.

  5. AniMayo dice:

    Me encantan las recetas de arroz; me apunto ésta que veo que tiene buena pinta ^o^

    Bss
    *Con Especias

  6. Catypol dice:

    Me encanta el arroz y en especial los secos, me pierden! desde luego es fácil y el resultado espectacular, qué buena eres!
    Oye una pregunta? igual no viene al caso, a ti los arroces secos con la THX qué tal? no te quedan un poco pastosos? yo no le pillo el truqui :P
    Un besito

  7. Que rico! A mí el arroz así me chifla, me recuerdan a lo arroces de campo, jeje, en casa como gusta más con marisco siempre me quedo con las ganas de comerlo con carne. Se ve delicioso y si es rápido y de aprovechamiento, mejor, que con estas fechas que han pasado no veas la de restos que quedan por ahí al fondo, jeje.

    Besos

  8. Bego dice:

    Cosita lindaaaaa, es uno de los arroces que en mi casa mas triunfan y aparte de ser un reciclaje estupendo , el resultado es siempre magnífico.
    Ya veo que hoy no tengo salsa para untar , me has castigado eh ? jajajaja........
    Besinos a montón.

  9. Qué buenísimo!!!! de los que me gustan a mí.....
    Besitos guapa.....

  10. Te ha quedado un arroz delicioso sin mucha complicación de ingredientes y encima aprovechando los restos que muchas veces nos quedan en la nevera y que como es tan poca cosa no sabes que hacer con ellos, me ha encantado, se ve delicioso. Un beso.

  11. Qué plato más rico, el arroz se ve muy jugoso como nos gusta a nosotras.
    Lo probamos seguro, qué maravilla!!

    un abrazo

  12. ¡Hola

    Lo que un aspecto delicioso, muy rica en sabores.
    Felicitaciones por sugerencias magnifícicas existentes en este pequeño rincón

    Besos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

  13. Me encanta, para mi estos platos son una tentacion. Seguro que es delicioso.
    Feliz año nuevo y bss

  14. Lleváme a casa. Fdo; Tu Rodolfo Langostino....jajaja. El arroz hasta en la cabeza de un tiñoso, ya lo sabes. Un besote.

  15. Ana Melm dice:

    Debería dejar de ver cosas tan ricas a estas horas.... ufffffffffffffff

  16. Julia Romero dice:

    Viva el aprovechamiento!! con esos restos te ha quedado un arroz de lujo niña!! Bs.
    Julia y sus recetas.

  17. Te quedo con una pintaza y asi presentado me lo pones delante y te hago hasta la ola ooohh buenisimo...besss

  18. Me encanta el arroz con esa pinta y con ingredientes que solemos tener en casa. Te ha quedado muy bonito el emplatado.
    Besos guapetona.

  19. Maritornes dice:

    Una receta de aprovechamiento genial!! Y es que el arroz... está rico con cualquier cosa, así que preparado de esta forma, debe estar para chuparse los dedos.

    Un besazo

  20. Aisha dice:

    La presencia del arroz es magnífica. Se ve riquísimo :)
    besos

  21. Marisa dice:

    Holaaaa, alguna vez le he puesto lomo al arroz, me gusta ponerle lomo, salchichas blancas y otros ingredientes de chicha. Que bueno ha quedado, jugoso y en su punto.
    Un besooo

  22. Nuria M. dice:

    Hala que suerte! Tu no estás a dieta!! jajaja, me encanta ese arrocito que has hecho y si es rápido mejor que mejor!
    Un besazo guapa!!

  23. Un arroz rico rico :) me encanta la pinta que tiene con ese colorcito, el lomo... umh Me encanta! Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

  24. Laura dice:

    Menudo pintón que tiene. Yo alguna vez he hecho algo similar con lo que queda por la nevera, ¿sabes qué suele quedar muy bien con este tipo de arroces? El huevo duro, a mi por lo menos me encanta!!

    Besos Alicia!!

  25. CHARO dice:

    rápido pero super sabroso, no hay más que ver ese colorcito, se ve que tiene mucha "sustancia"

  26. Pero q bueno y encima reciclando si es q eres una artista. Besos.

  27. María G. G. dice:

    Pero q cosa mas rica

  28. Alvaro Sime dice:

    Con lo que me gustan a mi los arroces, este me parece una pasada. Tiene que estar lleno de sabor con el lomo y los piquillos y ademas aprovechando las sobras. No se puede pedir mas. Un beso y Feliz 2014!

  29. ¡A reciclar tocan! Y muy bien hecho el apaño porque tiene un aspecto de lo más apetecible y más a estas horas ya.
    Besazos.

  30. Delicioso Alicia.. menudo colorcito que tiene el arroz.
    Un beso grande!!

  31. MFe dice:

    Qué pinta!!!! y me llega hasta el olorcito! Estupenda receta, y de paso aprovechamos retsos.

    Besos.

  32. Morguix dice:

    No tengo perdón de Dios: sigo sin hacer el arroz en la olla.
    De la semana que viene, no pasa.
    Menuda pinta tan deliciosa tiene el tuyo.
    Un besote.

  33. este lo preparo yo muy parecido y nos encanta queda super melosito y sabroso con el lomo, un besote

  34. Susana dice:

    u8n arroz para triunfar! que pinta! Feliz Año!

  35. jose manuel dice:

    Deliciosa opción.

    Saludos

  36. romo dice:

    Yo tambien lo hago muy parecido pero en la olla expres y ¡¡que bien viene cuando hay prisas y lo rico que queda!!
    Besos, guapa

  37. lola dice:

    buensima receta de aprovechamiento te ha quedado estupendo

    ¡¡besos¡¡

  38. Que buena pinta tiene el arrocito,ya me esta picando la curiosidad la FC tendré que informarme bien sobre ella...Besets.

  39. Hola Alicia 111
    te he visto en varios de los blog que sigo y he venido a ver tu cocina
    y cuando he entrado y lo priero que me encuentro es con esta delicia...
    uhmmmmm me has conquistado....el arroz es mi plato preferido en todas sus versiones
    que pinta que tiene....delicioso, me quedo por aquí para seguir mirando
    te invito a mi blog
    besossss, Puri

  40. A ver... fácil parece Alicia pero a mí seguro que no me sale jajajajaj que no que que no.. que aún sigo sin saber hacer arroz afkjsdifsdifhsdfjsdifjsfs, en fin algún día me saldrá bien jajajajajaaj. de mientras el lomito que sobre me lo meto en un bocata jajajajaja. besotes!!!

  41. Lola Velasco dice:

    Buenos días Alicia! Una receta que gusta mucho a todo el mundo y así presentada más porque los que no son de comer mucho o este tipo de platos no se les hace pesado verlo repartido en un plato.
    Besos y que pases un precioso día.

  42. Rosa dice:

    Yo lo hago parecido y tienes razón, es rápido y socorrido además está buenísimo. Bonita presentación.

  43. Qué rico, el arroz me gusta hasta sin nada y con el lomo y los pimientos tiene que estar estupendo.
    Espero que las fiestas hayan sido estupendas y te deseo para ti y los tuyos lo mejor en este 2014.
    Un abrazo, Clara.

  44. A mí me gusta el arroz más que a un chino y si le pones ese lomito y esos pimientos es que ya te hago la ola. Me voy para tu casa ya mismo a disfrutar de un platito jejejeeje. Un besote y feliz año guapísima!.
    Aliño con cariño

  45. este lo hago en casa y vuela!!!

  46. Alba dice:

    Estoy totalmente de acuerdo contigo Alicia, solo con cerdo el arroz sale divino, es que solo hay que ver la foto. me llega el olorcillo hasta aquí jeje... Y quiero contarte un secretillo (a voces), los canelones hechos solo con carne de cuello de cerdo son fantásticos.
    Eso si, recomiendo hacerles el consabido rustido de la carne con su cebollita y tomate.
    Un abrazo guapísima.

  47. Un arroz de primera, que bueno tiene que ser, sabroso y con un aroma espectacular! un besito feliz finde!
    Silvia

  48. PINKY dice:

    Alicia ,es lo que tiene el arroz que le pones cualquier cosa y tienes un plato fantastico
    Este se ve super jugoso ,te quedo excelente ,tienes una mano estupenda
    besinos

  49. Qué buena pinta tiene, super apetecible y rapidito de hacer, perfecto!!!

  50. Un arroz delicioso, me encanta!!
    Besos y buen fin de semana!!

  51. Labidú dice:

    Hola Guapa!!!! Ya de vuelta, estas semanas desconectada totalmente, veo todo lo que publicaste y me marcho con ganas de tarta, jeje.
    Doy fe que el arroz con lomo está muy rico, a mi sobrino es uno de los que más le gusta y el de alitas de pollo y salchichas, jeje. Tiene una pintaza!!!! Muchos besinos.

  52. Hola Alicia me encanta el arroz con todo, le añado casi cualquier cosa y siempre queda bien... me encanta el y este tuyo se ve buenísimo y muy jugoso una delicia.
    Besinos
    El Toque de Belen

  53. Sara dice:

    Hola Alicia! este arroz que has preparado tiene una pinta buenísima, me encanta la receta. Vengo de otro blog que sigo y voy a echar un vistazo a tus platos, de momento con este arroz se me ha echo la boca agua jeje.
    Saludos!

  54. Hay que ver la ricura que se puede hacer con los restos de otros platos. Besos.

  55. un placer ver este plato, imagino su sabor y debe estar exquisito, pena que hace tanto calor por esta zona, besis

  56. asj dice:

    Pues sí que tiene pinta de estar jugoso y sabroso y con cuatro cosas!!! me gusta mucho la idea, te cojo un platito, vale?

    besos

  57. no entendí "fc" y otros términos, que es eso de menú manual?lo pueden explicar en castellano, español.......

    1. Está en español, creo que se entiende perfectamente...
      Esos términos están entre paréntesis porque es si usas una olla rápida llamada Fussion Cook, fc, por lo demás se explica perfectamente en olla a presión.

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