¿Qué receta buscamos hoy?

Champiñones de Pedro

Champiñones de Pedro corte

Me encantó la idea de estos Champiñones de Pedro desde el primer momento.

El entusiasmo con el que Pedro me contaba lo rápido, fácil y limpio que era preparar esta cena, me gustó.

Le he añadido jamón, aunque sin él quedan igualmente ricos, que dejé algunos para probarlos. El queso crema les aporta una jugosidad única que contrasta con el crujiente del pan rallado por encima. Una mezcla de sabores y texturas que se agradecen en el paladar.

Como entrante o guarnición, inmejorables, gracias Pedro por tan buena idea.

Se convierten en una cena o guarnición perfecta. Como aperitivo no tienen precio, son ideales como tapa de bocado.

Si te gustan los champiñones no te pierdas estos salteados con tomates secos y piñones, también los rellenos de boloñesa o los rellenos de bechamel de boletus, sencillamente deliciosos.

receta casera champiñones rellenos jamón queso

Necesitamos para la receta:

  • champiñones medianos y parejos
  • taquitos de jamón
  • queso crema, tipo Philadelphia
  • pan rallado japonés

Preparación de la receta de los Champiñones de Pedro:

  • Lavamos y secamos los champiñones. Les quitamos el pie.
  • Ponemos unos pocos taquitos de jamón dentro de cada champiñón, le añadimos sobre el jamón una cucharadita de queso crema, que rellene el hueco que queda.
  • Espolvoreamos con Panko o cualquier pan rallado generosamente.
receta casera champiñones rellenos jamón queso
  • En una fuente apta para el horno, ponemos los champiñones.
  • Con el horno precalentado a 180º, horneamos durante unos 10 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos.
  • Cuando estén, gratinamos unos minutos hasta que el Panko esté tostado.

Puedes seguir mi página de fb para no perderte las recetas que allí salen cada día.

Me gustará saber tu opinión de esta receta, comentando y puntuando tocando las estrellitas que hay al final. También puedes mandarme tus fotos si los haces por correo, me gusta mucho cuando lo hacéis.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Champiñones rellenos de queso crema y jamón
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Te pueden interesar:

    43 ¿Quieres comentar la receta?

  1. conchi dice:

    Pues se ven estupendos, ademas otra receta de las que se pueden preparar con tiempo y quedar como una reina. Bss.

  2. Hola Alicia:
    ¡¡¡¡que ricos!!!! Nosotros los hacemos parecidos pero con bechamel en vez de queso crema , los probare tal cual.
    Besicos

  3. Alicia, qué maravilla de champiñones con lo que nos gustan aquí en casa, tomamos nota!!
    Te han quedado maravillosos,

    un abrazo

  4. Te la copio, además para hoy, desde luego usar queso crema es todo un acierto, y no la siempre engorrosa bechamel. Me han encantado estos champiñones de Pedro!!!!. Un besazo y feliz dia.

  5. ainsss tengo que buscar es Panko que ya oí hablar de él hace tiempo. la receta sencilla pero rica rica , besotes bonita!!

  6. Esto es una DELICATESSEN en estado puro!!!
    FANTÁSTICOS NIÑA :)))

  7. Eva dice:

    Se ven exquisitos, gracias a ti por prepararlos y a Pedro por haberte dado la receta.
    Besos.

  8. Ala que ricooooo!!!! Me ire esta atrde a comprar los champiñones, por que me has dado una gula terrible! jejeje
    Besos

  9. Anni dice:

    Yo he hecho unos parecidos pero al vapor y quedan muy ricos también Alicia..Estos tuyos me los apunto para probar hacerlos!!Un beso

  10. Bien por Pedro y por ti por decidirte a hacerlos;tiene un aspecto bárbaro y facilitos para querer copiarlos pronto.
    Otro plato precioso, tan sencillamente decorado que me encanta.
    Un beso.

  11. Claudia dice:

    Que rico se ven y fåciles de hacer.
    Bs

  12. Cosita linda !
    Soy el monstruito de la nutella y de los champiñones jajaja.....que me gustan de cualquier forma, pero rellenos me sulivellan, como decía la canción, qué antigua que soy jaja....
    Me parece un relleno ideal y rápido a la vez, asi que no me quiero quedar sin probarlos.
    Mis agradecimientos a Pedro y a ti por compartirlos. Bss.

  13. jose manuel dice:

    Que pintaza tienen, se ven espectaculares.

  14. Trini Altea dice:

    El problema esta en poder parar de comer.
    Besos. "La Cocina de Trini Altea"

  15. Morguix dice:

    Bueno, pues os voy a "robar" a ti y a Pedro esta receta, ¡cómo me han gustado estos champiñones!. Una delicia auténtica.
    Y qué decirte de la vajilla: finísima, elegantísima y preciosa.
    Un besote.

  16. INMA MAQUITO dice:

    Que buena pinta me llevo la receta ne gusta lo facil que se ve besitos

  17. Un bocadito exquisito!!! un beso

  18. CHARO dice:

    sencillos y espectaculares a la vez, me parecen diferentes y me han gustado muchísimo

  19. Natalia dice:

    Una receta sencilla y fantástica, me gustan los champis rellenos de diferentes formas, estas seguro es bien rica.

    Besitos

  20. María dice:

    Alicia, que maravilla!!! más fáciles imposible, y tienen que estar buenísimosss!! y lo mejor de todo es que apenas ensucias la cocina jaja. Me encanta la vajilla es muy elegante, como tu.
    Un biquiño

  21. Marisa dice:

    Holaaaa, uyyyy con lo que a mi me gustan los champiñones rellenos, que delicia. Mis felicitaciones a Pedro por la receta y a ti por prepararlos y compartirlos.
    Un besooo

  22. Nuria M. dice:

    Unos champis estupendos, se ven cremosos y a mi los champiñones me gustan de todas las formas. Me quedo con tu idea que me ha parecido buenisima!
    Un beso grande, y muchas gracias por tus palabras de ánimo.

  23. Anda¡¡¡ No sabes la gracia que me hace esta entrada (mañana sabrás por qué)... Pero solo decirte que estos champis tienen una pinta tremenda, y me encantan por ser tán fáciles y rápidos de hacer, ni que decir tiene que el quesito philadelphia y el jamón está tremendo con los champiñones. Besos¡¡¡¡

  24. Nuria Eme dice:

    Cuantos días sin venir a tu cocina preciosa :) y mira, llego con una receta exquisita. Los champiñones me encantan y la ligereza del queso crema, me parece una idea fantástica. Y bueno, ya va siendo hora que pruebe el tan famoso panko ¿no te parece?e
    Esas fotos, me han encantado y por cierto, la vajilla preciosa, los de Santa Clara, saben lo que se hacen.
    Besotes gordos, mi niña,feliz semana.

  25. Bavette dice:

    Pues viva Pedro!!!! super fácil y con una pinta espectacular, el relleno genial!! El champiñon me encanta en todas sus versiones.
    Besotes guapa
    Ettore

  26. rosa dice:

    Hola Alicia.

    Yo soy de las que he tardado mucho tiempo en preparar los champiñones rellenos; los hacía de otra forma pero rellenos nunca y ahora reconozco que es una manera fabulosa de disfrutarlos, además están ricos con cualquier relleno. Los tuyo me parecen buenísimos, sencillos de hacer y con una pintaza increíble. Te quedaron, como todo lo que haces, de lujo.

    Un saludo.

  27. Estan de cicio!! solo de verlos se me baten los dientes,que hermosura y que faciles de hacer, los probare, tu los has presentado de maravilla, no hay mas que verlos...Besss

  28. Me encanta esta receta, es fácil, rápida y deliciosa. Tengo que probar estos champiñones!!!!!
    Besitos guapa.....

  29. Marisa dice:

    Bueno...bueno espectaculares y seguramente deliciosos, voy a tener que probarlos jejej. besicos

  30. ¡Qué ricos Alicia!. No hay más que ver la buena pinta que tienen para imaginarse lo buenos que tienen que estar. Un besote.
    Aliño con cariño

  31. ¡QUé buena pinta tienen! Y los sencillitos de preparar que son , da gusto!
    Besos,
    Palmira

  32. asj dice:

    No me extraña en absoluto que te lanzaras a hacerla!!! Me parece fantástica y la quiero poner en práctica yo también.

    besazos

  33. Inma Vega dice:

    Que faciles, y que relleno tan rico, lo pones de picoteo y quedas como una reina. Me llevo la idea, me parece estupenda
    Un besazo

  34. Maritornes dice:

    Muchas veces os comento que no me gusta mucho el queso... pero en este caso, hago una excepción, porque como tampoco hay que poner una gran cantidad, seguro que lo único que se nota es la cremosidad que le aporte al relleno... Así que estos sí que los pruebo, porque deben estar ricos, ricos...

    Un besazo

  35. Milia dice:

    Esta receta es una joya Alicia, yo también te la voy a copiar, gracias a Pedro, y a ti por mostrarla, esa foto del corte... ¡es una tentación!
    Un biquiño guapa

  36. Vaya champiñones, estan que se salen del plato, pues mira yo tb me los llevo..
    besines
    Silvia

  37. Nenalinda dice:

    Espectaculaaaaaaaaares me encantan con el jamon y el queso de untar yo tambien os la voy a copiar a Pedro y a ti seguro que estan de muerte relentaaaaaaa.
    La vajilla es una preciosidad ,me gusta mucho Santa Clara mi madre tiene una vajilla blanca con el filo dorado desde hace muchos años y yo tengo el juego de cafe que saldra la semana que viene en las fotos de una receta en el blog por que es el que uso a diario.
    Bicos mil wapa.

  38. Pues que ricos estos champis!!! Me encantan como se ven!! super apetecibles!!
    Un abrazo!

  39. Catypol dice:

    Pues si también deliciosos, además sirven como acompañamiento pero también como cena ligera, a mi es que me encantan ya sin rellenar, pues rellenos ya ni te digo.
    Besos linda

  40. Alba Dicesi dice:

    Muy buenos Alicia, y mira que he visto champiñones rellenos, pero estos son geniales. Niña publicas tanto que no me da tiempo a comentarte todo. Menos mal que te veo en google que si no...
    Besos.

  41. Alicia, muy ricos y lo que me encanta es el panko, llevo mucho tiempo usándolo, porque los empanados es como mas me gusta, con este pan, pero me alegro que lo ten Santa Rita, así lo tango mas cerca de casa, que me tenia que ir a comprarlo lejos, besos

  42. Uuummm, que bocaditos de champiñones más ricos, se ven muy apetitosos. Un beso.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Subir