Setas con Bacón y Tomate

Cuando los ingredientes son de máxima calidad, cualquier preparación, por sencilla que sea, da como resultado un plato impresionante. Eso ocurre con estas Setas con Bacón y Tomate, productos cotidianos, de temporada, receta casi inexistente pero con un sabor delicioso. En lugar de bacón podéis usar panceta, lo que más os guste.

Si además tenemos hecho el tomate frito con anterioridad, el tiempo de preparación es de diez minutos.

Os dejo mi receta del tomate frito.

Como cena son perfectas tomándolas de plato único. Como guarnición tanto de carne como de pescado, quedan deliciosas. Aunque como más me han gustado ha sido acompañadas de un huevo frito, impresionantes.

Además salimos de las clásicas con jamón, luego me contáis si os gustan.

No penséis en preparar las setas de la misma manera siempre ya que hay una variedad de recetas con ellas como protagonista o como ingrediente en platos riquísimos.

Tiempo: 40 minutos.
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Necesitamos:

• 1 kilo de setas
• 500 gr de bacón o panceta lo que más os guste
• 500 gr de tomate natural
• 15 gr de aceite de oliva virgen
• sal

Preparación de las Setas con Bacón y Tomate:

• Troceamos el bacón o la panceta.
• En una sartén ponemos al fuego con el aceite y salteamos el aceite, como soltará parte de su grasa, no necesitamos más aceite.
• Cuando esté tostado, añadimos las setas lavadas y secas, si son muy grandes, las troceamos.
• Movemos el conjunto, que se impregnen los sabores. Añadimos la sal.
• Trituramos el tomate, agregamos a la sartén, cocinamos el conjunto a fuego fuerte y tapado.
• Dejamos reposar y servimos.

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Resumen

Nombre de la receta

Setas con bacón y tomate

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2015-10-16

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocinado

35 minutos

Tiempo total

40 minutos

Puntuación

5 Based on 1 Review(s)