Almejas Guisadas con Patatas

Almejas guisadas con patatas

Van apeteciendo a diario este tipo de platos, de cuchara y sencillos. Llenos de sabor y, si puede ser, fáciles y rápidos. Las almejas guisadas con patatas es una propuesta simple pero que sorprende por el intenso sabor que tanto las patatas, como el caldo, adquieren. No es necesario tomarlo recién hecho, incluso diría que gana con el reposo.

Además teniendo en cuenta que las almejas no podemos tomarlas alegremente en casa, cuando puedo comerlas, es toda una experiencia, de ahí, el cambiar de recetas. Y sí, lo admito, las disfruto infinitamente más que cuando no estaban "prohibidas"

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Tiempo: 30 minutos
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

Necesitamos:

  • 500 gr de almejas
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 4 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde o medio rojo y medio verde
  • un chorreón de vino blanco
  • agua
  • un chorrito de aceite de oliva virgen
  • una pizca de sal
  • pimentón dulce
  • perejil

Preparación de las Almejas Guisadas con Patatas:

  • Mareamos la verdura en una cacerola con un chorrito de aceite y una pizca de sal, recordad que las almejas suelen tener bastante. Cuando estén pochadas,  cocemos con un poco de vino.
  • Trituramos todo, añadimos las patatas chascadas, el pimentón y el agua que las cubra solo, cocemos a fuego fuerte con cuidado de no quedarnos sin agua.
  • Cuando estén, añadimos el perejil y las almejas, cocemos el conjunto hasta que abran las almejas.
  • Probamos como están de sal y añadimos si fuera necesario.
  • Servimos.

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Resumen
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Nombre de la receta
Almejas guisadas con patatas
Autor
Fecha publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación
4.51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

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    24 ¿Quieres comentar la receta?

  1. Que bom aspeto, uma sugestão reconfortante e deliciosa beijos

  2. Bavette dice:

    Madre mia Ali, con el catarro que llevo hoy, que creo que tengo fiebre y todo, un plato así me vendria de maravilla, se me quiterian todas las penas,¿no te doy lastima?
    Un besin
    Ettore

  3. Es uno de mis platos preferidos, me encantar mezclar la patatita con el caldo. Qué rico Alicia.
    Besotes.

  4. conchi dice:

    Me encantan este tipo de platos, me recuerdan a mi madre. Qué rico se ve. Bss.

  5. Los platos de cuchara son mi perdición y si están hechos con ingredientes como éstos, más todavía. De buena gana me comía hoy un platito de estas almejas guisadas.
    Un besote

  6. Mamen Mendez dice:

    Con este frío apetecen platos de cuchara y este muchísimo!! Anotado queda!! Besinos

  7. Tiene una pintaza... lo que daría ahora para que me lo traigan en la mesa jejeje
    TE puedes creer que nunca he probado un guiso de almejas con patatas?! Tengo que probarlo, a ver si nos vienen almejas en la próxima cesta del mar!
    Besos,
    Palmira

  8. Me encantan los guisados con sabores marineros, están muy sabrosos y apetecibles.
    Besos.

  9. Un placer en cada bocado, me encanta.
    Un abrazo, Clara.

  10. PINKY dice:

    Alicia , que plato mas rico y como apetecen estas comidinas calientes
    besinos

  11. Julia Romero dice:

    Que buenos están estos platos de cuchara y que bien sientan en esta época!! me encana. Bs.

  12. Como me gustan estos platos, con ese sabor a mar que da la almeja y con lo receptiva que es la patata a recibir sabores. me encantaaaaa

    Besos, Masito

  13. Y es que ahora apetece un montón el cuchareo. Este platito tiene que estar riquísimo, y es verdad que las almejas le aportan muchísimo sabor. Un beso

  14. Que pintaza tiene este plato, yo también creo que gana con el reposo pero no mucho...que con el olorcito que tiene que desprender yo no me resisto mucho a coger una cuchara. Es delicioso!!! Bss.

  15. José Manuel dice:

    Que buen guiso, me encanta. Las almejas le chiflan a mis hijas

  16. Que pinta mas buena por favor!! Estos son los plaos que me gustan y te ha quedado estupendo.
    Un beso :)

  17. Soy de platos de cuchara hasta en verano, estas patatas con almejas son un pecado, te han quedado de lujo!
    Un beso!

  18. nieves dice:

    Alicia, en este momento en que visito tu cocina, es la hora del café, pero te aseguro que a la vista de esta maravilla, se me está haciendo la boca agua. Las patatas guisadas con cualquier pescado, me encanta, pero con estas almejas tiene que ser un guiso superior. ¡¡Y qué bonita la vajilla!!

    Un besín.

  19. Me encantan este tipo de guisos , y para rematar un buen trozo de pan para hacer barquitos

  20. Incluso a estas horas se me hace la boca agua.¿por qué será? Creo que por la pintaza que tiene el guiso.
    Un besazo.

  21. asj dice:

    Pues tiene muy buena pinta, ya sabes que en mi caso sería para mi sola, pero no hay problema ehh

    besos

  22. Peluchetes dice:

    Gracias por la receta, tiene una pinta estupenda!

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