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* Necesitamos para las Magdalenas de Aceite de Oliva Rellenas de Mermelada:
* Preparación de las Magdalenas de Aceite de Oliva Rellenas de Mermelada :
1.- Thermomix:
– Batimos los huevos con el azúcar durante 15 segundos en velocidad 3
– Añadimos el aceite de oliva y la leche, batimos 10 segundos en velocidad 4
– Agregamos el extracto de vainilla, la pizca de sal y la harina (Si le pones la levadura, ahora es el momento) batimos 15 segundos en velocidad 4
– Precalentamos el horno a 180º, llenamos las cápsulas elegidas y dejamos un tercio de su capacidad sin rellenar, espolvoreamos abundantemente de azúcar y horneamos 20 minutos o hasta que estén tostadas.
– Cuando estén hechas, dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando estén totalmente frías, rellenamos con la ayuda de una boquilla de relleno.
Si no tenéis esta boquilla, antes de hornear, llenáis de masa a la mitad la cápsula, le ponéis una cucharadita de mermelada y termináis de rellenar con masa, luego procedéis como antes he explicado.
2.- A mano:
– Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla muy espumosa.
– Añadimos el aceite de oliva y la leche, seguimos batiendo, que quede bien integrado.
– Agregamos el extracto de vainilla, la pizca de sal y la harina (Si le pones la levadura, ahora es el momento) batimos para que quede bien mezclado.
– Precalentamos el horno a 180º, llenamos las cápsulas elegidas y dejamos un tercio de su capacidad sin rellenar, espolvoreamos abundantemente de azúcar y horneamos 20 minutos o hasta que estén tostadas.
– Cuando estén hechas, dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando estén totalmente frías, rellenamos con la ayuda de una boquilla de relleno.
Si no tenéis esta boquilla, antes de hornear, llenáis de masa a la mitad la cápsula, le ponéis una cucharadita de mermelada y termináis de rellenar con masa, luego procedéis como antes he explicado.
Pintaza de lujo total!!!!
Besitos y feliz tarde;)
Como cuesta eso de cuidarse y más viendo esas magdalenas pero son tan sanas que yo meriendo una y mañana ya veremos.
Un beso.
Preciosas si señora, es una tentacion que se me antoja nada mas verla, un besito guapa
Che carine che sono!!!
Ti abbraccio
Que estupenda receta, y ese relleno delicioso.
Muy ricas, y una muy bonita presentación, y con la sorpresa que llevan dentro, tienen que estar deliciosas, besos
Mujer, claro que debemos cuidarnos, pero desayunar hay que desayunar, e incluso merendar si se da el caso… Yo no veo una manera más rica y más sana de hacerlo que con dulces caseros, nada de conservantes ni colorantes, y con todo el sabor.
¡¡Menudas magdalenas más ricas!! Te han quedado espectaculares, me encanta el papel de colores, el relleno que has elegido, la capita de azúcar por encima… Babeando me tienes jeje.
Un beso guapa, y feliz semana.
Son una delicia en toda regla y con aceite de oliva más, yo siempre las hago con él y es cómo más me gustan …..Ya con ese aporte de mermelada se convierten en una golosina de diez.
A disfrutar y darnos de cuando en vez este tipo de caprichos que nuestro cuerpo y alma lo agradecerá.
Un abrazo mi preciosa Ali.
Ideales para la merienda de cualquier día. Y perfectas para los días de bajón. Nunca he preparado magdalenas rellenas pero será cuestión de lanzarme, ¿verdad?
Besos y feliz semana,
Palmira
Y ahora quien se resiste después de lo bien que nos hablas de estas magdalenas y como tú dices un fin de semana sin nada dulce como que no es lo mismo. Y por si fuera poco nos pones la foto del interior y así caemos rendidas a la tentación.
Besos.
Que pintaza, solo con ver el copete, tan crujiente por el azúcar, me dan ganas de alargar la mano y llevarme, que ricas, besos
Sofía
Lo que yo digo siempre, las promesas de cuidarse y de dietas, se quedan en naaaa, jajajajjaja, pero bueno lo has compensado con la crema de zanahorias. Ademas quien se puede resistir, con esta pinta que tienen.
Besote
Ettore
Hola guapaaaa!!!! Muchas gracias por tus palabras.Las fotos las hago desde la cocina…tengo esa montaña justo ahí pero no suelo pasear por ahí fijate tú jajajjaja. oye que risa leyendo lo de las magdalenas y la conclusión final de que lo mejor es que debemos comerlas de lo salas que son jajajaa pues tienes toda la razón!!!!! Lo secundo.Un besazooo
Desde que vi las magdalenas por el facebook que sueño con ellas… Qué ricas! Es que es uno de mis desayunos preferidos… unas buenas magdalenas!!
Besos guapa
Buenísimas!
Para desayunar o merendar están perfectas! Mola tener un tupper en la despensa llena de magdalenas como estas para poder coger cada mañana uno..o dos jeje
bss
Baaaah un par de magdalenas no engordan nada de nada y yo ahora que estoy con la cara huesuda y no paro de engullir pero no se queda nada en la cara… en fin, que todas para mi jajaja Y sí, da menos remordimiento con la mermelada light ehh
besos