
Bizcocho o Coca de Piñones

* Necesitamos para el Bizcocho o Coca de Piñones:
* Preparación del Bizcocho o Coca de Piñones:
- Batimos los huevos , añadimos el aceite y seguimos batiendo hasta que quede bien integrado.
- Agregamos la leche, el azúcar y la piel de la naranja rallada, seguimos batiendo.
- Tamizamos la harina con el gasificantes, añadimos a la mezcla anterior y seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado.
- Forramos el molde con papel vegetal, vertemos la masa en el molde y ponemos por encima los piñones, por último espolvoreamos de azúcar abundtante.
- Con el horno precalentado a 160º, horneamos durante 60 minutos, estará cocinado cuando al pinchar en el centro, el palillo salga limpio.
- Ojo en los últimos minutos que se puede quemar un poco el azúcar aunque no la coca, podéis poner un trozo de papel de aluminio para que esto no suceda.
- Sacamos sobre rejilla, esperamos 10 minutos y ya dejamos enfriar por completo fuera del molde.
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Ummmm, yo quiero un trocito con un cafe..., besos
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Muy rico Alicia,seguro que fue visto y no visto, me encanta, besos
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Nunca había tomado bizcocho de piñones,pero me lo apunto,tiene que estar de vicio¡¡¡
Besitos y feliz semana¡¡¡ -
Pues la verdad es que se le ve una pinta estupenda y con esos piñones crujientes, creo que un delirio.
Besos -
Wuauu un bizcocho muy grande y rico ,
Besss -
Alicia se ve delicioso !!!!
que rico debe estar y que grande...
el mokde de cuantos cm. es ?
porque para esa cantidad de ingredientes tiene qud ser grands
me ha encantado
menuda pimta
un besazoooo !!!! -
Para empezar el día sensacional. Saludos.
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Madre mía...debe de estar riquisimo este bizcocho!! me encantan los piñones..me lo guardo en favoritos!!Bs.
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Hasta aquí me llega el olorcillo de esos piñones... mándame un trocito que el café ya lo tengo :)
besos -
Una buena manera de empezar el día o de continuarlo con una buena merienda, te ha quedado tan esponjoso y con piñones, con lo que me gustan, besos
Sofía -
Uummmmmmmmmmmmmmmmm relamiendome estoy pena no poder meter la mano y dar cuenta de un trozo de bizcocho por que no has tardado nada ,nada ,en convencerme te ha quedado de relujo.
Bicos mil wapa. -
Alicia, mi niña, qué buen aroma tiene que tener este bizcocho, con lo rico que son los piñones.
Un beso, guapa. -
Tiene una pinta espectacular!Se ve tan alto y con la miga tan ligera que entra por la vista!
Eso si, el tema de los piñones no sé porque a los niños no les acaban de entusiasmar...Manías suyas jejeje
Besos y feliz semana,
Palmira -
No entiendo bien lo de la levadura. ¿Si se usa harina de repostería, hay que echar tres y si se usa bizcochona sólo uno?, la verdad es que no lo he entendido y me gustaría que me lo aclararas. Muchas gracias
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Verás los gasificantes están hechos para una cantidad determinada de harina, por eso necesitaría 3, el extra que le ponemos, más el que sustituye a la levadura que ya lleva incorporada la harina.
Espero haberme explicado, si no es así, pregúntame de nuevo.
Abrazos.
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