Bizcocho de leche condensada
Seguimos con desayunos saludables o meriendas de media tarde que vienen tan bien a grandes y pequeños. Por supuesto si lo hacemos con repostería casera, mucho mejor. Así que hoy tenemos este riquísimo Bizcocho de leche condensada al que le tenía muchas ganas y por fin ha llegado su momento.
Jugoso, esponjoso (En realidad parece una nube) un suave sabor a vainilla si decides usarla, es una auténtica delicia al paladar.
¡Ojo! Que tiene mucho peligro, es un no parar de pellizcar una vez lo has probado.
- Bizcocho de leche caliente
- Bizcocho de naranja muy esponjoso
- Bizcocho de convento
- Bizcocho de yogur pera y nueces
- Bizcocho de yogur y naranja
Raciones: 8
Tiempo: 55 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para el bizcocho con leche condensada:
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 g)
- 4 huevos L
- 120 g de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear o de repostería
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (Puedes no ponerla pero le da un toque muy rico)
Preparación del bizcocho de leche condensada:
- Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
- Mezcla la leche condensada y los huevos en un bol grande, batiendo bien hasta que la mezcla esté homogénea.
- Añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla (Si decides usarla) y mezcla bien.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal juntos, luego incorpóralos a la mezcla de leche condensada y huevos. Mezcla suavemente hasta que todo esté bien integrado.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
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