Alitas en freidora de aire

No han podido gustarnos más estas Alitas de pollo en freidora de aire que tantas ganas tenía de preparar.

Además estrenando cacharrito nuevo, gentileza de mi Rey Mago mayor, mi hermano Manolo. Os recuerdo que él es uno de los que están en la dedicatoria del blog, así que de vez en cuando tiene que ganarse tal honor... Y yo encantada claro está.

Iré subiendo más recetas con la freidora de aire que tanto nos gusta a todos y he abierto una etiqueta para que las tengáis todas juntas.

Te dejo con más recetas en freidora de aire:

1. Pescado en freidora de aire
2. Habas con jamón en freidora de aire
3. 5 recetas variadas para freidora de aire
4. Berenjenas Hasselback con panceta
5. Alitas de pollo al pimentón

Raciones: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar la receta de alitas airfryer:

• 1 kilo de alitas
• aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta
• 1 cucharadita de perejil
• 1 cucharadita de tomillo
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón (Puedes ponerlo picante si te gusta)
• 40 gr de vinagre de sidra o del que te guste a ti

Preparación de la receta de alitas en freidora de aire:

1.- Preparación de la receta en el horno:

• Precalentamos el horno a 190º
• En una bandeja apta ponemos las alitas de forma uniforme, que no se queden amontonadas para que se hagan bien. Les ponemos sal y pimienta.
• Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima de las alitas y le damos con la mano limpia o un pincel para que se extienda por todas las alitas. Metemos en el horno.
• A los 10 minutos le ponemos los ajos en la bandeja sobre las alitas.
• Vamos mirando y cuando estén doradas, tardarán al menos 40 minutos, sacamos los ajos.
• Los pelamos y los echamos en un mortero junto al tomillo y el perejil. Trituramos bien y le echamos el vinagre y el pimentón, mezclamos el conjunto y con un pincel echamos por encima de las alitas y los muslitos. Tomarán el sabor y quedará la carne aún más jugosa.
• Sacamos cuando veamos que están tostadas a nuestro gusto.
• Servimos colocando las alitas en una fuente.
• Movemos la cesta y vertemos el jugo resultante en una salsera para quien quiera ponerle por encima.

2.- Preparación de las alitas en freidora de aire:

• Precalentamos la freidora con la cesta vacía unos 5 minutos a 190º
• Les ponemos a las alitas sal y pimienta y un chorrito pequeño de aceite, las movemos que se impregnen bien teniendo en cuenta que echaremos poco aceite.
• Con cuidado colocamos las alitas unas junto a otras para que se hagan bien.
• Metemos la cesta y cocinamos a 190º durante 15 minutos. A los 5 minutos del cocinado ponemos por encima los dientes de ajo que se hagan a la vez.
• A lo largo de estos 20 minutos he sacado la cesta en 3 ocasiones para moverlas agitando la cesta y que se despegaran del fondo y unas de otras.
• Cuando queden 5 minutos para terminar la freidora, sacamos los ajos, los pelamos y ponemos en un mortero.
• Machacamos junto a un poco de perejil y tomillo. Cuando estén bien triturados le añadimos el vinagre y el pimentón, movemos bien el conjunto.
• Acabados los 20 minutos, sacamos la cesta y pincelamos bien las alitas con el majado que hemos hecho, que queden bien impregnadas.
• Cocinamos 5 minutos más a 190º
• Si os gustan más tostadas podéis poner 3 minutos al máximo de vuestra freidora, en mi caso a 205º
• Servimos colocando las alitas en una fuente.
• Movemos la cesta y vertemos el jugo resultante en una salsera para quien quiera ponerle por encima.

Aquí debajo tienes un cajetín con unas estrellitas donde puedes puntuar mi receta, me encantaría ver si os gusta tanto como a mi con vuestros votos.

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Resumen

Nombre de la receta

Alitas en freidora de aire

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2022-04-28

Tiempo de preparación

2 M

Tiempo de cocinado

28 M

Tiempo total

30 M

Puntuación

3.5 Based on 7 Review(s)