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Espaguetis con Gambas

Nos gusta mucho comer pasta, como sea, sobre todo a Manu cada día le gusta más un plato con una rica pasta de sémola de trigo duro.

Eso sí, casi siempre con boloñesa que está muy rica pero para "los mayores" me gusta hacer los platos de pasta con preparaciones sencillas pero llenos de sabor, de ahí surgen estos espaguetis con gambas que quedan inmejorables.

Es impresionante como con tan pocos ingredientes nos queda un plato con tanto sabor. Cuántos más ajos le pongáis, más ricos quedan. Eso sí, nosotros somos muy ajeros.

Si no tenéis gambas tan grande, con las pequeñas para hacer arroz, quedan también muy ricos. Esas gambas tienen mucho sabor pero tardaréis más tiempo en preparar este plato con tener que pelarlas. Casi diría que, si no tenéis prisa, mejor con las pequeñas.

Vamos a la receta.

Espaguetis con Gambas
Tiempo: 15 minutos
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

* Necesitamos para los espaguetis con gambas:

- 400 gr de spaguettis
- 40 gr de aceite de oliva virgen
- 4 dientes de ajo
- 1 chalota
- 400 gr de gambas grandes
- 1 vaso de vino blanco
- sal en escamas
- 1 guindilla (Opcional)

* Preparación de los espaguetis con gambas:

- Cocemos los spaguettis siguiendo las indicaciones del fabricante.
- Mientras la pasta se cuece, picamos la chalota y la sofreímos en una sartén con aceite, añadimos los ajos y la guindilla.
- Añadimos cuando esté todo sofrito, el vino a la sartén y dejamos hasta que esté evaporado el vino.
- En ese momento añadimos las gambas peladas, después agregamos los spaguettis cocidos y escurridos, movemos bien para que se cocinen y se integren bien los sabores.
- Probamos el punto de sal y servimos.

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    10 ¿Quieres comentar la receta?

  1. lolines dice:

    Un plato de past sabrosisimo

  2. Julia Romero dice:

    Me encantan estos espaguetis, son tan fáciles y quedan tan ricos...!! Bs.

  3. José Manuel dice:

    Que bueno y sencillo, me encanta. Saludos.

  4. A mi marido tambien le gustan asi, pero el hace unas gambas o langostinos al ajillo (que le salen divinos) y luego la mezclamos con los espaguettis, yo no soy muy pastera pero asi las suelo comer muy a gusto, las tuyas se ven deliciosas, un besito guapa

  5. A mi cada vez me gusta más la pasta con casi nada,un buen producto y a disfrutar como has hecho tú.
    Un beso.

  6. Aisha ZD dice:

    Un plato muy sencillo y rico... yo me apunto! :)
    besos

  7. En casa esta receta (con un extra de ralladura de limón) es nuestro plato de pasta favorito!
    Sencilla, sano, rápido, sabroso, vamos ideal!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

  8. Nenalinda dice:

    De relujo no lo siguiente ademas de estar de rexupete,pena de no poder catar un plato uummmmmmmmmm.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  9. Estos platos de pasta con gambas y su toque de guindilla son de disfrute total y muy fáciles de digerir.
    Besos.

  10. São Ribeiro dice:

    Adoro massas e esta com gambas agrada-me e muito.
    Uma refeição simples e cheia de sabor.
    Bom fim de semana

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