Olor a hierbabuena

Recetas de cocina casera

  • Inicio
  • Índice
  • Categorías
  • blog
  • Sobre mí
  • Colaboramos juntos
  • Contacto
  • Indice imágenes

Sopa de pollo con fideos

13 mayo, 2019 autor: Alicia 22 comentarios

Puede parecer que solo apetecen ya ensaladas pero estoy segura que algún día se escapará en el que apetezca un rico plato de  Sopa de pollo con fideos.  Además esta sopa es de las más completas que he preparado, ya verás como estás de acuerdo conmigo cuando leas los ingredientes y la preparación. Al final de esta receta, en entradas relacionadas, te dejo con las sopas que hay en esta cocina y que más me gustan. Hay más de 4 pero como solo te puedo mostrar esas he buscado la que más os gusta a vosotros y la tenéis al final de la entrada.

La he preparado al modo tradicional, en cacerola al chup chup del fuego pero este tipo de platos quedan muy bien también y es más fácil de hacer con un Cecotec Mambo. Un robot  con un diseño muy bonito que nos facilita mucho el trabajo y que es súper fácil de manejar. Y con el que además de cocinar platos tan tradicionales como este, también podrás trocear, picar, triturar, amasar, batir, montar, cocinar, cocinar, fermentar, cocinar al vapor y largo etc…

Sopa de pollo con fideos

Raciones: 4

Tiempo: 1 hora y 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 2 litros de agua
  • 1 pechuga completa sin piel de pollo
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla mediana
  • 4 zanahorias
  • sal
  • 1 hueso blanco para hacer sopa
  • fideos «cabello de ángel» o los más finos que tengáis

Preparación de la Sopa de pollo con fideos:

  • En una cacerola grande ponemos la pechuga bien limpia sin restos de grasa, ni piel. El hueso para hacer el caldo lavado. Los tomates, la cebolla y las zanahorias y una cucharadita de sal.
  • Ponemos primero a fuego fuerte y cuando comience a hervir veremos que suelta espuma. Con un colador o una cuchara se la vamos quitando. Cuando ya no suelte más espuma, ponemos el fuego medio y tapamos la cacerola para que no evapore y cueza la carne con las verduras.
  • Cuando casi ha pasado el tiempo, sacamos el hueso de hacer el caldo y la pechuga a un plato.
  • Batimos la verdura ayudándonos con parte del caldo, que quede bien triturado y vertemos nuevamente en la cacerola.
  • Seguimos hirviendo para que se integre bien ese puré con el caldo que se teñirá del color de los tomates y las zanahorias.
  • Mientras desmigamos la pechuga con los dedos muy limpios. Desechamos todos los huesos y vertemos la carne sacada de nuevo a la cacerola.
  • Por último y 3 minutos antes de servir, añadimos los fideos. Cocemos el tiempo indicado por el fabricante.
  • Rectificamos de sal.
  • Servimos inmediatamente.

Y si hay una sopa que os gusta de esta cocina es la Sopa Castellana. Te dejo la preparación tanto de forma tradicional en cacerola al fuego, como la preparación en el robot de cocina thermomix para que sea aún más rápida de preparar.

Si no quieres perderte ninguna de mis recetas, puedes suscribirte totalmente gratis para que te lleguen a tu correo, así, rellenando el formulario que hay en la barra lateral del blog. También puedes seguir mi página de fb. Mi twitter. Y mi Instagram.

Te podrían gustar estas recetas

  • Sopa de arrozSopa de arroz
  • 10 Recetas de sopa10 Recetas de sopa
  • Sopa de Picadillo de mi MadreSopa de Picadillo de mi Madre
  • Sopa de GambasSopa de Gambas
Si te ha gustado... Comparte!Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Sopa de pollo con fideos
Autor
Olor a hierbabuena
Fecha publicación
2019-05-13
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocinado
1 hora y 20 minutos
Tiempo total
1 hora y 30 minutos
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Archivado en:Recetas, Recetas con carne, Recetas de legumbres y verduras, Recetas de pasta y arroz, Recetas para niños Etiquetado con:Recetas con pollo, Recetas de cuchara, Recetas de primeros, Recetas hechas a mano, recomiendo

Acerca de Alicia

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después.

« Alcachofas con gambas y jamón
Ensalada de brotes y salmón »

Comentarios

  1. Mayte dice

    13 mayo, 2019 en 21:37

    Ahora mismo me comía un platito, besos

    Responder
    • Alicia Poyatos dice

      14 mayo, 2019 en 10:06

      Es que apetece siempre-

      Responder
  2. Violeta del Pozo dice

    13 mayo, 2019 en 23:46

    Se ve deliciosa!! Seguro q la pruebo

    Responder
    • Alicia Poyatos dice

      14 mayo, 2019 en 10:06

      Ya me contarás.

      Responder
  3. Rocío dice

    16 mayo, 2019 en 11:02

    Qué buena receta, estos platos apetecen siempre. Gracias por compartir tu receta

    Responder
    • Alicia dice

      16 mayo, 2019 en 11:51

      Cierto que son un básico en nuestras cocinas.

      Responder
  4. Blanca dice

    16 mayo, 2019 en 11:21

    Un clásico que siempre triunfa en mi casa. De niña cuando iba a visitar a mi abuela, siempre queria que me hiciera sopa de fideitos, jajaja, que recuerdos. En invierno la suelo preparar muchas veces por la noche para tomar algo calentito de cena y entrar en calor.

    Responder
    • Alicia dice

      16 mayo, 2019 en 11:51

      Y ahora que no hace aún mucho calor, apetece también.

      Responder
  5. Noemí TodoCooking dice

    16 mayo, 2019 en 12:24

    Las sopas apetecen siempre, sientan fenomenal! Muy rica la tuya de fideos y la sopa castellana. Me encantan!

    Responder
    • Alicia dice

      16 mayo, 2019 en 12:53

      ¿Verdad que sí?

      Responder
  6. Patricia Blanco Budia dice

    16 mayo, 2019 en 13:18

    Qué buena esa sopita. Aún con calor, me la comía ahora mismo, jeje!

    Responder
    • Alicia dice

      16 mayo, 2019 en 13:21

      Eso pasa en casa.

      Responder
  7. Las recetas de Carol dice

    17 mayo, 2019 en 12:37

    Las sopas siempre son bienvenidas!! Nos apuntamos la receta 👍

    Responder
    • Alicia dice

      17 mayo, 2019 en 16:06

      Me gusta que te guste

      Responder
  8. Maria dice

    17 mayo, 2019 en 13:09

    Que rica una sopa

    Responder
    • Alicia dice

      17 mayo, 2019 en 16:06

      Sobre todo hoy con el cambio de temperaturas.

      Responder
  9. Ayla dice

    20 mayo, 2019 en 00:56

    Mamma mia!!!! Esto no es sopa, esto es un plato gourmet, jajajaja, que rica, avisame que día la haces de nuevo 😛
    Yo la sopa es que me pierde, menos los dos meses de calor insoportable que te mataría del todo ya el estomago, dame un platito de sopa cuando quieras 😀
    Besote!!!!

    Responder
    • Alicia dice

      20 mayo, 2019 en 18:42

      Pues entonces somos dos!!!

      Responder
  10. María José dice

    20 mayo, 2019 en 10:14

    Receta perfecta para hoy lunes!! Voy a hacerla a ver que tal!!

    Responder
    • Alicia dice

      20 mayo, 2019 en 18:43

      Ya me contarás!

      Responder
  11. Margit dice

    20 mayo, 2019 en 11:49

    Si me quitas julio y agosto soy de las que tomaría sopa de fideos todos los días del año 😀

    Responder
    • Alicia dice

      20 mayo, 2019 en 18:43

      ES que es tan rica que me lo creo.

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Bienvenidos a mi cocina

Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después. Con la intención de guardar todas esas recetas que salían de mi cocina, nació este blog, empujada por mi hermano Manolo y unas amigas "de internet" Intentaré seguir "engordando" el recetario con esas propuestas sencillas, con ingredientes corrientes, recetas caseras que se toman día a día.

Leer Más…

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

SUSCRÍBETE A MI NEWSLETTER

y no te pierdas ninguna de mis recetas

política de privacidad

Te informo que los datos que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Alicia Poyatos Torres como responsable de esta web. Con la Finalidad de remitir boletines periódicos con información y oferta prospectiva de productospropios. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios:  Mailchimp. Ver política de privacidad de Mailchimp. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en info@olorahierbabuena.com. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi política de privacidad.

Mi entrevista en la radio, a partir del minuto 19,10



A Manolo, por su entusiasmo, y a Jesús, por traer el olor a hierbabuena a casa.

Alicia

Categorías

Archivos

Papas o patatas con choco

Papas o patatas con choco

Tosta de salmón bacalao y aguacate

Tosta de salmón bacalao y aguacate

Recetas a la cerveza

Recetas a la cerveza

Mantecado de Avilés porción

Mantecado de Avilés

Bocadillo serranito

Cómo incluir el jamón ibérico en tus platos

Me llamo Alicia. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Leer Más…

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Salmorejo de aguacate y brotes verdes
¿Qué factor es el más influyente para determinar un gran café
Bizcocho de yogur pera y nueces trozo
Tarta Drip de chocolate para Manu
Serradura portuguesa sin y con lactosa
Aperitivo de berenjena mermelada de tomate y bacalao ahumado





Copyright © 2021 · Todos los derechos reservados
Diseño por: Elai Design · Política de privacidad · Política de cookies