Serradura portuguesa sin y con lactosa

Se avecina la época del año en la que nos da pereza encender el horno para tomar un rico postre pero sin renunciar a tomar algo rico después de una comida o cena especial. Así llegaron estos vasos de  Serradura portuguesa sin y con lactosa.    

Os dejo la opción para hacerla sin lactosa o con lactosa porque cada día hay más problemas con ella, en concreto en casa a algunos les sienta mejor la leche sin lactosa y voy haciendo cada vez más recetas sin lactosa.

Para este postre os recomiendo que uséis copas pequeñas ya que es un postre muy contundente y mejor tomarlo en pequeñas raciones.

En casa los hemos tomado para celebrar el cumpleaños de mi cuñado Javi, en lugar de tarta, cada uno teníamos nuestra copa de postre rico y con la comodidad de no tener que partir raciones y poder reservar lo que sobra para otro momento en perfectas condiciones.

Vamos con la receta.

Raciones: 16 vasitos pequeños

Tiempo: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para la tarta de nata portuguesa:

• un rulo de galletas de tu gusto
• un frasco de leche condensada sin lactosa o leche condensada con lactosa, dependiendo de como la consumas
• 400 gr de nata Kaiku sin lactosa o con lactosa para montar

Preparación de la Serradura postre portuguesa sin y con lactosa:

• Trituramos las galletas con una picadora o con un procesador. También puedes meterlas en una bolsa para congelar y pasar el rodillo por encima hasta que las reduzcas a polvo. Reservamos.
• Montamos la nata. Para que monte bien es imprescindible que tanto la nata como el recipiente donde la vamos a montar estén bien fríos.
• Cuando casi esté la nata montada del todo, añadimos la leche condensada en forma de hilo para que se vaya integrando poco a poco mientras la nata se termina de montar.
• Montamos las copas elegidas. Para ello ponemos una base de la nata montada con leche condensada. Sobre ella ponemos una capa de galletas trituradas. 
• Intentad que las capas queden gruesas para que se definan bien y luego al comerla si queréis vais mezclando a la vez que cogéis con la cuchara.
• Terminad con una capa de de galletas y un chorrito de nata con leche condensada poniéndola con una boquilla fina para que quede a modo de hilo.
• Reservar en el frigorífico hasta una hora antes de consumir.

Otro postre que es una tarta servida en raciones individuales es la tarta tres chocolates servida en copas de champán. Si no te apetece hacerla en copas puedes hacerla en un aro desmontable y hacer una tarta tal cual, luego partes las raciones y quedan bien pero con el tiempo, si queda alguna ración, se desmonta.

Más postres de cuchara ricos para un día especial y sin tener que encender el horno son estos que te pueden gustar. A mi me encanta el arroz con leche y chocolate que es una delicia, al igual que las natillas de vainilla que le gustaban mucho a mi madre.

Te espero por mi Instagram para poder compartir por allí más recetas en vídeo y otras fotos.

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Resumen

Nombre de la receta

Serradura portuguesa sin y con lactosa

Autor

Olor a hierbabuena

Fecha publicación

2021-03-31

Tiempo de preparación

15M

Tiempo de cocinado

0M

Tiempo total

15M

Puntuación

5 Based on 7 Review(s)