Trenza de hojaldre salada

En casa el hojaldre gusta y mucho pero siempre habían sido otro tipo de preparaciones.
La idea de "peinar" un hojaldre y además hacerlo con un rico relleno me gustó mucho desde el principio.
En realidad es una Trenza de hojaldre salada que nace para "aprovechar" los restos que quedaron por el frigo ... y que relleno más bueno salió!Trenza de hojaldre salada receta casera

 

* Ingredientes para la Trenza de hojaldre salada:

- una placa de hojaldre
- filetes de lomo
- dos lonchas de jamón serrano
- champiñones
- huevo
- sal de ajo y un poco de romero
- queso de cabra en rulo
- aceite de oliva virgen
- vino blanco

Trenza de hojaldre salada receta casera* Preparación de la Trenza de hojaldre salada:

- Trocear el lomo y el jamón serrano en taquitos y dorar en una sartén muy caliente con un poco de aceite.
- Añadir los champiñones troceados y espolvorear con la sal de ajo y el romero.
- Cuando esté todo casi hecho, verter un chorreón de vino blanco y cocer a fuego fuerte durante unos minutos.

Trenza de hojaldre salada receta casera - Echar todo el relleno en el centro del hojaldre, a lo largo, poner sobre el relleno las rodajas de queso de cabra, como medio centímetro cada una.
- Hacer cortes a lo largo del hojaldre de unos dos centímetros de grosor e ir llevando cada tira cortada al centro de un lado y luego el otro lado intentando que monte sobre la anterior en el centro.
- Pincelar la tranza formada con abundante huevo batido.
- Precalentar el horno a 200º.
- Hornearla durante unos 15 minutos bajando la temperatura a 150º al meter la trenza para que quede jugosa y el queso bien fundido.

Trenza de hojaldre salada receta casera * En casa no quedaron ni las migas!

 

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    26 ¿Quieres comentar la receta?

  1. encintura dice:

    Jo, qué pinta. ¿Cómo me haces esto? ¡Que esta semana tengo que tener cuidado con esta boquita!

    Besos,
    Nikk

  2. Menudo lujo de receta.
    Supongo que la habrás hecho para un día de fiesta.
    Me encanta.
    Muacccccccccccccc

  3. asj dice:

    Qué bonita te ha quedado! aquí en cambio, el hojaldre solo me gusta a mi, con lo que no puedo "jugar" mucho con el. Pero eso se arregla invitando a las amigas! jajaja Buenísima guapa!

    Un beso fea

  4. Valerie dice:

    Puede ser un primer plato o una entrada, dependiendo de si uno tiene invitados o no. Yo lo veo riquísimo y te ha quedado perfecto!

    Muchos besos

  5. Ángeles dice:

    No hay mejor cosa que una receta de aprovechamiento para limpiar la nevera y si, además , te queda así de bien mejor que mejor.
    Eres una artista tranzando las masas, vas a tener que darme clases particulares.
    Un besín.

  6. lola dice:

    menuda pinta tiene, debe estara riquisimo

    ¡¡besos¡¡

  7. Morguix dice:

    Niña, sabemos que es de aprovechamiento porque tú nos lo cuentas, pero la verdad es que te ha quedado de lujo. Y el trenzado, perfecto.
    A mí el hojaldre me encanta con todo...
    Un besote, guapa.

  8. Marisa dice:

    Muy buena receta para aprovechar restos y disfrutar del hojaldre. A mí también me gusta mucho. Un beso

  9. SUNY SENABRE dice:

    ¡¡¡Te ha quedado buenísimo!!! me encanta el hojaldre con rellenos dulces o salados. Es receta de éxito seguro.

    Besitos,

  10. Belenciaga dice:

    No me extraña que no dejaran ni las migas, el milagro es que te diera tiempo a hacerle la foto!.
    Que bien aprovechas, guapa...te ha quedado de lujo.
    Besinos

  11. CHARO dice:

    normal que no quedaran ni las migas, ese relleno es de lujo total, sensacional.
    a mi me encantan las trenzas, tanto saladas como dulces, siempre quedan bien

  12. tiramisusa dice:

    pero que pinta maja por favorrrrr eso me lo como tanto frio como calente , uauuu
    besitos.

  13. Sara dice:

    Pero que pedazo de trenza nena, que relleno, ale, ya me la puedes traer pa mi casa...rápido nena, rápido! jajajaja

    Me encanta lo bien que te ha quedado...y yo no he hecho nunca ninguna, no puede ser eso...besotes.

  14. admin dice:

    encintura ay ya no lo hago más!
    si estás estupendísima.
    Besazos

    conchi lleva un poco "de ti"
    Besazos.

    asj ya te enseñaré la versión dulce para tus amigas que te va a encantar.
    Besos guapa!

    Valerie fue plato único que llena te lo aseguro.
    Muchos besos para ti guapa.

    Ángeles cuando quieras hablamos de esas clases pero me pagas con otras clases de las tuyas vale?
    Besitos.

    lola estaba muy rico.
    Besos.

    Morguix eso pasa en casa que gusta muchísimo.
    Gracias guapa.
    Besotes.

    Marisa me alegro que te guste.
    Besos.

    SUNY que verdad que es, lo hagas como lo hagas queda buenísimo.
    Besitos.

    Belenciaga puedo hacer foto porque casi nunca les digo hasta que no llega a la mesa, de lo contrario muchas veces sería imposible.
    Besitos.

    Charo es que son buenísimas las trenzas.
    Besos.

    tiramisusa esta mejor caliente que funda el queso, riquísima.
    Besitos.

    Sara pues tienes que hacer una que son muy ricas y más aún con ese rico hojaldre que haces.
    Que si quieres me voy pa tu casa, gano yo!
    Besazos.

  15. Pily Guzman dice:

    Hey Thermo eres tan amable siempre conmigo, gracias !!
    Gracias por tu comentario mentirosilla :) jajajaja
    Saludos ah, éste hojaldre me encanta... por eso no quedaron ni las migas.
    saludos

  16. ¡¡Qué pintaza tiene!!

    Me llevo un trocito para la cena

  17. Espe dice:

    a mi me gusta mucho tambien,tanto en dulce como en salado

  18. Raquel dice:

    Alicia que alegría ver tu comentario, he estado liada y desconectada ¿que raro verdad? jaja
    Besicos sorianos, la trenza de lujo... en casa tiene mas éxito con nocilla estos niños a ver si con el mismo formato los voy culturizando gastronómicamente.
    Pruebala con sardinillas en aceite y una base de tomate te gustará:)
    Me acuerdo mucho de ti cada vez que veo tu cesta, la tengo en la ventana de la cocina ha estado todo el invierno llena de naranjas.

  19. Angie dice:

    Gracias por tu visita y por traerme a tu cocina, Thermo, a ver delicias como ésta! Saludos.

  20. María José dice:

    Mira que están buenas estas trenzas ¿ verdad ? Tu relleno en mi casa es éxito garantizado.
    Un abrazo,
    María José.

  21. admin dice:

    Pily me encanta verte por aquí pero es que a mi me encanta visitarte y ver todo lo que nos enseñas.
    Es muy fácil ser amable contigo.
    Besos.

    Recetasdemama toda entera para ti a cambio de tu salchichón.
    Besos.

    Espe es que es bien rica.
    Besos.

    Raquel me da muchísima alegría saber de ti pero entiendo que vas a 100 siempre.
    con chocolate tengo otra para dentro de poco pero me guardo tu idea para la siguiente salada.
    Besazos guapa.

    Angie gracias a ti y bienvenida.
    Besos.

    Maria Jose bienvenida a ti también a mi cocina.
    Gracias guapa.
    Besos.

  22. connie sua dice:

    !! Vaya relleno !! se ve buenisimo. Tendre que probarlo. Un besito.

  23. Pili Folch dice:

    Uau, espectacular! Me muero con cualquier cosa que lleve hojaldre! Me apunto esta receta y me quedo por aquí (gracias por haber visitado mi blog!).
    Besos!

  24. Deliciosa sin duda alguna!

  25. Martinab dice:

    Hola me gustaria saber si usas hojaldre comprado en el super y si lo compras con mantequilla ya que yo lo compro sin ella y no me queda ligero. Supongo que se trata de eso ¿verdad?

    1. Alicia dice:

      Casi siempre lo compro.
      Uso el de Lidl que a mi es el que más me gusta. La verdad es que ahora mismo no se si va enriquecido en mantequilla o no, supongo que sí ya que es fundamental para realizarlo.

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